Dorint: Steffen Alfes übernimmt Personalleitung
Steffen Alfes übernimmt ab 1. Mai die Personalführung bei Dorint. Zudem zeichnet er auch für die weiteren Tochtergesellschaften der Honestis AG verantwortlich.Zuletzt erfüllte der...
Upcyling-Hotel: Alles Paletti gewinnt ADAC Tourismuspreis MV
Gerade erst hat das Upcycling-Hotel im Erlebnisdorf Karls (Rövershagen) den Sonderpreis beim Tophotel Opening Award erhalten, da folgt schon die nächste Auszeichnung: der ADAC...
Middle East: Emaar setzt weiter auf Dubai und eröffnet fünf...
Vier neue Premium- und Luxushotels sowie ein Mittelklasse-Hotel will die Emaar Hospitality Group noch in diesem Jahr dem Markt der Glitzermetropole zuführen. Darunter befinden...
Studie: So häufig werden Buchungen bei den OTAs storniert
Laut einer Studie von D-Edge Hospitality Solutions werden fast 40 Prozent der Umsätze noch vor der Ankunft storniert. Booking führt das Ranking an; Direktbucher...
Nachhaltigkeit: Banyan Tree Hotels & Resorts reduzieren Plastik
Die Banyan Tree Hotels & Resorts wollen der Vermüllung der Meere durch Plastikabfall entgegenwirken. Die Verantwotlichen versprachen deshalb bereits im Rahmen des Earth Day...
Politik: Die AfD will an der reduzierten Mehrwertsteuer für Hotels...
Die Mehrwertsteuer auf Hotelübernachtungen auf 19 Prozent erhöhen, um gleichzeitig die Mehrwertsteuer auf Artikel und Dienstleistungen des Kinderbedarfs auf sieben Prozent zu senken –...
Kundenorientierter Service: BDVT listet Coaching-Räume
Trainer, Berater und Coaches sind ständig auf der Suche nach einem exzellenten Seminar- oder Tagungshotel. Der Insidertipp eines zufriedenen Kollegen ist daher besonders wertvoll....
Booking.basic: “Ärgerlich und wenig partnerschaftlich”
Die kritischen Stimmen zum Programm "Booking.basic", bei dem die OTA Buchungen von Drittanbietern übernimmt, mehren sich. Das Revenue-Management der Betriebe werde massiv untergraben, ein...
Wettbewerb S.Pellegrino Young Chef: Jury steht fest – jetzt noch bewerben
Nur noch wenige Tage – bis 30. April – können sich Nachwuchsköche für den Wettbewerb „S.Pellegrino Young Chef 2020“ bewerben. Die hochkarätige Jury der...
Design & Inspiration
22. Sterne-Cup der Köche: Spitzenköche im Duell
Beim 22. Sterne-Cup der Köche kämpfte die internationale Kochelite Anfang der Woche im Riesenslalom um die Plätze und bewiesen beim Live-Cooking auf der Idalp-Bühne...
Gastbeitrag F&B: So interessant sind Food Trucks für die Hotellerie
Food Trucks erfreuen sich in Deutschland weiter zunehmender Beliebtheit. Durch ihr innovatives Angebot haben sich die fahrenden Gastro-Betriebe besonders in Großstädten zu ernst zu...
“OhJulia” und mehr: 12.18. investiert in Gastrokonzepte
Die 12.18.-Unternehmensgruppe erweitert ihr Portfolio: Der Düsseldorfer Projektentwickler und Betreiber von Hotels beteiligt sich mit 50 Prozent an der gastro&system GmbH des Münchner Gastronomen...
Politik: Plastik-Strohhalme werden ab 2021 verboten
Am Mittwoch hat das EU-Parlament für ein Verkaufsverbot von Einweg-Kunststoffartikeln wie etwa Teller, Besteck, Strohhalme oder Wattestäbchen aus Plastik gestimmt. Darauf einstellen muss sich...
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Technik & Investition
Willi Nusser weiß, wovon er spricht, wenn es um die Koordination und Planung der betriebswirtschaftlichen und statistischen Daten im Hotel- und Gaststättengewerbe geht. Als...
Für eigene Eiskreationen eignet sich Ice Teppanyaki von Scholl. Die Eisplatte ist zum Einbau und als Auftischgerät erhältlich.Die Temperatureinstellung ist variabel bis minus 30...
Die Liga Gleittür von Kermi wird bodeneben in der Dusche installiert und kommt ohne Rollen oder Haken zur unteren Führung aus. Das 42 mm...
