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Auszeichnung: Antonia Meyer vom Ameron Abion Spreebogen ist Landesbeste

Mit einem Notendurchschnitt von 1,1 absolvierte Antonia Meyer vom Ameron Hotel Abion Spreebogen Waterside ihre Ausbildung zur Hotelfachfrau als Landesbeste. Sie wurde von der...

Marriott International: 30 neue Luxushotels weltweit für 2020 angekündigt

Insgesamt 30 neue Luxushotels will Marriott International im kommenden Jahr eröffnen. Damit setzt das Unternehmen künftig einen starken Fokus auf den Ausbau des Luxusreise-Segments...

Radisson Hotel Group: Dubai Canal View ist siebtes Hotel der Gruppe...

Mit der Eröffnung des Radisson Blu Hotel, Dubai Canal View, hat die Hotelgruppe ihr Portfolio in großen Metropolen erweitert. Das neue, designorientierte Hotel ist...
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Analyse der Expedia Group: Deutsche Hotels profitieren von mobilen Buchungen

Deutsche Hoteliers profitieren von mobilen Buchungen. Das ergibt eine Untersuchung der Expedia Group zum Nachfrageverhalten von Juli bis September 2019 im Vergleich zum gleichen...

Umweltschutz: WWF-Studie zeigt effektive Maßnahmen zu Vermeidung von Plastikmüll...

310 Millionen Tonnen Plastikmüll fallen weltweit jährlich an. Die Tourismusbranche und Urlauber sind gleichzeitig Opfer und Verursacher. Der WWF sieht Hotels, Lieferanten und Urlauber...

Studie von Christie & Co: Privathotellerie in Frankfurt unter Druck

Seit Jahren boomt der Frankfurter Hotelmarkt. Den Wettbewerbsdruck bekommen vor allem Privathotels zu spüren. Laut Christie & Co ergeben sich aus dieser Situation bestimmte...

Partnerschaft: Guide Michelin, TripAdvisor und TheFork bündeln ihre Kräfte

Die Unternehmen Guide Michelin und TripAdvisor mit TheFork haben eine internationale strategische Partnerschaft angekündigt. Gleichzeitig übernimmt TheFork (La Fourchette) Bookatable und expandiert in Deutschland,...

Projekt TeamCamp im Atlantic Sail City: Austausch aller Abteilungen auf...

Empathie statt Hierarchie: Das Viersternehotel in Bremerhaven setzt ein neues Kommunikationstool ein, um einen abteilungsübergreifenden Austausch des Teams zu fördern. Das Konzept basiert auf...

Revenue Management im Spa: Dynamisches Arbeiten lohnt sich

Der Wellnessbereich unterliegt Nachfrageschwankungen und birgt ein großes Optimierungspotenzial. Es lohnt sich, die Preisstruktur flexibel zu halten und ganz bestimmte Kennzahlen zu beachten. Ein...
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Park-Hotel Egerner Höfe: Sternekoch Thomas Kellermann sucht Inspirationen nebenan

Regional hoch zwei: Im Gourmetrestaurant des Park-Hotel Egerner Höfe am Tegernsee serviert Sternekoch Thomas Kellermann bayerische Gerichte – zubereitet aus regionalen Zutaten. Um Inspiration...

Neues Speisenkonzept: Helios nehmen auch Juan Amador und Maike Menzel...

Erst kürzlich kündigte Franzel Simon, CEO der Helios Geschäftsführung, ein neues Speisenprojekt an: Der private Krankenhausbetreiber arbeitet nun mit ausgewählten Sterneköchen zusammen. Nach Nils...

F&B-Konzepte: Lokalkolorit von Nord bis Süd

Ob in den Bergen oder am Meer: Überall setzen Gastronomen verstärkt auf Konzepte mit örtlichem Bezug. So auch das Siel 59 an der norddeutschen...

Gronda sucht bestes Gericht: Jetzt bewerben für den “Best Dish Award”

Ob Berufseinsteiger, Professional oder Sternekoch: Sie alle können sich ab dem 1. Dezember mit ihren kreativen Food-Kreationen für den „Best Dish Award“ 2019 by...
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