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- People & Brands
Huter Invest erweitert das Hotel Castello im Ötztal: Neues Apartment Resort The Secret soll im Dezember eröffnet werden
Auf Initiative der Tiroler Unternehmerfamilie Huter erfolgte im März der Spatenstich für das neue Apartment Resort The Secret in Sölden, in welches das Hotel...Hotelopening am Berliner Gendarmenmarkt: Ehemaliges Sofitel Berlin wird zu Hotel Luc
Nach einer Modernisierung wird das ehemalige Sofitel Berlin im Spätsommer 2021 von Franchisenehmer und Mieter Munich Hotel Partners (MHP) als Mitglied der Marriott Autograph...Mountain Tourism Group: Benedict Roos ist Director of Hotel Operations
Mit der Wiedereröffnung der Hotellerie macht die Mountain Tourism Group aus Kaprun einen strukturellen Wechsel. Benedikt Roos wird künftig als Director of Hotel Operations...Radisson Hotel Group setzt Expansion fort: Verträge für 16 neue Hotels in EMEA-Region im ersten Quartal 2021
Die Radisson Hotel Group setzt auf Expansion und führt ihren Entwicklungsplan fort. Nach eigenen Angaben hat die Gruppe im ersten Quartal 2021 Verträge für...Drittes Haus in Vorarlberg: Jufa Hotels eröffnen “Klangholzhus” in Laterns
Die Jufa Hotels eröffnen am 21. Mai ihr drittes Vorarlberger Haus. Das Dreisternehotel in Laterns bietet 47 Zimmer und soll architektonisch an das regionale...
- Management
- AlleAllgemeinBeschaffungBetrieb+ManagementEventsHoteltestHousekeepingHRIn eigener SacheKundenbindungMarketing
Ticker: Aktuelle Informationen zur Coronakrise
Hier finden Sie alle relevanten aktuellen Informationen für Hotellerie und Gastronomie zum Thema Corona in der Übersicht: +++ Maas will Sommerurlaub in der Türkei ermöglichen...Das gilt in Bayern, Berlin und Co.: Die tagesaktuellen Regeln im Überblick
Aufgrund sinkender Corona-Neuinfektionsraten haben einige Bundesländer Lockerungen angekündigt. Auch Öffnungen der Gastronomie und für Touristen wären möglich. Die unterschiedlichen Öffnungsstrategien sorgen aber nicht nur...Nach zwölf Jahren Wachstum: Hotelmarktvolumen sinkt 2020 um rund zehn Prozent
Das Hotelmarktvolumen ist 2020 auf 54,3 Milliarden Euro zurückgegangen. Der jährlich von Union Investment und Bulwiengesa berechnete Bestandswert aller investmentrelevanten Hotels in Deutschland ist...Jeder vierte Unternehmer zieht Betriebsaufgabe in Erwägung: Dehoga fordert Verlängerung des Insolvenzschutzes
Nach mehr als einem Jahr Pandemie spitzt sich die Lage im Gastgewerbe zu. Guido Zöllick, Präsident des Dehoga Bundesverbandes, fordert deshalb schnellere und verbesserte...Bauen im Lockdown: Deutsche Hoteliers und Gastwirte investierten im Vorjahr 2,42 Milliarden Euro
Viele Hoteliers setzten während der Lockdowns millionenschwere Neubauten und Modernisierungen um. Laut Statistischem Bundesamt ist die Zahl der Baubewilligungen für touristische Neubauten in Deutschland...
- F & B
Currywurst mit Goldstaub und Waffeln mit Eierlikör: Hotel Adlon Kempinski Berlin öffnet Pop-up-Foodzeile
Die Terrasse des Restaurants "Quarré" im Hotel Adlon Kempinski Berlin verwandelt sich ab Sonntag und für die kommenden Wochenenden in eine kulinarische Pop-up-Zeile. Unter...Nestlé Professional: Kochbuch “50 Köche. 50 Meisterwerke” gelauncht
Das erste Kochbuch von Nestlé Professional steht in den Startlöchern. Darin präsentieren hochkarätige Köche ihre Kreationen. „50 Köche. 50 Meisterwerke“ heißt die Sammlung, welche unter...Schweizer Starkoch mit neuem Konzept: Daniel Humm macht New Yorker Luxusrestaurant vegetarisch
Der Schweizer Starkoch Daniel Humm will in seinem New Yorker Luxusrestaurant "Eleven Madison Park" künftig kein Fleisch und keinen Fisch mehr anbieten. Wenn das...Kaffeekompetenz vermitteln: WMF Professional Coffee Machines launcht neues Schulungsangebot
Mit dem Launch von "WMF Coffee Excellence Centre" will WMF Professional Coffee Machines sein ganzheitliches Lösungsangebot vervollständigen. Zentraler Ansprechpartner ist WMF Trainer Martin Billmann,...Kaffee-Connoisseur Christian Ullrich: Die zehn besten Profi-Tipps für den perfekten Kaffee
Barista des Jahres, World Latte Art Champion, Deutscher Latte-Art-Meister: Die Liste der Auszeichnungen von Kaffee-Connoisseur Christian Ullrich ist lang. Für Tophotel gibt der Profi...
- Technik & Betrieb
- AlleBrandschutz & SicherheitDesign & InspirationBar+RestaurantHotelbadHotelzimmerInternorga 2019OutdoorProdukte & TrendsPublic AreasWellness+Spa
Hygienekonzept erweitert: Deutsche Hospitality führt Luca-App und antimikrobielle Oberflächenbeschichtung ein
Die Deutsche Hospitality erweitert ihr Hygienekonzept. Die Hotelgruppe führt die Gastregistrierung über die Luca App ein, setzt auf Nano-Beschichtungen für Oberflächen und ergreift Maßnahmen...Gebäude-Elektromobilitätsinfrastruktur-Gesetz: Was ist zu beachten?
Seit dem 25. März ist das neue Gebäude-Elektromobilitätsinfrastruktur-Gesetz (GEIG) in Kraft. Es schreibt für Gebäude und damit auch für Hotels die Ladestationen pro PKW-Stellplatz...Raumluftqualität im Blick: Seehotel Wiesler nutzt Sensor
Das Seehotel Wiesler in Titisee hat seit kurzem die Luftqualität in seinen Räumen genau im Blick. Es nutzt einen Raumluftsensor und kann so die...Start in die Sommersaison: Neue Penthouse-Suite im Il Sereno Lago di Como
Am 6. Mai startet das Il Sereno Lago di Como mit seinen Suiten in die Sommersaison. Die winterliche Ruhephase hat das Hotelteam genutzt: So...Mit Dampf gereinigt und desinfiziert: Hotel Ochsen im Schwarzwald stellt Reinigungskonzept um
Das Hotel Ochsen im Schwarzwald hat sein Reinigungskonzept umgestellt und in Dampfsaugsysteme investiert. Es will damit nicht nur seine Hygiene auf ein höheres Level...
- Inspirationswelten
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Am 6. Mai startet das Il Sereno Lago di Como mit seinen Suiten in die Sommersaison. Die winterliche Ruhephase hat das Hotelteam genutzt: So...
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