Signita: Inge Kotze wird General Manager im Bereich Conservation
Singita heißt Inge Kotze ab sofort als neuen General Manager im Bereich Conservation an Bord des Naturschutzunternehmens und Luxus-Lodge-Anbieters willkommen. Sie tritt damit in...
Meliá Hotels: Bastian Becker wird GM Frankfurt Area – Andreas Gräber-Stuch...
Bastian Becker wird GM Frankfurt Area bei Meliá. Auf ihn folgt sein Kollege Andreas Gräber-Stuch.Bastian Becker, seit 2016 GM im Meliá Vienna im DC...
Opening: Four Seasons plant Resort am mexikanischen Cabo del Sol
Mexiko boomt – seit Jahren steigt die Zahl der Reisenden aus aller Welt. 2018 haben rund 41 Millionen Touristen das Land besucht. Four Seasons...
Management / Immobilien: Welcher Vertrag passt für welches Hotel
Egal, ob Pacht, Management, Hybridform oder Franchise – ein Vertrag entscheidet über die Zukunft eines Hotels und muss individuell passen. Hoteliers sollten sich vor...
Fake-Bewertungen: “Urteil ist Erfolg auf ganzer Linie”
Das Landgericht München hat gekaufte Fake-Rezensionen im Internet für rechtswidrig erklärt. Basis hierfür war eine Klage von Holidaycheck gegen Fivestar Marketing. Georg Ziegler sieht...
Kassensysteme: Nichtbeanstandungsfrist bis 30. September 2020 gilt nicht für alle
Viele Hoteliers und Gastronomen mit elektronischen Kassensystemen haben neun Monate mehr Zeit, um ihre Kasse aufzurüsten. Doch das bedeutet nicht, dass sich jeder Unternehmer...
Vertrieb: HRS und Accor intensivieren Zusammenarbeit
Der Hotelkonzern und das Kölner Buchungsportal haben eine mehrjährige strategische Vereinbarung unterzeichnet. Das Ziel: ein verbesserter Direct Connect der HRS-Firmenkunden zu den Accor-Unterkünften.HRS-Firmenkunden erhalten...
Gastgewerbe: September-Umsatz deutlich im Minus
Die gastgewerblichen Betriebe setzten im September 2019 preisbereinigt 2,2 Prozent weniger um als im Vorjahresmonat. Real ist dies der stärkste Umsatzrückgang gegenüber einem Vorjahresmonat...
Serviced Apartment-Markt: Phil, Felix und Gorki gewinnen SO!Apart Awards
Bei der Preisverleihung in Leipzig haben die Gorki Apartments in Berlin, das Felix im Lebendigen Haus am Augustusplatz in Leipzig, das PhilsPlace in Wien...
Design & Inspiration
Gault-Millau: Das sind die kulinarischen Gewinner
Die Restaurantkritiker des Gault-Millau haben bekanntgegeben, welches die Spitzengastronomien 2020 sind. Darunter sind wieder zahlreiche Hotelrestaurants. Aufsteiger ist neben dem "Werneckhof by Geisel" und...
Tophotel-Ortstermin im “Werneckhof by Geisel”: Zu Gast beim “Koch des Jahres”:...
Sternerestaurants entdecken die japanische Küche, und zwar jene fernab vom allseits bekannten Maki-Sashimi-Angebot. Eine besondere Verbindung aus deutscher und fernöstlicher Kulinarik erleben die Gäste...
Gastro Vision Roadshow: Experten-Talk und “Tailor-Made-Food”
Drei Tage F&B-Show gehen zu Ende. Und die Veranstalter ziehen für die Gastro Vision Roadshow in München, Frankfurt und Berlin eine positive Bilanz. Im...
Fine Dining: New York verbietet den Verkauf von Stopfleber
Das Thema polarisiert: Foie gras bedeutet für viele Menschen Genuss – trotz der allseits bekannten Tierqualen bei der Herstellung. New York schafft jetzt Tatsachen...
Technik & Investition
Bereits im zweiten Jahr kamen Hotelinvestoren, -Projektentwickler, -betreiber sowie -architekten bei den Daikin Hoteltagen zusammen. Die Teilnehmer tauschten sich in Workshops aus und diskutierten...
Trust You hat seine neue Partnerschaft mit der Plattform Impala bekannt gegeben, die der Hotelbranche Hoteldaten in Echtzeit bereitstellt. Damit bringt Trust You seine...
Das Unternehmen Convotherm aus Eglfing hat mit "Convo Sense" ein Assistenzsystem für die eigenen Kombidämpfer entwickelt. Darin ist künstliche Intelligenz und Sensorik verbaut, die...
Für Gäste ist es ärgerlich, wenn im Sanitärraum das Hygienepapier ausgegangen ist. Wie Leerständen vorgebeugt werden kann, zeigt Hagleitner mit einer neuen Technologie die...
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