Profirezept Taube mit Heujus, Sellerie, Pfifferlingen und Brombeere

Für Tophotel gewähren Profis exklusive Einblicke in ihre Rezeptbücher. Fabian Obergfell vom Boutique Hotel Mühle Schluchsee zeigt mit seinem Wildgeflügelgericht die kulinarische Vielfalt des Schwarzwalds. › mehr

Termine Mice-Vertrieb im Wandel: IHA geht auf Roadshow

Der Hotelverband Deutschland widmet sich im Herbst dem digitalen Wandel im Mice-Vertrieb. Die kostenfreien Halbtagesformate richten sich an Führungskräfte der Tagungs- und Kongresshotellerie. › mehr

Markenwechsel Main Plaza Suite Tower Frankfurt schließt sich Worldhotels an

Das markante Hochhaus am Mainufer wird Teil der Worldhotels Elite Collection von BWH Hotels Central Europe und im Viersterne-Superior-Segment repositioniert. › mehr

Expansion SV Hotel bringt Moxy nach Ulm

Das Schweizer Hotel-Management-Unternehmen eröffnet Ende 2028 ein Moxy Hotel mit 146 Zimmern am Ulmer Hauptbahnhof. Es wird das erste Marriott-Markenhotel in der Stadt. › mehr

Personalie Dolce by Wyndham Bad Nauheim: Vom Revenue Analyst zum General Manager

Patrick Görsch übernimmt als General Manager die Leitung des Viersternehotels. Der 34-Jährige ist seit elf Jahren im Haus und durchlief dort mehrere Führungspositionen. › mehr

Markteintritt • Mit Fotostrecke • Bob W eröffnet erstes Haus in Österreich

Mit 67 Studio-Apartments startet Bob W im Wiener Stadtteil Döbling. Nach dem Soft Opening im Juli wurde der erste österreichische Standort nun offiziell eröffnet. Weitere Häuser sind bereits geplant. › mehr

Ranking „The 50 Best Hotels 2026“: DACH-Duo schafft den Sprung

St. Moritz und Wien sind in der neuen Weltrangliste vertreten. Für deutsche Häuser reicht es erneut nicht für eine Platzierung. › mehr

Personalie Schani Hotels ernennen neue COO

Fanny Holzer-Luschnig übernimmt die operative Führung der Wiener Hotelgruppe. Mit dem Hotel Schani Naschmarkt steht Ende September bereits die Eröffnung des sechsten Hauses an. › mehr

Tourismusstrategie Milliardenbranche Thüringen-Tourismus soll besser werden

Wald, Wartburg, Weimar: Dafür ist Thüringen bekannt. Doch der Tourismus im Freistaat wuchs zuletzt nur verhalten. Wie sich das ändern soll. › mehr

Expansion Leonardo Hotels übernimmt vier ehemalige Revo-Häuser

Vier Hotels wechseln zu Leonardo Hotels. Die Häuser liegen in Berlin, Düsseldorf und Dortmund und werden künftig unter verschiedenen Marken beziehungsweise im White-Label-Betrieb der Gruppe geführt. › mehr

Positionierung Nhow baut Gaming-Konzept aus

Nach dem Pilotprojekt in Berlin bringt die Hotelmarke Nhow ihr Gaming-Angebot auch nach Frankfurt. › mehr

Branchenpreis Chef:in Awards 2026: Erste Preisträgerinnen stehen fest

Neun Frauen aus Küche, Patisserie, Service, Wein und Bar sind bei der Hamburger Premiere der Chef:in Awards gewürdigt worden. › mehr

Hotelreportage Wie das Aui den Hotelaufenthalt neu denkt

Aus dem Lärchenhof wird Aui: 50 Jahre nach der Gründung wagt die nächste Generation einen radikalen Neustart. › mehr

Steuertipp So gelingen GoBD-konforme Abläufe

Mit steigender Automatisierung wachsen auch die Anforderungen der Finanzverwaltung. Wer Kasse, Belege und Buchhaltung nicht regelkonform dokumentiert, riskiert Probleme. › mehr

Hotelvertrieb Hotrec-Studie: OTA-Markt so konzentriert wie nie

Der Direktvertrieb europäischer Hotels hält sich über der 50-Prozent-Marke, verliert aber seit Jahren an Boden. Gleichzeitig konzentriert sich der OTA-Markt immer stärker auf zwei Plattformkonzerne. › mehr

Opening • Mit Fotostrecke • The Knast: Frauengefängnis wird Boutiquehotel

Schlafen hinter historischen Riegeln: The Knast erweitert seinen Kulturstandort in Berlin-Lichterfelde um neun Hotelzimmer. › mehr