Expansion Arabella Hospitality tritt in den italienischen Hotelmarkt ein

Die Arabella Hospitality gründet eine Tochtergesellschaft in Mailand. Nicola Foschini hat dort zum 1. Oktober als CEO übernommen und soll den italienischen Markt gezielt erschließen. › mehr

Betreiberwechsel Seminaris-Hotels wechseln zu Sunday Hotels

Acht Seminaris-Häuser in Deutschland haben einen neuen Betreiber. Für den bisherigen CEO endet damit ein „Herzensprojekt“. Er zieht eine persönliche Bilanz. › mehr

Fisch & Seafood Fang, Zucht, Verarbeitung: Regionaler Fisch im Hotel

Heimischer Fisch folgt seinem eigenen Kalender. Fünf Gastgeber zeigen, wie sie mit schwankenden Fängen umgehen und aus weniger bekannten Arten eine Küche mit regionaler Handschrift entwickeln. › mehr

Reisetrend Preis-Leistung prägt die Unterkunftswahl

Sicherheit und Preis-Leistung entscheiden bei der Unterkunftswahl – die Marke zählt kaum. Das zeigt eine Yougov-Umfrage für A&O Hostels. › mehr

Neueröffnung Français Jour · Soir zieht in den Frankfurter Hof

Das Steigenberger Icon Frankfurter Hof erweitert sein gastronomisches Angebot. Das Français Jour · Soir ist tagsüber als Restaurant und abends als Salon Privé geöffnet. › mehr

Auszeichnung Gault&Millau kürt Österreichs Hotels 2027

Acht Häuser hat Gault&Millau im Hotelguide Österreich 2027 ausgezeichnet. Welche Betriebe die Awards erhalten und wer sich den Titel „Hotel des Jahres“ sichert, zeigt die Übersicht. › mehr

Standortentwicklung Europa-Park startet Wohnprojekt „60+“

65 Wohnungen für Beschäftigte und Ruster Bürgerinnen und Bürger ab 60 Jahren: Der Europa-Park hat sein „Mitarbeiterhaus Wohnen 60+“ eröffnet. › mehr

Opening The Hoxton öffnet 2027 in Hamburg

Die Lifestyle-Hotelmarke plant im Sommer 2027 ihr zweites deutsches Haus. Am Alten Wall entstehen 188 Zimmer und zwei Restaurants. › mehr

Personalie Anja Free-Liebenberg leitet Kristall Spa

Mit rund zwei Jahrzehnten Erfahrung in der Luxushotellerie und im Wellnessmanagement verstärkt Anja Free-Liebenberg das Team des Bergkristall im Allgäu. › mehr

Hotelprojekt Radisson kommt ins Taufkirchener Xperience Quartier

Im Forschungscluster südlich von München plant Radisson ein Hotel mit mehr als 120 Zimmern. Betreiber wird CIC Hospitality. › mehr

Profirezept Marinierte Seeforelle mit Limone

Für Tophotel gewähren Profis exklusive Einblicke in ihre Rezeptbücher. Bei Hannes Müller vom Genießerhotel Die Forelle ist der Name Programm: Der Fisch spielt in seiner Küche eine tragende Rolle. › mehr

Rechtsstreit Grand Metropolitan Hotels klagt gegen VZB auf Schadensersatz

Nach dem Scheitern eines Joint Ventures zieht die Hotelgruppe vor Gericht. Welche Forderungen im Raum stehen. › mehr

Personalie Kempinski: Andrea Vanni wird CFO

Personelle Veränderung auf Führungseben: Die Luxushotelgruppe hat Andrea Vanni zum Chief Financial Officer ernannt. Er war mehr als drei Jahre Mitglied des Verwaltungsrats. › mehr

Expansion City Hub kommt nach Berlin

Nach dem Debüt in Hamburg startet City Hub nun auch in Berlin: Die niederländische Hotelmarke plant einen neuen Standort am Leipziger Platz. › mehr

Steuer Potsdam macht ab Oktober „To-go“ teurer

Ab 1. Oktober dürfte der Kaffee im Wegwerfbecher in Potsdam teurer werden. Die Landeshauptstadt führt im Alleingang eine Verpackungssteuer ein. › mehr

Interview QR Redebedarf: Reality Check für die Gäste von morgen

Welche Herkunftsmärkte werden für Hotels künftig wichtig? Darum dreht sich der „QR Redebedarf“ am 22. Oktober. Carolin Brauer von QR Quality Reservations über neue Märkte und die Rolle von Daten. › mehr