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Aktuelle Ausgabe

Ticker: Aktuelle Informationen zur Coronakrise

Hier finden Sie alle relevanten aktuellen Informationen für Hotellerie und Gastronomie zum Thema Corona in der Übersicht: +++ NRW setzt höchste regionale Stufe für...

Entwurf des Gesundheitsministeriums: Was soll bei der Einreise nach Deutschland künftig gelten?

Das Ende der Sommerferien rückt näher, und viele Urlauber kommen aus aller Welt nach Deutschland zurück. Die Regierung bereitet eine deutliche Ausweitung von Corona-Testvorgaben...

Rundum-Erneuerung im Ortner’s Resort: Villa „Sophia“ bekommt Makeover

Das Ortner’s Resort im niederbayerischen Bad Füssing renoviert großflächig. Anfang des Jahres wurden bereits die Thermenwelt, die Genuss-Suiten im Haus "Wappen" und das Restaurant...

Nach Unwettern: Stornierungswelle im Gastgewerbe – Appell an Urlauber

Das Hochwasser hat Auswirkungen auf Hotelbuchungen auch in den nicht überfluteten Regionen von NRW. Branchenvertreter berichten von Stornierungen im gesamten Reiseland. Dabei sei eine...
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People & Brands

Accor: Umsatz im ersten Halbjahr 2021 um 10 Prozent zurückgegangen

Der französische Hotelkonzern Accor hat seine Zahlen für das erste Halbjahr 2021 bekannt gegeben. Der Umsatz ist demnach im Vergleich zum Vorjahreszeitraum um zehn...

Rundum-Erneuerung im Ortner’s Resort: Villa „Sophia“ bekommt Makeover

Das Ortner’s Resort im niederbayerischen Bad Füssing renoviert großflächig. Anfang des Jahres wurden bereits die Thermenwelt, die Genuss-Suiten im Haus "Wappen" und das Restaurant...

Dehoga Bayern: Neuwahlen in den Fachbereichen Hotellerie und Gastronomie

Die Delegierten des Fachbereichs Hotellerie des Bayerischen Hotel- und Gaststättenverbandes Dehoga Bayern haben turnusgemäß ihre neue Vorstandschaft für die nächsten drei Jahre gewählt. Auch...

Management

Ticker: Aktuelle Informationen zur Coronakrise

Hier finden Sie alle relevanten aktuellen Informationen für Hotellerie und Gastronomie zum Thema Corona in der Übersicht: +++ NRW setzt höchste regionale Stufe für Corona-Einschränkungen aus +++ (29.07.2021) Die wieder steigende Zahl der Corona-Infektionen kann in Nordrhein-Westfalen vorerst nicht mehr...
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Management

Accor: Umsatz im ersten Halbjahr 2021 um 10 Prozent zurückgegangen

Der französische Hotelkonzern Accor hat seine Zahlen für das erste Halbjahr 2021 bekannt gegeben. Der Umsatz ist demnach im Vergleich zum Vorjahreszeitraum um zehn...

Unesco-Welterbe: Zwei weitere deutsche Stätten ausgezeichnet

Nach den Kurorten Baden-Baden, Bad Ems und Bad Kissingen sowie der Mathildenhöhe Darmstadt wurden zwei weitere Stätten in Deutschland als Welterbe ausgezeichnet: Die Shum-Stätten...

Prozessoptimierung: Wie Digitalisierung im Revenue- und Yield Management helfen kann

Durch die Coronakrise haben sich in der Hotellerie neue Normen gebildet. Ein Umdenken im operativen Geschäft ist unumgänglich, davon ist das Performance-Management-Unternehmen Hotelpartner überzeugt....

Food & Beverage

Traditionelle Lieblingsspeisen und Familienrezepte: Die Küche ist das Herz des Hauses im Mari Pop Hotel

Markus Rist führt in der "Maris Küche" des Mari Pop Hotels im Zillertal das Engagement von Seniorchef Herbert Rist fort. Die "Mari Kitchen" ist...

Als Folge der Coronakrise: Starkoch Schuhbeck meldet Insolvenz an

Alfons Schuhbeck ist einer der bekanntesten Köche Deutschlands, bekocht Reiche und Schöne und ist inzwischen selbst ein Promi. Jetzt hat er eine schwere Entscheidung...

Spitzenkoch auf kulinarischer Reise: Tohru Nakamura war zu Gast in Häusern der 12.18 Hotel Collection

Zweisterne-Koch Tohru Nakamura reiste Anfang Juli im Rahmen der Eventreihe "Tohru on Tour" durch drei Häuser der 12.18. Hotel Collection. Gemeinsam mit seinem Team...

Videos

Technik & Betrieb

Aktuelle Ausgabe

Mit BEG bauen und sanieren: Neue Förderrichtlinien für effiziente Gebäude in Kraft

Die Neufassungen der Richtlinien für die Bundesförderung für effiziente Gebäude (BEG) sind in Kraft getreten. Darauf weist die Deutsche Gesellschaft für wirtschaftliche Zusammenarbeit hin....

Digitalisiertes Hotel in der Schweiz: Revier Mountain Lodge setzt auf cloudbasierte Zutrittslösung

Die Revier Mountain Lodge im schweizerischen Adelboden hat ein cloudbasiertes Zutrittssystem realisiert und von der Buchung bis zum Check-out alle Abläufe digitalisiert. Die 86 Hotelzimmer,...

Thorsten Lehmann und Kai Sannwald von Sunny Air Solutions zu Luftreinigern: “Es gilt zu klären, was die Anschaffung grundsätzlich erreichen soll“

Um die Raumluft von den Corona-Viren zu befreien, kann unter anderem auch eine entsprechend geeignete und leistungsfähige Lüftungstechnik zum Einsatz kommen. Doch was ist...

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Schramm: Hotelbetten für die Spitzenhotellerie

Das Bett ist der Ort, an dem die Hotelgäste die meiste Zeit ihres Aufenthaltes...

FBF bed&more: Individuelle Betten für jeden Raum

Mehr als 30.000 Kunden aus der nationalen und internationalen Hotellerie vertrauen auf die langjährige...

Ada Möbelfabrik: Erholsamer Schlaf in maßgefertigten Boxspringbetten

Im Wellnesshotel Reischlhof ist höchster Schlafkomfort garantiert. Denn mit einer stimmigen Kombination aus Matratze,...

Salto Systems: Vielseitige Zutrittslösung für das Estrel Berlin

Das Estrel Berlin benötigte ein neues Hotelschließsystem, weil die Bestandsanlage den Anforderungen des Hauses...

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