Was bedeutet die Krise für die junge Generation von Hoteliers, F&B-, und HR-Managern, Spa-Spezialisten und weiteren Fachkräften? Wie reagiert die Next Generation? Welche Ängste und Hoffnungen, kreative A [...]
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Die Wiedereröffnung der Gastronomie rückt in greifbare Nähe. Warum genau jetzt der richige Zeitpunkt ist, über die Wertigkeit der Arbeit in der Hospitality-Branche nachzudenken und wie man dies angehen kann [...]
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Erst vor zwei Jahren hat Inhaberfamilie Lingg in ihr Viersterne-Resort Bergkristall im Allgäu zwölf Millionen Euro investiert. Unter anderem in den Wellnessbereich. Auch jetzt bauen die Hoteliers weiter um, u [...]
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Als erstes Bundesland will Niedersachsen Gastronomien und auch Hotels wieder zugänglich machen. Das Land geht mit einem Fünf-Stufen-Plan bei der Öffnung des öffentlichen Lebens voran. Der Lockdown für die [...]
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In der jüngsten Konferenz von Bund und Ländern am vergangenen Donnerstag wurde keine übergreifende Perspektive zur Wiedereröffnung von Hotellerie und Gastronomie in Aussicht gestellt. Aus der Branche, aber [...]
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Peter Joehnk, Partner bei JOI-Design, ist überzeugt davon, dass sich unser Leben für immer verändern wird, "sobald wir diese verrückten Zeiten im Zusammenhang mit dem Coronavirus überstanden haben." Wir ha [...]
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Frittiertes Hühnchen vom Sternekoch, und das auf die Hand? Richtig gehört! Im Münchner Hotel Schwabinger Wahrheit by Geisel macht Spitzenkoch Tohru Nakamura aus dem "Werneckhof by Geisel" (zwei Sterne) die N [...]
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Die Hospitality-Branche darf sich nicht selbst verramschen, sagt Alexander Aisenbrey, Vorsitzender der Initiative Fair Job Hotels und Geschäftsführer des Öschberghofs. Die Chance der Stunde sei, endlich die [...]
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Nach mehr als einem Jahr Umbauzeit wollten Teresa (27) und Stefan Hinteregger (30) ihr Natur-Hideaway Forestis in Südtirol in diesen Wochen eröffnen. Doch Corona durchkreuzte die Pläne des jungen Paares. Wie [...]
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Sandra Baggeler ist Inhaberin des Kölner Seminarzentrums Gut Keuchhof und selbst als Trainerin tätig. Im Tophotel-Interview erklärt sie, wie sich die Tagungsbranche durch die Coronakrise verändern könnte, [...]
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Mit der Initiative "100 Sterne für die Zukunft des Bayerischen Tourismus" haben sich namhafte Hotelleitbetriebe aus dem Allgäu, Ober- und Ostbayern zusammengetan, um in einem Brandbrief die massiven Herausfor [...]
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Freistellungen, Kurzarbeit, Kündigung - im Tagungshotel Hohenhaus kann davon keine Rede sein. Dort sind die Mitarbeiter trotz Coronakrise im Dauerstress. Genauso wie Hoteldirektor und Spitzenkoch Peter Niemann [...]
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Die inhabergeführten Cocoon Hotels in München haben für ihre Mitarbeiter eine Plattform für Online Trainings installiert. So können Interessierte sich während der Zeit, in der die Hotels geschlossen haben [...]
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Bei einer Pressekonferenz hat Bayerns Ministerpräsident Markus Söder die Absage des Münchner Oktoberfestes 2020 bekanntgegeben. Das Risiko sei zu hoch. Bundeskanzlerin Angela Merkel hatte bei einer Konferenz [...]
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Seit die Gastronomien schließen mussten, haben bereits zahlreiche Hotels Lieferdienste oder Abholservices etabliert, die alle unterschiedlich sind. Einige Flair-Hoteliers geben einen Einblick in ihr kulinarisc [...]
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Von Flexibilisierungsmaßnahmen bis hin zu Kündigungen und Massenentlassungen: Unternehmer sollten die rechtlichen Bestimmungen aktuell ganz genau kennen. Sabine Fuhrmann, Rechtsanwältin und Managing Partner [...]
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Hilfe für Menschen, die an Krebs leiden und für deren Angehörige - auch und vor allem in Zeiten von Corona - hat sich Christoph Unckell, Inhaber des Best Western Premier Hotels Rebstock in Würzburg, auf die [...]
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Mitten in der Corona-Krise verschenken die 200 Premium-Hotels von Romantik ein ganzes Jahr Urlaub. Im Rahmen eines Gewinnspiels auf den Social-Media-Kanälen der Marke werden insgesamt 52 Wochen Urlaub in den m [...]
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Dr. Clemens Ritter von Kempski ist Arzt und Hotelier. Im Interview wagt der Gründer und Geschäftsführer der Ritter von Kempski Privathotels einen Blick in die Zukunft: Wie könnte die Zeit nach Corona ausseh [...]
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Vergangene Woche hat Fritz Engelhardt, Vorsitzender des Dehoga Baden-Württemberg, ergänzend zur Corona-Soforthilfe des Landes einen bundesweiten Entschädigungsfonds gefordert. Was die Politik seiner Meinung [...]
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Das Design-Hotel Der Blaue Reiter gilt als Vorzeigebetrieb. Doch in der Krise trifft es auch sein Haus hart, wie Geschäftsleiter Marcus Fränkle im Tophotel-Interview erklärt. Was vor Corona seiner Ansicht na [...]
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Die Hotellerie ist im Krisenmodus. Auch das Hotel Rebstock in Würzburg spürt die Auswirkungen deutlich. Inhaber Christoph Unckell gibt den Blick frei hinter die Kulissen seines Hotels im Notbetrieb und beantw [...]
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Die Gästefeedback-Plattform Trust You gibt die Einführung einer neuen KPI für die Beobachtung von Bewertungen bekannt, den sogenannten "Travel Health Index" (THI). Dieser soll Hotelbelegungsraten repräsenti [...]
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Die HSMA will 35 Hoteliers und 15 Startups sowie Dienstleistern die Möglichkeit geben, an ihrem ersten HSMA-Online-Barcamp teilzunehmen. Thema wird auch die Coronakrise sein. In Zusammenarbeit mit dem HTF (Hot [...]
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Das IST-Studieninstitut stellt ab sofort Lehrinhalte aus ausgewählten Studiengängen und Weiterbildungen frei zugänglich und kostenlos für alle Interessierten zur Verfügung. Brancheninsider und Laien sollen [...]
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