Anzeige
Anzeige

Young Chefs Battle: Nachwuchschefs kochen um die Wette

Young Chefs Battle heißt der neue Kochwettbewerbt für Azubis von Chefs Culinar. Die Teams treten bei den Messen von Chefs Culinar in Leipzig, Düsseldorf,...

111 Jahre Melitta: Vom Löschpapier zum Kaffeefilter

Das Unternehmen Melitta wird 111 Jahre alt. Begonnen hat die Erfolgsgeschichte vor über hundert Jahren mit einer einfachen Blechdose und herkömmlichem Löschpapier.Vor 111 Jahren...

Coca-Cola: Teenager designen limitierte Fanta-Labels

"Shake to Design" heißt die Kampagne, bei der Teenager ihr eigenes Fanta-Label designen können. Jetzt hat eine Jury 27 Gewinner-Entwürfe gewählt.Diese werden ab sofort...
Anzeige

IHG: So sieht das F&B-Konzept bei den Avid Hotels aus

Die Intercontinental Hotels Group (IHG) hat das neue F&B-Konzept für ihre Economy-Marke Avid Hotels vorgestellt. Welche Art des Frühstücks angeboten wird, stützt sich dabei...

Treugast: Diese vier F&B-Konzepte sind Umsatzbringer

Das Restaurant gewinnt im Hotel immer mehr an Bedeutung, sagen die Verantwortlichen des Hospitality-Consultants Treugast. Wer es richtig macht, kann mit F&B-Outlets auch immer...

The Fontenay Hamburg: Mit dem “Wormwood Wagon” eigenen Wermut kreieren

Der "Wormwood Wagon" ist seit kurzem das Glanzstück in der Fontenay Bar im Fünf-Sterne-Superior-Hotel The Fontenay. Mit Hilfe des von Bar Manager Sebastian Schneider...
Anzeige

Food & Beverage: Zwischen Fenchelinfusion und Haselnussmilch

Muss es immer Wein zum Gourmetmenü sein? Spitzenkoch Nils Henkel sagt Nein – er kredenzt im Sternerestaurant des Relais & Châteaux Burg Schwarzenstein alkoholfreie...

Pekingente kommt nach Bayern: Orania startet mit Pop-Up-Restaurant auf Schloss Elmau

Kreuzberg kommt nach Bayern: Im Schloss Elmau startet Philipp Vogel, Geschäftsführer und Küchenchef des Berliner Hotels Orania, mit dem ersten Pop-Up-Restaurant in der örtlichen...

Rudolf Achenbach Preis 2019: Anna Stocker aus dem Brenners gewinnt...

Anna Stocker vom Brenners Park Hotel & Spa siegt beim Bundesjugendwettbewerb des Verbandes der Köche Deutschlands e.V. (VKD). Sie setzte sich im Finale gegen...
Anzeige

Vegane Ernährung: Selbstversuch eines Bayerpost-Kochs

Um sich besser in die vegane Ernährungsphilosophie hineinversetzen zu können, startete Executive Sous Chef Steve Uhlig einen Selbstversuch: Seit Februar 2019 ernährt sich...

Unsere letzten Beiträge

Anzeige

Folgen Sie uns auf Instagram

Anzeige

Folgen Sie uns auf Instagram

Anzeige

Newsletter-Registrierung

Topaktuell auf den Punkt gebracht!
Werktäglich berichtet der kostenlose Tophotel-Newsletter über aktuelle Ereignisse in der nationalen und internationalen Hotelwelt. Profitieren Sie von journalistisch hochwertiger Information und Inspiration für das tägliche Business.
ANMELDEN
Sie interessieren sich für Produktnews und technische Innovationen in der Hotellerie? Testen Sie auch unseren kostenfreien HOTEL+TECHNIK-Newsletter​
close-link