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Baur au Lac: Dreisternekoch Daniel Humm kehrt zurück ins “Pavillon”

Daniel Humm kehrt von 17. bis 21. März zurück ins Gourmetrestaurant "Pavillon" im Schweizer Grandhotel Baur au Lac. Er hatte bereits seine Ausbildung in...

100 Jahre Debic: Profikoch Thomas Bühner wird Markenbotschafter

Jubiläum mit Promifaktor: Das Unternehmen Debic, das unter anderem Kochsahne vermarktet, feiert in diesem Jahr sein 100-jähriges Bestehen. Und zwar mit internationalen Profis am...

Re-Opening im Kempinski Hotel Berchtesgaden: Restaurant “Pur” startet mit klarer Linie

Natürlich, klar, frisch, Ulrich Heimann: Das neue Restaurant "Pur" im Kempinski Hotel Berchtesgaden soll den naturaffinen und geradlinigen Sternekoch repräsentieren. Beim Interiorkonzept hat Designer...
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Schulungszentrum in Hamburg: J.J. Darboven eröffnet neue Akademie

Das Hamburger Traditionsunternehmen hat in der Hansestadt die J.J. Darboven Akademie eröffnet. Philipp Diekmann wurde als Akademie- und Innovationsmanager vorgestellt. Invest in Kaffee- und Tee-Qualität:...

Internorga-Trend-Touren: Mit den Gastro-Experten Björn Grimm und Dirk Kreuzer durch...

Es hat schon Tradition: Jedes Jahr am Internorga-Wochende finden die GastroTrend-Touren der Grimm Consulting durch Hamburg statt, bei denen viele Inspirationsmöglichkeiten für den eigenen...

Breidenbacher Hof Düsseldorf: Neues Restaurant soll im März 2020 eröffnen

Die "Brasserie 1806" im Breidenbacher Hof Düsseldorf hat geschlossen, der Umbau des Restaurants hat begonnen. Nun geben die Verantwortlichen den Namen des neuen F&B-Outlets...
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Inspiration in Berlin: Accor-Camp für “F&B- und Entertainment-Lovers”

Zum „Camp for Food & Beverage- & Entertainment-Lovers“ hat Accor Extrene und Interne dieser Tage ins Mercure Hotel MOA Berlin geladen. Unter anderem berichteten...

Politik: Foodwatch fordert Abschaffung der Mehrwertsteuer auf Obst und Gemüse

Eine Ernährung mit mehr Obst und Gemüse und weniger Fleisch und tierischen Lebensmitteln sei gesund und schone Umwelt und Klima. Auf diese Weise argumentiert...

Mit Austernpilzen auf Klimawandel hinweisen: Hilton serviert veganes Menu bei Golden...

Hilton startet das Jahr 2020 mit einem veganen Menü bei den Golden Globes. Hintergrund ist, dass die Hotelkette den Fokus auf das Thema Lebensmittelnachhaltigkeit...
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Tophotel-Ortstermin im Hotel Ritter Durbach: Im Restaurant “Maki Dan” gilt: “Adieu,...

Vorbei die Zeiten, in denen für kulinarischen Hochgenuss ein klassischer­ Gourmettempel besucht werden musste. Von der See bis in die Alpen werden Feinschmeckerkonzepte neu...

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