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- People & Brands
Internationale Expansion: B&B Hotels eröffnet erstes Hotel in den Niederlanden
B&B Hotels hat zum 17. Juni 2021 den Betrieb eines bestehenden Hotels in Amsterdam Zaandam übernommen. Die Eröffnung des Hotels findet am 21. Juni...Nach umfassendem Umbau: Parkhotel Egerner Höfe will digital und nachhaltig in die Zukunft starten
Im Zuge der kompletten Neugestaltung setzt das Parkhotel Egerner Höfe in Rottach-Egern auf ein nachhaltiges Design aus regionalen Baumaterialien und energiesparenden Heiz- und Lüftungssystemen....Astoria Resort Seefeld: Anton Gustav Birnbaum ist neuer Hoteldirektor
Mit Anton Gustav Birnbaum hat das Astoria Resort Seefeld einen neuen Hoteldirektor. Gemeinsam mit Gastgeberin Elisabeth Gürtler soll er das Hotel leiten. Zuletzt arbeitete...Mit “The Level”-Service und Skybar: Meliá Frankfurt City Hotel eröffnet im Wolkenkratzer One Forty West
Meliá Hotels International hat die Eröffnung des Meliá Frankfurt City Hotels bekannt gegeben. Es befindet sich im neuen Turm One Forty West, einem Hybridturm...Von Openings bis zum Sandstrand im Innenhof: Neuigkeiten bei den Luxury Brands von Accor im Überblick
Pünktlich zum Sommer warten die Luxus- und Premiummarken der französischen Hotelgruppe Accor wieder mit mehreren Neuigkeiten auf. Darunter ein karibischer Strand im Innenhof des...
- Management
- AlleAllgemeinBeschaffungBetrieb+ManagementEventsHoteltestHousekeepingHRIn eigener SacheKundenbindungMarketing
Ticker: Aktuelle Informationen zur Coronakrise
Hier finden Sie alle relevanten aktuellen Informationen für Hotellerie und Gastronomie zum Thema Corona in der Übersicht: +++ Betrug bei Coronahilfen: Kritik aus der Justiz...Mehrweglösung für den To-go-Bereich von Gastronomien: Dehoga Bayern kooperiert mit Recircle Deutschland
Um Dehoga Bayern-Mitglieder beim Thema Mehrwegverpackungen für Take-Away-Essen besser unterstützen zu können, arbeitet der Bayerische Hotel- und Gaststättenverband seit Juni 2021 mit dem Mehrweganbieter...Interview zum Thema Ibiza nach Corona: “Die Insel muss sich neu definieren”
Bettenbunker, VIP-Partys, Hippie-Flair: Ibiza ist ein Urlaubsmythos. Langsam läuft der Tourismus wieder an. Wo geht die Reise hin? Ein deutscher Inselkenner schildert seine Eindrücke...Diskussionen in der Politik: Weitere Coronahilfen in Sicht?
Werden die Coronahilfen verlängert? Wann endet die Unterstützung? In der Politik wird darüber diskutiert – und es zeichnet sich ein Stimmungsbild ab. (Stand: 21.06.2021, 9...Das gilt in Bayern, Berlin und Co.: Die tagesaktuellen Regeln im Überblick
Die Bundesländer kündigen aufgrund sinkender Corona-Neuinfektionsraten Lockerungen im Gastgewerbe an. Öffnungen der Gastronomie und für Touristen sind in der Regel möglich. Tophotel bietet eine...
- F & B
Mochi, Pink Drink, Raffaello-Eis: Das sind die F&B-Sommertrends 2021
Steak vom Grill, Vanille-Eis, Aperol Spritz - die F&B-Sommerklassiker kommen auch 2021 nicht aus der Mode. Aber welche kulinarischen Trends machen den diesjährigen Sommer...Mehr Transparenz beim Thema Hygiene: Berliner Senat beschließt “Saubere-Küchen-Gesetz”
Wie es um die Einhaltung von Hygenievorschriften etwa in Cafés, Restaurants, Imbissen und Kantinen bestellt ist, soll in Berlin künftig auf einen Blick zu...Walburga Neuwirth aus dem Schloss Fuschl gewinnt: Wettstreit der Jung-Köche der Selektion Deutscher Luxushotels
Walburga Neuwirth aus dem Schloss Fuschl, a Luxury Collection Resort & Spa, geht als Gewinnerin des sechsten Koch-Azubi-Contests der Selektion Deutscher Luxushotels hervor. Den...Fleischloses Fine Dining Konzept: Moon New Era Hotels präsentieren vegetarische Restaurantmarke
Die Moon New Era Hotels haben ihr vegetarisches Konzept "Y|Restaurant" vorgestellt: Im Ratskeller des Romantik Hotels der Adelshof gibt es damit künftig fleischloses Fine...The Apurva Kempinski Bali: Neuer Rooftop-Garten für nachhaltige Küche
The Apurva Kempinski Bali hat einen neuen Rooftop-Garten. Mit den Erträgen aus den Beeten soll zukünftig eine nachhaltigere Küche angeboten werden. Das Projekt ist...
- Technik & Betrieb
- AlleBrandschutz & SicherheitDesign & InspirationBar+RestaurantHotelbadHotelzimmerInternorga 2019OutdoorProdukte & TrendsPublic AreasWellness+Spa
Frischwarmwasserversorgung im Valsana Hotel: Heißer Flow im Kaskadensystem
Das Valsana Hotel & Appartements in Arosa setzt auf ein nachhaltiges Energiekonzept. Eine zentrale Trinkwassererwärmung im Durchflussprinzip sorgt effizient für hygienische Sicherheit. Für den...Optimiert auf noch mehr Hygiene: Klasse Wäsche überarbeitet Gütesiegel
Die Plattform Klasse Wäsche hat ihr Gütesiegel komplett überarbeitet und bietet ihre Zertifizierung für hoteleigene Wäschereien nun erstmalig auch in Deutschland an. Der Prüf-...“Barock-Schick-Schock“ in Innsbruck: Altstadthotel Weisses Kreuz in neuem Glanz
Das Altstadthotel Weisses Kreuz in der Innsbrucker Innenstadt lädt seine Gäste mit 48 neuen Zimmern und Suiten auf eine bunte Zeitreise ein. Den passenden...Onlinebuchungen für Gruppen-Events: Hotel Fire & Ice und Alpenpark Neuss setzen Echtzeitlösung um
Das Viersterne-Superiorhotel Fire & Ice im Alpenpark Neuss hat sein Buchungssystem für Events verbessert. Das Tagungs- und Sporthotel und der Alpenpark Neuss bieten nun...Praxistest im Projekt “Once”: Hoffnung auf den digitalen Meldeschein
Führerschein, Personalausweis und weitere Dokumente einfach auf dem Smartphone? Wie sich eine digitale Identität sicher umsetzen und so etwa der Meldescheinprozess in der Hotellerie...
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