Auszeichnung: Gesucht wird der “Coolste Tagungsraum 2019”
Der Coundown läuft: Ihr Hotel verfügt über einen außergewöhnlichen, einzigartigen Tagungsraum? Dann bewerben Sie sich noch bis zum 1. Juli für den Award "Coolster...
Ausgezeichnet: Motel One gewinnt German Brand Award
Als "in sich stimmiges Marketingkonzept" mit "Design-Image" bewerten der Rat für Formgebung und das German Brand Institute die Marke Motel One. Dieses Jahr erhielt...
Umbau des Steigenberger Krems: Neuer Activity Corner, Welcome Manager und...
Leisure- und Businessgäste des Steigenberger Krems können nun den erweiterten Wellness- und Tagungsbereich nutzen. Von der Panorama-Poolbar bis zum neuen Meetingraum wartet das Luxushotel...
Drogen-Lager, Zechpreller, Schlägerei, Einbruch: Das Hotel als Tatort
In den vergangenen Tagen haben sich in bundesdeutschen Hotels mehrere Strafdelikte ereignet, die fast schon an TV-Krimis erinnern. So flüchteten Gäste ohne zu bezahlen...
16 Millionen Übernachtungen: München stampft bisherige Bestmarke ein
2018 wurden an der Isar ca. 16 Millionen Übernachtungen gezählt – zehn Prozent mehr als 2017 und mehr als doppelt so viele wie 2002....
Kazerne, August, Vila Foz: Das sind die neuen Design Hotels
Nachhaltiges Community Engagement, teilweise provokantes Design und verantwortungbewusste Hotellerie vereinen die neuen Mitglieder der Design Hotels. Einen Überblick gibt Ihnen unsere Bildergalerie.• Bekannt als...
Coaching: Generationswechsel erfolgreich meistern
Beim Generationswechsel in der Hotellerie liegen die Vorstellungen zwischen Senioren und Nachfolgern regelmäßig weit auseinander. Konflikte sind vorprogrammiert, eine professionelle Beratung in vielen Fällen...
Feuer bei Dierhagen / Wustrow: Erheblicher Sachschaden in Ostseehotel
Am Freitagabend wurde ein Hotel zwischen Dierhagen und Wustrow durch ein Feuer stark beschädigt. Gäste und Mitarbeiter kamen nach Mitteilung der Polizei nicht zu...
Fairmas Trendbarometer: Der Mai als Wonnemonat – und der Juni?
Quer durch die Republik – mit Ausnahme von München – konnten die Hoteliers im Mai auf gute Geschäfte verweisen. In den Sommermonaten trübt sich...
Design & Inspiration
Food & Beverage: Zwischen Fenchelinfusion und Haselnussmilch
Muss es immer Wein zum Gourmetmenü sein? Spitzenkoch Nils Henkel sagt Nein – er kredenzt im Sternerestaurant des Relais & Châteaux Burg Schwarzenstein alkoholfreie...
Pekingente kommt nach Bayern: Orania startet mit Pop-Up-Restaurant auf Schloss Elmau
Kreuzberg kommt nach Bayern: Im Schloss Elmau startet Philipp Vogel, Geschäftsführer und Küchenchef des Berliner Hotels Orania, mit dem ersten Pop-Up-Restaurant in der örtlichen...
Rudolf Achenbach Preis 2019: Anna Stocker aus dem Brenners gewinnt...
Anna Stocker vom Brenners Park Hotel & Spa siegt beim Bundesjugendwettbewerb des Verbandes der Köche Deutschlands e.V. (VKD). Sie setzte sich im Finale gegen...
Vegane Ernährung: Selbstversuch eines Bayerpost-Kochs
Um sich besser in die vegane Ernährungsphilosophie hineinversetzen zu können, startete Executive Sous Chef Steve Uhlig einen Selbstversuch: Seit Februar 2019 ernährt sich...
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Sie kennen den Aufwand für die immer höheren Sicherheitsanforderungen den die Branche fordert und der Gast erwartet, auch wenn er es nicht auf den ersten Blick sieht. Wir kennen Ihre Anforderungen und unterstützen Sie mit innovativen Lösungen dabei. >>ZUM VIDEO
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Technik & Investition
Nutzfahrzeuge für die Hotellerie: Wann kommt der Elektro-Shuttle?
Das automobile Weltbild erlebt einen Umbruch. Die Zukunft gehört umweltverträglichen Antrieben wie Strom, Erdgas und Wasserstoff. Die klassische Hersteller von Hotelbussen bieten jedoch nur...
Opel Combo Life: Mehr Platz für Kopf und Beine
Neues Modell, neues Konzept: der Opel Combo Life ist in die Shuttlezunft hineingewachsen. von Hans-Roland ZitkaFünfte Generation, neue Basis: Im Opel-Programm ist der aktuelle...
Kia Stinger: Dynamik für den Chef
In Deutschland ersonnen, in Korea gebaut: der neue Kia Stinger. von Hans-Roland ZitkaFaszinierendes Äußeres. Fließende Linien. Und vorne die Tigernase. Das ist der Kia...
