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Top-News

Opening: Upstalsboom-Gruppe eröffnet Aparthotel Ostseeallee in Boltenhagen

Die Upstalsboom-Gruppe startet ab dem morgigen Samstag, 15. August, mit dem Aparthotel im Ostseebad Boltenhagen durch. Die 47 Apartments sind laut Geschäftsführung bereits bis...

FC Bayern Welt: München bekommt Fußball-Hotel der Meisterklasse

An einem der exklusivsten Standorte der Münchner Innenstadt zwischen Frauenkirche und Rathaus entsteht derzeit eine neue Attraktion. Direkt an der Weinstraße eröffnet noch in...

Meliá Hotels: Drei Positionen neu besetzt

Die spanische Hotelkette Meliá Hotels International (MHI), deren weltweites Portfolio über 390 Hotels umfasst, meldet drei personelle Veränderungen im deutschsprachigen Raum. Thomas Rettig ist zum...
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Award „Hotelimmobilie des Jahres 2020“: 40 Bewerber stehen fest

Für die Auszeichnung „Hotelimmobilie des Jahres 2020“, die im Rahmen der hybriden hotelforum-Fachkonferenz am Mittwoch, 7. Oktober verliehen wird, haben sich in diesem Jahr 40...

Verband Deutsches Reisemanagement: Aufwärtstrend bei Geschäftsreisen beobachtet

Mit Beginn der Coronakrise haben viele Unternehmen in Deutschland ihre Dienstreisen deutlich eingeschränkt. Der Verband Deutsches Reisemanagement (VDR) sieht derzeit aber wieder einen Aufwärtstrend...

Tourismus-Zahlen in Baden-Württemberg: Vorsichtiger Optimismus trotz massiver Einbußen

Seit 2010 waren die Tourismuszahlen in Baden-Württemberg stetig gestiegen. Nun aber hat die Kurve durch die Corona-Krise einen Knick erlitten. Das Bundesland verbuchte zwischen...

Schweizer Tourismus in Zahlen: Negative Gesamtbilanz trotz mehr inländischer Gäste

Die Organisation Schweiz Tourismus hat eine Zwischenbilanz gezogen. Demnach verbuchen die Berg-Gebiete einen erfreulichen Anstieg von einheimischen Gästen. Doch dies kann den massiven Rückgang...

Zahl der angehenden Köche hat sich halbiert: Immer weniger Auszubildende in...

Alarmierende Zahlen im Bereich Ausbildung: In der Gastronomie, Hotellerie, im Tourismus und im Einzelhandel wurden 2019, also noch vor Corona, 28 Prozent weniger Neuverträge...

Quartalszahlen TUI Group: Staatskredit über 1,2 Milliarden Euro sichert vorerst Liquidität

Dank einem zustätzlichen Staatskredit in Höhe von 1,2 Milliarden Euro kann die TUI Group ihre Liquidität vorerst sichern. Deutlich reduzierte Kosten und erste Reiseaktivitäten...
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Food & Beverage

Ehemaliges Lafer-Domizil: Stromburg steht zum Verkauf

Vor rund einem Jahr hat Starkoch Johann Lafer die Stromburg mit ihren Hotelzimmern sowie dem Restaurant "Johanns" im Hunsrück verlassen; zuvor hatte er bereits...

Schlosshotel Kronberg: Dolce Vita im neuen Pop-Up-Restaurant

Mit einer deutsch-italienischen Speisekarte will das neue Pop-Up-Restaurant "Enrico d’Assia" des Schlosshotel Kronberg punkten, das Anfang August an den Start gegangen ist. Besonderes Highlight:...

Neues Frühstückskonzept im Seehotel Niedernberg: Live-Dorfküche statt klassischem Buffet

Das Seehotel Niedernberg, das Dorf am See, hat das Frühstücksangebot an die neuen Hygienestandards angepasst und das klassische Buffet abgeschafft. Außerdem frühstücken Gäste nun...

F&B-Konzept: B&B Hotels richten das Bar-Angebot neu aus

Als eine "logische Schlussfolgerung" bezeichnet B&B-Chef Max Luscher die jetzt gelaunchte Überarbeitung des Lobby-Konzepts. Schließlich arbeite man nach wie vor an dem Ziel, beliebteste...
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