Merger: Best Western übernimmt WorldHotels
Von einer Bündelung der Kräfte spricht Präsident und CEO David Kong, zudem verfügen seine Best Western Hotels jetzt über ein Portfolio in allen Segmenten....
Expansion: Dänemark bekommt 2021 ein 25hours Hotel
Auch Skandinavien wird in Kürze auf der Landkarte von 25hours erscheinen. Die zu Accorhotels gehörende Hotelgesellschaft hat sich in der Altstadt von Kopenhagen ein...
me and all hotels: Mainzer Wohnzimmergeschichten gesucht
Das Team im me and all hotel Mainz ist auf der Suche nach persönlichen Souvenirs und Geschichten rund um die Stadt am Rhein. Die...
Kooperationen: 20 neue Hotels schließen sich Leading an
Nachdem 2018 insgesamt über 50 neue Hotels ins Portfolio aufgenommen wurden, stehen in diesem Jahr bereits 20 neue Mitglieder der Leading Hotels of the...
Statistik: Gastgewerbeumsatz 2018 gestiegen
Das Gastgewerbe in Deutschland setzte im Jahr 2018 preisbereinigt (real) 1,0 % mehr um als im Vorjahr. Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) weiter mitteilt,...
Intergastra 2020: Auftakt zur Olympiade der Köche
Für die älteste und größte internationale Kochkunstausstellung, die 2020 im Rahmen der Intergastra Stuttgart stattfindet, wurden jetzt die Einsatztage der Nationalmannschaften bestimmt. Mit von...
NGG-Umfrage: Im Gastgewerbe wünschen sich 62 Prozent kürzere Arbeitszeiten
Die Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten hat Beschäftigte aus Hotellerie und Gastronomie zu Arbeitsbedingungen und persönlichen Bedürfnissen befragt. Daraus geht unter anderem hervor, dass 45 Prozent mit...
Parahotellerie: 7,9 Millionen Deutsche nutzten 2018 Airbnb
Im aktuellen Reisebericht veröffentlicht die Plattform Zahlen zum vergangenen Geschäftsjahr. Auffällig ist die durchschnittliche Verweildauer.Seit 2015 hat Airbnb fast 18 Millionen Gästeankünfte aus Deutschland...
EU / Distribution: ”Vereinbarung könnte Wendepunkt zu den Plattformen darstellen”
Der Verband HOTREC begrüßt die heute zwischen den europäischen Institutionen erzielte Einigung über die zukünftige Verordnung zur Förderung von Fairness und Transparenz für gewerbliche...
Design & Inspiration
Trends entdecken: Workshops in New York und Kopenhagen
Hospitality-Spezialist Pierre Nierhaus bietet neue Workshops in den Trend-Metropolen New York und Kopenhagen an. Innerhalb von drei Tagen können bis zu 15 Teilnehmer die...
Guide Michelin Schweiz: Freude über den zweiten Stern bei Wilhelm...
Der Guide Michelin Schweiz listet zwei Restaurants neu mit zwei Sternen. Darüber hinaus erhielt erstmals mit der École hôtelière de Lausanne (EHL) eine...
S.Pellegrino Young Chef 2020: Der Branchenaward für Nachwuchsköche wird internationaler
Bis zum 30. April 2019 können sich junge Talente aus aller Welt mit ihrem „Signature Dish“ für den S.Pellegrino Young Chef 2020 bewerben. Erstmals...
Kolumne zum Thema Gluten: Alternativlose Alternativnahrung
Tophotel-Autor Frank Puscher hat in diversen Hotels ganz eigene Erfahrungen bei der Bestellung glutenfreier Speisen gesammelt. Diese waren zum Teil grenzwertig."Das war knapp: In...
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Technik & Investition
Energietechnik: Neue Wärmepumpen von LG
Auf der ISH 2019 in Frankfurt präsentiert LG den Messebesuchern seine Neuentwicklungen der Luft-Wasser-Wärmepumpensysteme aus der „Therma V-Serie“.Neben der „Therma V R32 Monoblock“ erhalten...
Zahlungssysteme: Hotellerie setzt beim Bezahlen verstärkt auf Online-Services
Bargeldloses Zahlen hat sich in der Gastronomie längst durchgesetzt. Inzwischen sind besonders mobile und individuelle Lösungen gefragt. Das Unternehmen Hobex mit Sitz in Salzburg, Komplettanbieter...
Digitales Hotelzimmer: Hotelbird kooperiert mit Häfele und Allyn Hotels
Gemeinsame Sache gemacht haben auf der Messe BAU 2019 die beiden Unternehmen Hotelbird und Häfele: Anhand des digitalen Entwurfs eines Hotelzimmers des Startups Allyn...
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