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Best Western Plus Hotel am Schlossberg in Nürtingen: Christoph Rawe wird...

Christoph Rawe komplettiert das Team im Best Western Plus Hotel am Schlossberg in Nürtingen als neuer Hoteldirektor. Der 51-Jährige war zuvor rund fünf Jahre...

Kooperationen: Logis erwirtschaftet 15-prozentiges Plus im ersten Halbjahr

Nicht nur die zurückliegende Sommersaison, auch das gesamte erste Halbjahr konnten die Logis Hotels & Restaurants positiv gestalten. Die Geschäftsführung stellt eine zunehmende Nachfrage...

Pure Design-Inspiration: Drittes Moxy im Big Apple

Im East Village greift die Marriott-Marke den revolutionären Geist des historischen Viertels auf. Verkauft werden die 286 Zimmer, deren Design eine Hommage an verschiedene...
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Seiser Alm Urthaler: Waldbaden in der eigenen Suite

Waldbaden, ohne das Hotelzimmer zu verlassen: Möglich ist das im Seiser Alm Urthaler, dem besonderen Holzhotel in den Alpen.Ein achtsamer Waldspaziergang reduziert Stresshormone, senkt...

Für sauberes Trinkwasser: 25hours Hotels starten Aktionswoche

Die 25hours Hotel Company realisiert zum ersten Mal in der Unternehmensgeschichte eine standortübergreifende Aktionswoche. Im Zuge der "All for water week" finden insgesamt mehr...

Case Study zum Thema HR: Lindner setzt auf Video-Bewerbungen

Von Video-Bewerbung über Recruiting-Casting, bis hin zum Quereinsteiger-Portal und Active Sourcing – die Lindner Hotels setzten auf neue Wege bei der Suche nach Mitarbeitern....

Digitaler Meldeschein: DTV will Checkin-Workflow einem Praxistest unterziehen

Den Meldeschein komplett digitalisieren – dieses Vorhaben ist Teil des dritten Bürokratie-Entlastungsgesetzes, das der Deutsche Tourismusverband (DTV) unterstützt. Zusätzliche technische Hürden seien allerdings für...

Geschäftszahlen: Accor steigert Umsatz im dritten Quartal

Accor Central Europe (Deutschland Österreich Schweiz) hat im dritten Quartal 2019 ein Umsatzplus von rund elf Prozent (10,9) eingefahren. Sébastien Bazin, Vorsitzender und CEO...

Betrugsmasche: Mann ruft Hotelgäste an um an Kreditkartennummer zu kommen

Kriminelle, die ihre Opfer zu Hause anrufen und sich als Enkel, alte Freunde oder Mitarbeiter ausgeben, um beispiesweise an Kreditkartendaten zu kommen, sind der...
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Food & Beverage

Hotel Vier Jahreszeiten Kempinski München: Restaurant “Schwarzreiter” wieder eröffnet

Neun Monate lang war es saniert worden, 20 Millionen Euro hat Kempinski investiert - jetzt hat das Sterne-Restaurant "Schwarzreiter" im Hotel Vier Jahreszeiten Kempinski...

F&B-Neuausrichtung: The Fontenay vorerst ohne Sternerestaurant

Alles frisch im Hamburger The Fontenay: Ende 2019 und Anfang 2020 sollen die Restaurants eine neue Ausrichtung bekommen. Unter anderem wird das aktuell mit...

Auszeichnung des Dehoga: Beste Nachwuchs-Systemer gekürt

Nadine Heissig vom Café Amsl Paan in Passau gewinnt den 18. Nationalen Azubi-Award Systemgastronomie des Dehoga. Die Nachwuchsgastronomin setzte sich in Mönchengladbach gegen 19...

Veranstaltungstipp: Holger Bodendorf startet Food-Festival auf Sylt

Mit dem Island Food Festival ruft Sternekoch Holger Bodendorf auf Sylt eine mehrtätige kulinarische Party ins Leben. Unter anderem mit dabei: Zwei-Sterne-Koch Dieter Koschina,...

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