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- People & Brands
Brillen, Gebisse, Prothesen: Die kuriosesten Fundsachen im Hotel
In einer Umfrage unter den rund 350 auf dem Reiseportal meintophotel.de gelisteten Hotels hatte die Redaktion nachgefragt: Was wird im Hotel am meisten vergessen?...B&B Hotels: Frank Seedorff neuer Director of E-Business & Digital Marketing
B&B Hotels setzt auf digitale Expertise: Als Verantwortlicher für die Bereiche E-Business und Digital Marketing soll Frank Seedorff zukünftig die digitalen Plattformstrategien der Budget-Hotelmarke...Auszeichnung für Hotelbetriebe: Jetzt bewerben für den “HSMA Social Media Award”!
Kreativität und Authentizität sind entscheidend, um erfolgreich Gäste und potenzielle Mitarbeiter in sozialen Netzwerken zu erreichen. Dies will der Fachverband HSMA nun honorieren und...Zum ersten Mal in Frankfurt am Main: Limehome eröffnet 42 neue Apartments
Das digitale Hotelkonzept Limehome eröffnet seinen ersten Frankfurter Standort mit 42 Einheiten im Bahnhofsviertel. Mit einer Gesamtfläche von 1.700 Quadratmetern ist es der größte...Accor plant Opening für 2022: Erstes Novotel Living startet im Baltikum
Accor stärkt sein Portfolio in Nordeuropa mit der Einführung des Novotel Living Konzepts in Tallinn. Die Gruppe hat einen Managementvertrag mit Estmak Capital für...
- Management
- AlleAllgemeinBeschaffungBetrieb+ManagementEventsHoteltestHousekeepingHRIn eigener SacheKundenbindungMarketing
Ticker: Aktuelle Informationen zur Coronakrise
Hier finden Sie alle relevanten aktuellen Informationen für Hotellerie und Gastronomie zum Thema Corona in der Übersicht: +++ Pandemie beendet Frankfurter Rekordserie bei Übernachtungszahlen +++ (04.03.2021)...Keine Perspektive für Hotellerie und Restaurants: Dehoga fordert klaren Fahrplan
Mit großer Enttäuschung und Kritik hat das Gastgewerbe auf die Corona-Beschlüsse der Ministerpräsidentenkonferenz (mehr dazu lesen Sie hier) reagiert. Auch der Dehoga Bundesverband zeigt...Befragung von Zulieferern: Food-Service-Betriebe erleiden erhebliche Einbußen
Food-Service-Betriebe sind als Zulieferer der Gastronomie, von Kantinen, Mensen und Co. ein zentraler Teil der Wertschöpfungskette des Außer-Haus-Markts. Auch sie leiden in der Krise....Ergebnisse der Bund-Länder-Beratungen: Außengastro könnte ab 22. März öffnen – Reaktionen aus der Branche
Der Lockdown bleibt im Grundsatz erhalten, Lockerungen gibt es nur begrenzt. Das beschlossen Bund und Länder bei ihrem jüngsten Coronagipfel. Zwar bekommt die Außengastronomie...Hotel Vier Jahreszeiten Hamburg: Virtuelle Kochsession mit dem “Nikkei Nine”-Team
Restaurantbesuche indoor sind wegen des Lockdowns weiterhin nicht möglich. Das Team des F&B-Outlets "Nikkei Nine" im Hotel Vier Jahreszeiten Hamburg hat sich deshalb etwas...
- F & B
Blick in die F&B-Glaskugel: Pierre Nierhaus veröffentlicht Gastro-Trendreport 2021/2
Digitale Transformation, nachhaltiger Lifestyle, Snacking: Welche Megatrends bei der Erstellung erfolgreicher F&B-Konzepte künftig Beachtung finden sollten, beleuchtet Experte Pierre Nierhaus in seinem Gastro-Trendreport 2021/2....Romantik Boutiquehotel Mühle Schluchsee: Niclas Nussbaumer wird neuer Küchenchef
Das Romantik Boutiquehotel Mühle am Schluchsee bekommt mit Niclas Nussbaumer einen neuen Küchenchef. Der 27-Jährige war zuletzt Sous-Chef im Dreisterne-Restaurant "Überfahrt" am Tegernsee. Hoteldirektor...Hotel Vier Jahreszeiten Hamburg: Virtuelle Kochsession mit dem “Nikkei Nine”-Team
Restaurantbesuche indoor sind wegen des Lockdowns weiterhin nicht möglich. Das Team des F&B-Outlets "Nikkei Nine" im Hotel Vier Jahreszeiten Hamburg hat sich deshalb etwas...Anuga 2021: Wandel der Ernährung in den Fokus rücken
Unter dem Leitthema "Transform" rückt die Anuga 2021 den Wandel der Ernährung in den Fokus. Neue Kongress- und Eventformate sollen zudem Trends wie Nachhaltigkeit,...Profirezept vom Brand Ambassador der The Duke Destillerie: Guy Irmhof-Britt und der “Caraway Man”
Welche Schätze verbergen sich in den privaten Rezeptbüchern der Chefs an Bar und Herd? Tophotel gewähren die Profis exklusive Einblicke und Inspiration. In dieser...
- Inspirationswelten
Winterhalter: Spültechnik für hohe Ansprüche
Das 4*-Superior Hotel Bad Schachen am Bodensee arbeitet bereits seit 1981 mit der Spültechnik von Winterhalter. Die Systeme wurden seitdem kontinuierlich ausgebaut und erweitert....Rational: Moderne Speisen einfach zubereiten
Die Hotelkette Premier Inn hat die Ziele seines F&B-Konzeptes klar festgelegt: Auf der einen Seite moderne Speisen und gute Qualität zu einem angemessenen Preis...Gastrotechnik: Produktempfehlungen für Profiküchen
Die moderne Hotel- und Restaurantküche zeichnet sich durch exzellente Kochkünste und fortschrittliche Gastrotechnik aus. Letztere bietet nicht nur Gästen einen besseren Service, sondern erleichtert...Hobart: Mit 2 Waschkammern Zeit und Kosten sparen
In der Grill-On-Fire-Akademie ist der "Two-Level-Washer" von Hobart im Einsatz und laut Inhaber Stefano Esposito "fast zu schnell für die Mitarbeiter". Denn die Maschine...Geberit: Dusch-WC für besonderen Komfort
Wasser spielt im 5-Sterne-Superior-Hotel The Fontenay in Hamburg eine zentrale Rolle: von der Lage an der Außenalster über die fließende Architektur bis hin zu...
- Technik & Betrieb
- AlleBrandschutz & SicherheitDesign & InspirationBar+RestaurantHotelbadHotelzimmerInternorga 2019OutdoorProdukte & TrendsPublic AreasWellness+Spa
Lösungen für privates Spa im Urlaub: Entspannen und Schwitzen in der Sauna-Suite
Das private Spa ist im Zeichen des Social distancing in Corona-Zeiten gefragter geworden. Das gilt auch für den Urlaub, wie das Beispiel eines Hotels...Designkonzept im Urban Loft Cologne: Offen und Einfach
Unweit des Kölner Doms ist mit dem Urban Loft Cologne ein Hotel entstanden, dass auf ein unkonventionelles Design- und Lifestylekonzept setzt und vor allem...Erweiterung des Ostflügels im Hotel Bad Horn in Modulbauweise: Modular statt massiv
Um die Bauzeit möglichst kurz zu halten, entschied sich die Bad Horn AG bei der Planung für den Erweiterungsbau ihres Wellness-Hotels für die Holzmodulbauweise....Marktübersicht Großschirme: Atmosphäre auf dem Schirm: Konzepte mit Individualität
Wetterunabhängigkeit, großflächiges Nutzen von Außenflächen und individuelle Lösungen: Wie reagieren Großschirmhersteller auf die Trends im Outdoor-Bereich? Die Trends gehen hin zu großen überdachten Freiflächen,...Hotel Sonne in Füssen: Romantik für Insider
Hotels, die König Ludwig II. thematisieren, spielen in der Regel mit Opulenz und Kitsch. Im neuen Erweiterungsbau des Hotels Sonne in Füssen finden sich...
- Service
- People & Brands
Brillen, Gebisse, Prothesen: Die kuriosesten Fundsachen im Hotel
In einer Umfrage unter den rund 350 auf dem Reiseportal meintophotel.de gelisteten Hotels hatte die Redaktion nachgefragt: Was wird im Hotel am meisten vergessen?...B&B Hotels: Frank Seedorff neuer Director of E-Business & Digital Marketing
B&B Hotels setzt auf digitale Expertise: Als Verantwortlicher für die Bereiche E-Business und Digital Marketing soll Frank Seedorff zukünftig die digitalen Plattformstrategien der Budget-Hotelmarke...Auszeichnung für Hotelbetriebe: Jetzt bewerben für den “HSMA Social Media Award”!
Kreativität und Authentizität sind entscheidend, um erfolgreich Gäste und potenzielle Mitarbeiter in sozialen Netzwerken zu erreichen. Dies will der Fachverband HSMA nun honorieren und...Zum ersten Mal in Frankfurt am Main: Limehome eröffnet 42 neue Apartments
Das digitale Hotelkonzept Limehome eröffnet seinen ersten Frankfurter Standort mit 42 Einheiten im Bahnhofsviertel. Mit einer Gesamtfläche von 1.700 Quadratmetern ist es der größte...
- Management
- AlleAllgemeinBeschaffungBetrieb+ManagementEventsHoteltestHousekeepingHRIn eigener SacheKundenbindungMarketing
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Hier finden Sie alle relevanten aktuellen Informationen für Hotellerie und Gastronomie zum Thema Corona in der Übersicht: +++ Pandemie beendet Frankfurter Rekordserie bei Übernachtungszahlen +++ (04.03.2021)...Keine Perspektive für Hotellerie und Restaurants: Dehoga fordert klaren Fahrplan
Mit großer Enttäuschung und Kritik hat das Gastgewerbe auf die Corona-Beschlüsse der Ministerpräsidentenkonferenz (mehr dazu lesen Sie hier) reagiert. Auch der Dehoga Bundesverband zeigt...Befragung von Zulieferern: Food-Service-Betriebe erleiden erhebliche Einbußen
Food-Service-Betriebe sind als Zulieferer der Gastronomie, von Kantinen, Mensen und Co. ein zentraler Teil der Wertschöpfungskette des Außer-Haus-Markts. Auch sie leiden in der Krise....Ergebnisse der Bund-Länder-Beratungen: Außengastro könnte ab 22. März öffnen – Reaktionen aus der Branche
Der Lockdown bleibt im Grundsatz erhalten, Lockerungen gibt es nur begrenzt. Das beschlossen Bund und Länder bei ihrem jüngsten Coronagipfel. Zwar bekommt die Außengastronomie...
- F & B
Blick in die F&B-Glaskugel: Pierre Nierhaus veröffentlicht Gastro-Trendreport 2021/2
Digitale Transformation, nachhaltiger Lifestyle, Snacking: Welche Megatrends bei der Erstellung erfolgreicher F&B-Konzepte künftig Beachtung finden sollten, beleuchtet Experte Pierre Nierhaus in seinem Gastro-Trendreport 2021/2....Romantik Boutiquehotel Mühle Schluchsee: Niclas Nussbaumer wird neuer Küchenchef
Das Romantik Boutiquehotel Mühle am Schluchsee bekommt mit Niclas Nussbaumer einen neuen Küchenchef. Der 27-Jährige war zuletzt Sous-Chef im Dreisterne-Restaurant "Überfahrt" am Tegernsee. Hoteldirektor...Hotel Vier Jahreszeiten Hamburg: Virtuelle Kochsession mit dem “Nikkei Nine”-Team
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Unter dem Leitthema "Transform" rückt die Anuga 2021 den Wandel der Ernährung in den Fokus. Neue Kongress- und Eventformate sollen zudem Trends wie Nachhaltigkeit,...
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Winterhalter: Spültechnik für hohe Ansprüche
Das 4*-Superior Hotel Bad Schachen am Bodensee arbeitet bereits seit 1981 mit der Spültechnik von Winterhalter. Die Systeme wurden seitdem kontinuierlich ausgebaut und erweitert....Rational: Moderne Speisen einfach zubereiten
Die Hotelkette Premier Inn hat die Ziele seines F&B-Konzeptes klar festgelegt: Auf der einen Seite moderne Speisen und gute Qualität zu einem angemessenen Preis...Gastrotechnik: Produktempfehlungen für Profiküchen
Die moderne Hotel- und Restaurantküche zeichnet sich durch exzellente Kochkünste und fortschrittliche Gastrotechnik aus. Letztere bietet nicht nur Gästen einen besseren Service, sondern erleichtert...Hobart: Mit 2 Waschkammern Zeit und Kosten sparen
In der Grill-On-Fire-Akademie ist der "Two-Level-Washer" von Hobart im Einsatz und laut Inhaber Stefano Esposito "fast zu schnell für die Mitarbeiter". Denn die Maschine...
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- AlleBrandschutz & SicherheitDesign & InspirationBar+RestaurantHotelbadHotelzimmerInternorga 2019OutdoorProdukte & TrendsPublic AreasWellness+Spa
Lösungen für privates Spa im Urlaub: Entspannen und Schwitzen in der Sauna-Suite
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Wetterunabhängigkeit, großflächiges Nutzen von Außenflächen und individuelle Lösungen: Wie reagieren Großschirmhersteller auf die Trends im Outdoor-Bereich? Die Trends gehen hin zu großen überdachten Freiflächen,...
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