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F&B-Konzepte: Lokalkolorit von Nord bis Süd

Ob in den Bergen oder am Meer: Überall setzen Gastronomen verstärkt auf Konzepte mit örtlichem Bezug. So auch das Siel 59 an der norddeutschen...

Gronda sucht bestes Gericht: Jetzt bewerben für den “Best Dish Award”

Ob Berufseinsteiger, Professional oder Sternekoch: Sie alle können sich ab dem 1. Dezember mit ihren kreativen Food-Kreationen für den „Best Dish Award“ 2019 by...

F&B: Bayerischer Hof eröffnet Polar Bar auf der Dachterrasse

Die "Polar Bar" des Bayerischen Hofs startet in ihre 15. Saison. Highlights sind der Blick über München von der Dachterrasse aus, die Feuerstelle und...
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7 Tipps für Gastgeber: So kommen Sie entspannter durchs Weihnachts-Geschäft

Von wegen besinnliche Zeit: Gerade Gastronomen verlangen die Wochen zum Jahresende oft einiges ab. Christian Bauer, Geschäftsführer des Unternehmens Resmio, das sich mit digitalen...

F&B: Gastro-Trends entdecken mit Pierre Nierhaus

Die aktuellen Foodtrends, In-Locations, neue Konzepte und Netzwerken mit Branchenpersönlichkeiten – das bieten die Trendtouren 2020 von Food-Experte Pierre Nierhaus. Stationen sind Singapur, Kopenhagen,...

The Apurva Kempinski Bali: Speisen mit Blick auf Fische und Korallen

Speisen unter Wasser: Das ist bald im Aquarium Restaurant auf Bali möglich. The Apurva Kempinski Bali eröffnet dort das "Koral Restaurant Nusa Dua". Geboten...
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Sofitel Munich Bayerpost: Hier gibt es Münchens wohl luxuriösesten Glühwein

Im Sofitel Munich Bayerpost spielt Champagner auch in der Vorweihnachtszeit eine Hauptrolle: Ab Freitag, 29. November, wird das Luxusgetränk auf dem hauseigenen Weihnachtsmarkt ausgeschenkt...

Gault-Millau: Das sind die kulinarischen Gewinner

Die Restaurantkritiker des Gault-Millau haben bekanntgegeben, welches die Spitzengastronomien 2020 sind. Darunter sind wieder zahlreiche Hotelrestaurants. Aufsteiger ist neben dem "Werneckhof by Geisel" und...

Tophotel-Ortstermin im “Werneckhof by Geisel”: Zu Gast beim “Koch des Jahres”:...

Sternerestaurants entdecken die japanische Küche, und zwar jene fernab vom allseits bekannten Maki-Sashimi-Angebot. Eine besondere Verbindung aus deutscher und fernöstlicher Kulinarik erleben die Gäste...
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Gastro Vision Roadshow: Experten-Talk und “Tailor-Made-Food”

Drei Tage F&B-Show gehen zu Ende. Und die Veranstalter ziehen für die Gastro Vision Roadshow in München, Frankfurt und Berlin eine positive Bilanz. Im...

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