Leni Düsseldorf: Ruby erstmals mit Extended-Stay-Zimmern

Im Mai dieses Jahres eröffnet unweit der Königsallee das Ruby Leni, das zweite Hotel der  Gruppe in Düsseldorf. Neu sind die hier erstmalig präsentierten...

Auszeichnung: Der Alfred Brenner-Förderpreis geht an Kerstin Reiner aus dem...

Die Jury hat entschieden: Kerstin Reiner, Supervisor Bankett & Tea Master im Berliner Adlon Kempinski, hat das Alfred-Brenner-Stipendium 2019 erhalten. In einem spannenden Wettbewerb...

190-Zimmer-Hotel: Steigenberger startet im Mai an der deutsch-dänischen Grenze

Am 6. Mai 2019 wird die Deutsche Hospitality das Steigenberger Alsik in Sønderborg in Betrieb nehmen und damit erstmals in den nordeuropäischen Markt expandieren....

Fairmas Trendbarometer: Die Bauma wirft ihr Schatten voraus

Alle drei Jahre ist Bauma-Zeit – und 2019 ist es wieder so weit. Schon jetzt können sich die Münchner Hoteliers auf den April freuen,...

Recruiting: Ausländische Hospitality-Talente bieten großes Potenzial

Bei Stellenausschreibungen denken viele Hoteliers zunächst an Fachkräfte aus dem Inland. Dabei lohnt sich gerade für das Gastgewerbe durchaus der Blick über die Grenzen:...

Hotelmarkt München: „Ich vertraue darauf, dass sich der Markt selbst reguliert“

Cocoon-Gründer Johannes Eckelmann über den verschärften Wettbewerb auf dem Münchner Hotelmarkt, notwendige Innovationen und die Chancen neuer Produkte.Tophotel: Herr Eckelmann, verraten Sie uns Ihren...

Digital Services: Studie belegt: Schnelles WLAN für Hotelgäste ausschlaggebend

Ein schneller WLAN-Zugang ist für mehr als die Hälfte der Deutschen ein Muss und gehört zu den Top-Ten-Kriterien bei der Entscheidung für ein Hotel. Das geht...

Auszeichnung: DHA und Travel Charme erhalten eLearning Award 2019

Die Trainingsexperten der DHA haben für Travel Charme ein webbasiertes Training entwickelt, das den Mitarbeitern die unternehmensweite Gesprächskultur vermittelt. Dieses hat die Jury des...

Buchungsportale: VIR reagiert auf Kritik vom Bundeskartellamt

Mit einer mehrseitigen Stellungnahme hat der der Interessenverband der digitalen Touristik (VIR) auf die Ergebnisse einer Sektoruntersuchung zu Internet-Vergleichsportalen des Bundeskartellamts reagiert. VIR-Vorstand Michael Buller...

Food & Beverage

Berlin: Accorhotels veranstaltet erstmals F&B&E Camp – mit Erfolg

Als „Camp for Food & Beverages & Entertainment Lovers“ war die Veranstaltung im Mercure Hotel MOA Berlin ausgeschrieben, bei der sich in der vergangenen...

Eine Woche vor der Sternevergabe: Facts zur deutschen Sterneküche

Am 26. Februar enthüllt der Guide Michelin die neuen Restaurant-Sterne. Jede Menge Fakten hat dazu Bookatable zusammengetragen – beispielsweise denkt jeder sechste Deutsche, dass...

Trends entdecken: Workshops in New York und Kopenhagen

Hospitality-Spezialist Pierre Nierhaus bietet neue Workshops in den Trend-Metropolen New York und Kopenhagen an. Innerhalb von drei Tagen können bis zu 15 Teilnehmer die...

Guide Michelin Schweiz: Freude über den zweiten Stern bei Wilhelm...

Der Guide Michelin Schweiz listet zwei Restaurants neu mit zwei Sternen. Darüber hinaus erhielt erstmals mit der École hôtelière de Lausanne (EHL) eine...

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Gläserpoliermaschinen: Dörr erweitert sein Sortiment um Spezialbürste „Digestif“

Kleine Gläser für Spirituosen sind schwer zu reinigen. Abhilfe schafft die neue Spezialbürste „Digestif“ für die Dörr Gläserpoliermaschinen „TD 500“ und „TD 1000“.Die Gefahr...

Energietechnik: Neue Wärmepumpen von LG

Auf der ISH 2019 in Frankfurt präsentiert LG den Messebesuchern seine Neuentwicklungen der Luft-Wasser-Wärmepumpensysteme aus der „Therma V-Serie“.Neben der „Therma V R32 Monoblock“ erhalten...

Zahlungssysteme: Hotellerie setzt beim Bezahlen verstärkt auf Online-Services

Bargeldloses Zahlen hat sich in der Gastronomie längst durchgesetzt. Inzwischen sind besonders mobile und individuelle Lösungen gefragt. Das Unternehmen Hobex mit Sitz in Salzburg, Komplettanbieter...

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