Expansion: Marriott will 2019 30 Luxushotels an den Start bringen

Von Ritz-Carlton bis Bulgari: Acht Luxusmarken befinden sich durch den Starwood-Merger im Portfolio von Marriott. Im kommenden Jahr will der Konzern damit im gehobenen...

Deutsche Hospitality: Ulrich Bensel ist neuer Personalchef

Der 44-jährige fungiert künftig als Position Vice President Group Human Resources und tritt damit die Nachfolge von Roberto Rojas an. Ab 1. April 2019 wird...

Serviced-Apartments-Markt: Raus aus der Nische – Großprojekte werden den Markt nachhaltig...

Angetrieben von der hohen Nachfrage nach Serviced Apartments und dem Trend zu Mikroapartments, Markenbildung und Mixed-Use-Konzepten entstehen derzeit mit steigender Tendenz Projekte mit einer...

Overtourism: Gibt es Rezepte gegen die Touristenflut?

Eine europaweite Studie zu Overtourism zeigt auf, wie Städte dem Phänomen Herr werden können. Auch wer heute noch nicht betroffen ist, müsse jetzt reagieren,...

Online-Vetrieb: HSMA nimmt das neue Tool “Book on Google” unter...

Die Experten der HSMA Deutschland e.V. haben sich das neue Google-Tool näher angesehen. Der Verband präsentiert ein erstes Fazit: Die Konsequenzen, Risiken und Chancen...

The Ritz-Carlton Berlin: Claire Pichler künftig Director of Human Resources

Claire Pichler (48) übernimmt als Director of Human Resources die Leitung der Personalabteilung des Fünf-Sterne-Superior Hotels The Ritz-Carlton Berlin. In dieser Funktion berichtet sie als...

Steuertipp: So klappt es mit den steuerfreien Sachbezügen

Grundsätzlich sind nicht nur Lohn oder Gehalt in Euro und Cent, sondern auch Sachbezüge – wie beispielsweise Warengutscheine – steuer- und sozialversicherungspflichtig. Es gibt...

Food & Beverage

Food & Beverage: So funktioniert die Wahrnehmung des Essens

Ob süß, sauer, oder eben bitter – Form, Farbe und Ambiente, in denen unser Essen serviert wird, haben entscheidenden Einfluss auf unseren Geschmack und...

Neues Gastro-Konzept: Grillspezialitäten und Live-Sportübertragungen auf Gut Ising

Mit einem neuen Gastronomiekonzept im Hotel Gut Ising soll eine bisherige Lücke geschlossen werden. GM Christoph Leinberger hofft, mit dem „Derby bar l grill“...

Eröffnung: Weihnachtlicher Pop-up-Store im Bayerischen Hof

Edle Weine und mehr shoppen im Bayerischen Hof: Das ist bald möglich. Denn dort eröffnet zur Vorweihnachtszeit ein Pop-up-Store. Im ehemaligen Wunderkind Store im Erdgeschoss...

F&B: Die Top Ten der Profi-Tipps für das perfekte Buffet

Beim Aufbau eines Buffets gilt es vieles zu beachten. Tophotel bat Experten von Villeroy & Boch, Vega, WMF Professional und Hepp um ihre wichtigsten Tipps. 1....

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