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Coronakrise

Marketingstrategie: Das Sicherheitsbedürfnis der Gäste befriedigen

Nach der Finanzkrise analysierte die Cornell University, dass Hotels ohne gravierende Einschnitte im Marketingbudget in Bezug auf Umsatz und Gewinn deutlich besser dastanden. Dementsprechend...

Parkhotel Bremen: Steffen Eisermann folgt auf Karsten Kenneweg

Ab 1. Mai wird das Luxushotel aus der Hommage Luxury Hotels Collection von Steffen Eisermann geführt. Er löst Karsten Kenneweg ab, der das Haus...

Fair Job Hotels: Maria Mittendorfer wird Operations Manager

Fair Job Hotels hat eine neue Instanz: Bei Maria Mittendorfer, bisher Markenbotschafterin und medienwirksames Gesicht des Vereins, werden ab April 2020 alle administrativen und...

Online-Vertrieb: Max-Peter Droll verlässt Quality Reservations

Max-Peter Droll, bis dato Geschäftsführer Sales & Marketing bei QR Quality Reservations, hat sich entschieden, das Unternehmen zu verlassen, um sich neuen Projekten und...
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“Total Revenue im Hotel” in dritter Auflage: Tipps zur Gewinnmaximierung im...

In der 3. Auflage des Fachbuch-Klassikers "Total Revenue im Hotel" vermitteln die Autorinnen Barbara Goerlich und Bianca Spalteholz neben Basiswissen wertvolle Praxistipps zur Gewinnmaximierung...

Studie von Bulwiengesa: Weniger Bautätigkeit in Deutschland

Die Immobilienmarkt-Entwicklungen haben in Deutschland an Schwung verloren. Das zeigt die 14. Projektentwicklerstudie des Beratungs- und Analyseunternehmens Bulwiengesa, das sich mit den sieben deutschen...

Allergikerhotels: Neues Portal unterstützt Suche für allergiefreien Urlaub

Allergiker oder Menschen mit Nahrungsmittelintoleranz haben es oftmals schwer, ein geeignetes Hotel zu finden. Das kürzlich gestartete Internetportal www.allergiehotel.info will von Allergien und Unverträglichkeiten...

Wettbewerb der Jungköche um Rudolf Achenbach Preis 2020 wegen Corona vorzeitig...

Nun hat die Coronakrise auch den Bundesjugendwettbewerb des Verbandes der Köche Deutschlands mit dem Rudolf Achenbach Preis 2020 erreicht. Die noch ausstehenden Entscheidungen auf...

TUI Group: Operative Geschäftstätigkeit wegen Corona ausgesetzt

Die TUI Group stellt in der Coronakrise den größten Teil der Reiseaktivitäten, einschließlich Pauschalreisen, Kreuzfahrten und den Hotelbetrieb bis auf Weiteres ein. Der Konzern...

Coronakrise: Der Dehoga fordert sofortiges Nothilfeprogramm

Leere Hotelzimmer, verwaiste Tagungssäle, leere Restaurants: Die Coronakise trifft Deutschlands Hoteliers, Gastronomen und Caterer mit aller Härte. Laut Dehoga befinden sich viele Betriebe am...
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Im Grandhotel Baur au Lac: So schafft das Restaurant “Baur’s” den...

Auch wenn derzeit die Corona-Krise das Geschehen beherrscht - es gab auch eine Zeit davor, in der unsere Reporter um die Welt gereist sind....

Gekko House Frankfurt: „Wer nicht gekleckert hat, ist nicht hier...

Fleisch statt Floskeln, Kraftvolles statt Konventionen, Zupacken statt Zieren - so positioniert sich das neue Gekko House in Frankfurt. Branimir Hrkac, Executive F&B Director...

Update: Björn Grimm bittet zur “Trendtour für Unerschrockene”

Es hat schon Tradition: Jedes Jahr zur Internorga finden die GastroTrend-Touren der Grimm Consulting durch Hamburg statt, bei denen viele Inspirationsmöglichkeiten für den eigenen...

Guide Michelin verleiht Sterne: Hotelrestaurants an der Spitze, Traube Tonbach verliert...

Welche (Hotel)-Restaurants haben sich einen oder mehrere Sterne erkocht und wer musste seine Auszeichnung abgeben? Das haben die Verantwortlichen des Gastroführers Guide Michelin am...

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