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Kulm Hotel St. Moritz: Mauro Colagreco übernimmt Restaurant “The K” von...

­­­­Das Kulm Hotel St. Moritz begrüßt Mauro Colagreco: Von Mitte Dezember 2020 bis März 2021 übernimmt der mit drei Michelin Sternen, 18 Punkten und...

Opening: Gleich zwei neue F&B-Outlets für das Hilton Munich Airport

Unlängst haben mit dem "Mountain Hub Social Dining" und dem "Mountain Hub Gourmet" gleich zwei neue Genuss-Hotspots im Münchner Hilton Munich Airport eröffnet. Das...

Geschäftsübergabe: Drei-Sterne-Koch übernimmt Waldhotel Sonnora

Nach über 40 Jahren im Besitz von Familie Thieltges wechselt das Waldhotel Sonnora zum Jahresende seine Eigentümer. Ab Januar 2021 übernehmen Drei-Sterne-Koch Clemens Rambichler...

Aktion #DeutschlandBestellt: Gemeinsam kämpfen für das Überleben der Gastro-Branche

Der zweite Lockdown verschärft die Situation der deutschen Gastronomie drastisch. Damit die Betriebe und die kulinarische Vielfalt nach dem Lockdown eine Zukunft haben, ruft...

Gourmetgenuss trotz Lockdown: Althoff Grandhotel Schloss Bensberg bietet Sterneküche to go

Eine reguläre Bewirtung in Restaurants ist bis Ende November nicht möglich. Das Althoff Grandhotel Schloss Bensberg bietet seinen Gästen daher nun auch Sterneküche für...

Er will sich auf die Marke Barefoot konzentrieren: Til Schweiger gibt...

Til Schweiger, seit einigen Jahren auch Restaurantbesitzer und Marketing-Zugpferd des Barefoot Hotels am Timmedorfer Strand, gibt seine Gastronomien in Hamburg ab. Er zieht sich...

25hours Hotel Wien: Outdoor-Burger und Marshmallows im Schani-Garten

Trotz neuerlichem Gastro-Lockdown in Deutschland gibt es gute Nachrichten von den 25hours Hotels: Die Hamburger Hotelgruppe erweitert das gastronomische Angebot im Freien im 25hours...

Kreativ in der Krise: Me and All Hotel Mainz mit Private...

Eine wechselnde Pop-Up-Gastronomie ist fester Bestandteil des Food & Beverage Konzepts der Me and All Hotels in Mainz und Hannover. Nach der orientalischen Levante-Küche...

Branding als Romantik-Hotel: Spitzenkoch Andreas Rehberger startet mit Schloss Hohenstein

Als Küchenchef hat Andreas Rehberger für das „Cinco by Paco Pérez“ in Berlin über Jahre einen Michelin-Stern erkocht. Im Oktober haben der Österreicher und...

Erfolgsrezept Signature Dish im Orania Berlin: Sie machen 90 Prozent...

Philipp Vogel ist Managing Director und Culinary Chef des Orania Berlin. Ihm ist gelungen, worum die Branche ihn beneiden kann: Mit der „Xberg Duck“,...
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