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- People & Brands
Umstrittenes Projekt: Aus für geplantes 700-Betten-Hotel auf der Loreley
Das umstrittene Projekt eines 700-Betten-Hotels auf dem weltberühmten Loreley-Felsplateau hoch über dem Rhein ist geplatzt. Das Haus darf aus einem bestimmten Grund nicht gebaut...Marriott International: Jerome Briet wird Chief Development Officer für Europa, den Nahen Osten und Afrika
Marriott International hat die Ernennung von Jerome Briet zum Chief Development Officer, Europe, Middle East and Africa (EMEA) bekannt gegeben – eine Region, die...Neue Behandlungsräume und Yoga-Pavillon: Adler Spa Resort Dolomiti eröffnet neues Spa
Das Adler Spa Resort Dolomiti in St. Ulrich hat im Lockdown seinen Spa-Bereich erweitert. Am 23. April eröffnet dieser mit 17 neuen Behandlungsräumen, Yoga-Pavillon...Softwarelösung für B2B-Leisure-Verträge: Accor und Cvent entwickeln gemeinsames Produkt
Um die Hotels auf die Wiederbelebung der Tourismusindustrie vorzubereiten, hat Accor in Zusammenarbeit mit Cvent eine neue Softwarelösung für die Verwaltung von Leisure-Request for...Von der Coronakrise hart getroffen: Hotelkette Maritim plant “Notverkäufe”
Wegen der Coronakrise sieht sich die Hotelkette Maritim gezwungen, sich von einem Teil ihrer Standorte zu trennen. Man habe in Pandemiezeiten einen Liquiditätsverlust von...
- Management
- AlleAllgemeinBeschaffungBetrieb+ManagementEventsHoteltestHousekeepingHRIn eigener SacheKundenbindungMarketing
Erstes Quartal 2021: Hotelinvestmentvolumen um rund die Hälfte zurückgegangen
Das Transaktionsvolumen bei Hotelimmobilien summierte sich nach Angaben von Colliers International im ersten Quartal 2021 auf rund 500 Millionen Euro. Dies entspricht im Vergleich...Ticker: Aktuelle Informationen zur Coronakrise
Hier finden Sie alle relevanten aktuellen Informationen für Hotellerie und Gastronomie zum Thema Corona in der Übersicht: +++ Ruf nach Sofort-Lockdown wird lauter +++ (15.04.2021) Die...Pressekonferenz zur Coronakrise in Köln: Große Hotelgruppen schlagen Alarm
Vertreter der großen deutschen Hotelgesellschaften, darunter Dorint, Lindner Hotels und Althoff Hotels, haben in einer Pressekonferenz ihre Kritik an der Corona-Strategie der Politik dargelegt....Softwarelösung für B2B-Leisure-Verträge: Accor und Cvent entwickeln gemeinsames Produkt
Um die Hotels auf die Wiederbelebung der Tourismusindustrie vorzubereiten, hat Accor in Zusammenarbeit mit Cvent eine neue Softwarelösung für die Verwaltung von Leisure-Request for...Marcus Smola im Interview: ”Wir spielen eine riesige soziale Rolle”
Die Coronakrise hat die Hotellerie bis ins Mark erschüttert. Doch in jeder Krise stecken auch Chancen. Welche Learnings wurden gemacht? Welche positiven Effekte sind...
- F & B
Kaffee-Connoisseur Christian Ullrich: Die zehn besten Profi-Tipps für den perfekten Kaffee
Barista des Jahres, World Latte Art Champion, Deutscher Latte-Art-Meister: Die Liste der Auszeichnungen von Kaffee-Connoisseur Christian Ullrich ist lang. Für Tophotel gibt der Profi...F&B-Expertin Antje de Vries im #Monotalk: So könnte die Gastronomie der Zukunft aussehen
Die Gastronomie hat in der Krise besonders gelitten. Doch daraus können sich auch Chancen ergeben, sagt Antje de Vries, erfolgreiche Buchautorin, kreative Köchin, Food-Nomadin...Im Rahmen des FCSI-Freitagsgesprächs: Pierre Nierhaus präsentiert Gastro-Trendreport 2021/22
Wie entwickelt sich die Gastronomie mit und nach der Krise? Welche Trends und Veränderungen im deutschsprachigen Raum erwartet die Branche? Worauf sich alle einstellen...Foodwatch: Verbraucherschützer fordern Reform der Lebensmittelüberwachung
Foodwatch möchte klare Strukturen für die Lebensmittelüberwachung in Deutschland. In den Forderungen an den Bund spricht sich die Organisation für eine unabhängige Anstalt pro...Relais & Châteaux: Sternekoch Holger Bodendorf Mitglied im Culinary Council
Holger Bodendorf, Inhaber des Sylter Fünfsterne-Superior-Hotels Landhaus Stricker und Küchenchef des Sternerestaurants "Bodendorf‘s", ist zum Mitglied des World Culinary Council der Luxushotel- und Restaurantvereinigung...
- Technik & Betrieb
- AlleBrandschutz & SicherheitDesign & InspirationBar+RestaurantHotelbadHotelzimmerInternorga 2019OutdoorProdukte & TrendsPublic AreasWellness+Spa
Hybridveranstaltungen ermöglichen: IHG erweitert Tagungskonzept
Die Hotelgruppe IHG Hotels & Resorts hat ihr Programm "Mit Vertrauen tagen" um verschiedene Maßnahmen erweitert. Damit will sie Hybridveranstaltungen ermöglichen. Bucher und Veranstaltungsplaner...“Prozesse automatisieren, deren manuelle Pflege niemand vermisst”: So haben Hoteliers mehr Zeit für den Human Touch
Die vergangenen Monate haben der digitalen Entwicklung in der Branche einen kräftigen Schub gegeben. Sascha de Clerque vom Dienstleistungsunternehmen Allinvos erläutert, was sich über...Alltagstauglich optimiert: Neuer Serviceroboter im The Rilano Hotel München
Das The Rilano Hotel München setzt schon länger den Serviceroboter Jeeves bei sich im Hause ein. Seit Anfang Januar ist nun eine verbesserte Version...Hygienekonzept unter der Lupe: Living Hotels besteht Audit vom SGS Institut Fresenius
Das SGS Institut Fresenius hat das "Safe-Living-Standards"-Hygienekonzept der Living Hotels überprüft. Die Hotelkette aus dem Bereich der Apartmenthotellerie hat das Audit bestanden und eine...Kontaktlos ein- und auschecken: Awa Hotel in München nutzt Lösung von Hotelbird
Im Awa Hotel in München können Gäste jetzt kontaktlos ein- und auschecken. Zum Einsatz kommen dabei die Systeme von Hotelbird. Die digitale Lösung soll...
- Inspirationswelten
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Umstrittenes Projekt: Aus für geplantes 700-Betten-Hotel auf der Loreley
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Hybridveranstaltungen ermöglichen: IHG erweitert Tagungskonzept
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Das SGS Institut Fresenius hat das "Safe-Living-Standards"-Hygienekonzept der Living Hotels überprüft. Die Hotelkette aus dem Bereich der Apartmenthotellerie hat das Audit bestanden und eine...
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