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Umstrittenes Projekt: Aus für geplantes 700-Betten-Hotel auf der Loreley

Das umstrittene Projekt eines 700-Betten-Hotels auf dem weltberühmten Loreley-Felsplateau hoch über dem Rhein ist geplatzt. Das Haus darf aus einem bestimmten Grund nicht gebaut...

Erstes Quartal 2021: Hotelinvestmentvolumen um rund die Hälfte zurückgegangen

Das Transaktionsvolumen bei Hotelimmobilien summierte sich nach Angaben von Colliers International im ersten Quartal 2021 auf rund 500 Millionen Euro. Dies entspricht im Vergleich...

Aktuelle Ausgabe

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Ticker: Aktuelle Informationen zur Coronakrise

Hier finden Sie alle relevanten aktuellen Informationen für Hotellerie und Gastronomie zum Thema Corona in der Übersicht: +++ Ruf nach Sofort-Lockdown wird lauter +++ (15.04.2021) Die...

Pressekonferenz zur Coronakrise in Köln: Große Hotelgruppen schlagen Alarm

Vertreter der großen deutschen Hotelgesellschaften, darunter Dorint, Lindner Hotels und Althoff Hotels, haben in einer Pressekonferenz ihre Kritik an der Corona-Strategie der Politik dargelegt....
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People & Brands

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Neue Behandlungsräume und Yoga-Pavillon: Adler Spa Resort Dolomiti eröffnet neues Spa

Das Adler Spa Resort Dolomiti in St. Ulrich hat im Lockdown seinen Spa-Bereich erweitert. Am 23. April eröffnet dieser mit 17 neuen Behandlungsräumen, Yoga-Pavillon...

Softwarelösung für B2B-Leisure-Verträge: Accor und Cvent entwickeln gemeinsames Produkt

Um die Hotels auf die Wiederbelebung der Tourismusindustrie vorzubereiten, hat Accor in Zusammenarbeit mit Cvent eine neue Softwarelösung für die Verwaltung von Leisure-Request for...

Von der Coronakrise hart getroffen: Hotelkette Maritim plant “Notverkäufe”

Wegen der Coronakrise sieht sich die Hotelkette Maritim gezwungen, sich von einem Teil ihrer Standorte zu trennen. Man habe in Pandemiezeiten einen Liquiditätsverlust von...

Marriott International: Jerome Briet wird Chief Development Officer für Europa, den Nahen Osten und Afrika

Marriott International hat die Ernennung von Jerome Briet zum Chief Development Officer, Europe, Middle East and Africa (EMEA) bekannt gegeben – eine Region, die...

Bürgenstock Resort: Christian Sack ist neuer General Manager

Anfang Januar 2021 hat Christian Sack die operative Führung des Bürgenstock Resorts übernommen. Der 50-Jährige hat mehr als 27 Jahre Erfahrung in der Fünfsterne-Hotellerie....

Mövenpick Hotels Stuttgart: Thomas M. Fischer ist neuer Cluster General Manager

Seit dem 15. März 2021 leitet Thomas M. Fischer als Cluster General Manager die beiden benachbarten Hotels Mövenpick Hotel Stuttgart Airport und Mövenpick Hotel...

A&O Hostels: Neuzugänge für das Sales-Team

Seit 1. April ist Julian Sproß Sales Manager Corporate und Mice und Renata Pallas Sales Managerin für Tschechien. Weitere Verstärkung soll das A&O-Sales-Team durch...

Doppelspitze in der neuen “Schreiberei”: Tohru Nakamura und Marc Uebelherr werden gemeinsame Gastgeber

Nachdem Spitzenkoch Tohru Nakamura bereits mit seinem ersten Pop-up-Restaurant mit den Eigentümern der "Stadtschreiberei" zusammengearbeitet hat, übernimmt er nun zusammen mit Marc Uebelherr die...

7Pines Resort Ibiza: Carlos Fritz wird General Manager

Die 12.18. Unternehmensgruppe hat bekannt gegeben, dass Carlos Fritz General Manager des 7Pines Resort Ibiza wird. Der 36-Jährige übernimmt ab sofort die Position von...

Schlosshotel Berlin: Verkaufsteam wird neu aufgestellt

Seit dem Jahreswechsel leitet Alejandra Grispi als Director of Sales den Verkauf des Luxushotels im Berliner Grunewald. Ebenfalls neu im Team ist Christian Zilinski-Meyer...

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Management

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Food & Beverage

Kaffee-Connoisseur Christian Ullrich: Die zehn besten Profi-Tipps für den perfekten Kaffee

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F&B-Expertin Antje de Vries im #Monotalk: So könnte die Gastronomie der Zukunft aussehen

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Im Rahmen des FCSI-Freitagsgesprächs: Pierre Nierhaus präsentiert Gastro-Trendreport 2021/22

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Foodwatch: Verbraucherschützer fordern Reform der Lebensmittelüberwachung

Foodwatch möchte klare Strukturen für die Lebensmittelüberwachung in Deutschland. In den Forderungen an den Bund spricht sich die Organisation für eine unabhängige Anstalt pro...

Relais & Châteaux: Sternekoch Holger Bodendorf Mitglied im Culinary Council

Holger Bodendorf, Inhaber des Sylter Fünfsterne-Superior-Hotels Landhaus Stricker und Küchenchef des Sternerestaurants "Bodendorf‘s", ist zum Mitglied des World Culinary Council der Luxushotel- und Restaurantvereinigung...

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Tophotel ImPULS mit Maria Mittendorfer: Das ist die neue Kampagne der Fair Job Hotels

Der Verein Fair Job Hotels launcht eine nachdrückliche Kampagne, die Gäste zum Hotelaufenthalt animieren und so zur Existenzsicherung der einzelnen Mitgliedsbetriebe...

Schwarzwaldhotel produziert Action-Werbeclip: Stuntmen prügeln sich durch Hotelküche und -restaurant

Die Kooperation zwischen einem ambitionierten Filmemacher und einem Schwarzwälder Spitzen-Gastronom resultierte in einem außergewöhnlich Werbeclip für das Hotel Jägersteig bei Bühl....

XL-Anbau: “Auch in Post-Corona-Zeiten können wir mit unserem neuen Estrel-Auditorium punkten”

Das Estrel-Management ist im Zeitplan: Nach der jetzt erfolgten Fertigstellung des Rohbaus soll der neue Anbau des Estrel Congress Centers (ECC),...

Tophotel ImPULS mit Maarten Markus: So denkt der NH-Chef über Re-Start, Preisdumping und Teamplay

Die NH Hotel Group ist traditionell stark in Städten vertreten. Gerade hier sagen die Forecasts für die nächste Zeit niedrige Auslastungszahlen...

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Hybridveranstaltungen ermöglichen: IHG erweitert Tagungskonzept

Die Hotelgruppe IHG Hotels & Resorts hat ihr Programm "Mit Vertrauen tagen" um verschiedene Maßnahmen erweitert. Damit will sie Hybridveranstaltungen ermöglichen. Bucher und Veranstaltungsplaner...

“Prozesse automatisieren, deren manuelle Pflege niemand vermisst”: So haben Hoteliers mehr Zeit für den Human Touch

Die vergangenen Monate haben der digitalen Entwicklung in der Branche einen kräftigen Schub gegeben. Sascha de Clerque vom Dienstleistungsunternehmen Allinvos erläutert, was sich über...

Alltagstauglich optimiert: Neuer Serviceroboter im The Rilano Hotel München

Das The Rilano Hotel München setzt schon länger den Serviceroboter Jeeves bei sich im Hause ein. Seit Anfang Januar ist nun eine verbesserte Version...

Hygienekonzept unter der Lupe: Living Hotels besteht Audit vom SGS Institut Fresenius

Das SGS Institut Fresenius hat das "Safe-Living-Standards"-Hygienekonzept der Living Hotels überprüft. Die Hotelkette aus dem Bereich der Apartmenthotellerie hat das Audit bestanden und eine...

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Erweiterung des Ostflügels im Hotel Bad Horn in Modulbauweise: Modular statt massiv

Um die Bauzeit möglichst kurz zu halten, entschied sich die Bad Horn AG bei der Planung für den Erweiterungsbau ihres Wellness-Hotels für die Holzmodulbauweise....

Gewichtseinsparung im Bau: Hohlkörper statt Massivbeton

Beim Neubau des Intercity Hotels Hannover Hauptbahnhof Ost wird durch moderne Technologie ein gutes Drittel Deckenlast eingespart. Kernelement des Systems sind Hohlkörper aus recyceltem Kunststoff –...

Leuchtturmprojekt Includio: Spatenstich für Regensburgs Inklusionshotel

Völlig barrierefrei den Urlaub im Hotel genießen – das ist für viele Menschen mit Behinderung ein großer Wunsch. Mit dem Inklusionshotel Includio in Regensburg,...

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