Technik & Digitalisierung Archives

IHA Produktinnovation des Jahres: Das sind die Finalisten

Der Hotelverband Deutschland schreibt in diesem Jahr zum sechsten Mal den Award für innovative Produktentwicklungen für die Hotellerie aus. Nun stehen die Finalisten fest. › mehr

Klimaschutz Welcome Hotels starten mit Green-Sign-Zertifizierung

In den kommenden Monaten werden die 13 Hotels des Unternehmens an zwölf Standorten vom Green Sign Institut zertifiziert. Der Startschuss ist bereits gefallen. › mehr

Klimaschutz A&O forciert Nachhaltigkeits-Engagement

3,73 Kilogramm CO2 verursacht, rein rechnerisch, aktuell eine Übernachtung in einem A&O. Damit übertrifft die Hostelgruppe ihre selbst gesteckten Ziele. › mehr

Fenster Gerüstet fürs raue Nordseeklima

Ziel der Architektur des River Loft Hotel & Spa in Brunsbüttel war es unter anderen, den klimatischen Bedingungen Rechnung zu tragen. Das galt vor allem auch für die eingebauten Fenster im Gebäudeensemble. › mehr

Digitalisierung H-Hotels erweitert Partnerschaft mit Amadeus

Mehr Präsenz auf digitalen Kanälen: das Hotelunternehmen baut die Zusammenarbeit mit Amadeus weiter aus. Ziel ist es, neue Zielgruppen zu erschließen. › mehr

Dem Klima verpflichtet Umweltschutz: Diese Maßnahmen ergreift das Excelsior Dolomites Life Resort

Im Viersterne-Superior-Hotel in Südtirol steht neben dem Wohlfühlfaktor die Nachhaltigkeit an oberster Stelle – von der baulichen Gestaltung über das Interior Design bis hin zur Dekoration. › mehr

Digitalisierung Radisson Hotel Group baut Immersive Content aus

Die Hotelgruppe bietet ihre Website in rund 30 Sprachen an. Zudem soll das Angebot an virtuellen 3D-Hoteltouren bis Ende des Jahres auf 100 Häuser ausgebaut werden. › mehr

Marktübersicht Kaffeekultur trifft Designanspruch

Hotelgäste verbinden „eine gute Tasse Kaffee“ oftmals mit einer Siebträgermaschine und einem Profi, der diese bedient. Automatisierte Vorgänge im Inneren der Geräte optimieren hier die Prozesse. › mehr

Messerückblick • Mit Fotostrecke • Fibo 2023: Mental Health stark im Kommen

Innovationen und Trends rund um die Gesundheit von morgen standen im Fokus der weltweit größten Messe für Fitness, Wellness und Gesundheit in Köln. Vergeben wurden auch mehrere Innovation und Trend Awards. › mehr

Marktübersicht Köstliche Vielfalt auf Knopfdruck

Kaffeevollautomaten bieten eine große Auswahl an Kaffeespezialitäten und kommen überall dort zum Einsatz, wo der Zeitfaktor oder Self-Service im Fokus stehen. Digitalisierung treibt die Entwicklung an. › mehr

Supply-Chain-Management in der Praxis Teil 1 Strategien in der Multikrise

Einkaufsmanagement und digitalisierte Warenwirtschaft sind im Hotel-Business entscheidender denn je. Wie Hoteliers sich jetzt am besten aufstellen, erläutert Jochen Oehler im ersten Teil unserer neuen Serie. › mehr

Industrietalk Patrick Pötzsch: "Ein Schritt zurück und vier nach vorn"

Vor rund neun Jahren hatten fünf Freunde die Idee, Dienstpläne für das Gastgewerbe zu digitalisieren. Im Interview erläutert Gastromatic-Geschäftsführer Patrick Pötzsch die Leistungen für die Branche. › mehr

Internorga 2023 Neue Maschinen fürs Kaffee- und Teegeschäft

Welche technischen Neuheiten gibt es, um Kaffee und Tee im Betrieb zuzubereiten? Wir haben uns auf der Internorga umgesehen. › mehr

Fachkräftemangel und Digitalisierung Keine Zukunft ohne Service-Profis

Bester Service ist und bleibt das Nonplusultra in der Hotelgastronomie. Digitale Helfer können das Personal entlasten. Hoteliers und Gastro-Coaches berichten über ihre Erfahrungen mit KI. › mehr

Kooperation Hilton geht Partnerschaft mit Peloton ein

Hilton will den Fitness-Bedürfnissen von Reisenden folgen: ab Juni 2023 stellt das Unternehmen in den Fitnessstudios all ihrer Hotels in Deutschland ein Peloton Bike zur Verfügung. › mehr

Digitalisierung CitizenM kooperiert mit Juniper Networks

Die Hotelgruppe CitizenM nutzt KI-gesteuerte Zugangslösungen und Firewalls von Juniper Networks. Die Marke möchte damit den IT-Betrieb in den Hotels verbessern und die Servicequalität für Gäste optimieren. › mehr

Klimaschutz Nachhaltiges Engagement unter hoteleigener Marke

Unter dem Claim "Bellevue thinks Green" vereint und kommuniziert das Bilderberg Bellevue Hotel Dresden künftig alle Maßnahmen im Rahmen seines nachhaltigen Engagements. › mehr

Elektroinstallationen "Elektrofabrik" will Baukosten reduzieren

Der Projektentwickler Dornieden hat mit Smartfabrik die "Elektrofabrik" gegründet. Ziel der gemeinsamen Gesellschaft ist es, die bisher gängigen Abläufe bei Elektroinstallationen zu optimieren. › mehr

Industrietalk mit André Klode-Purat von Rational "Wir wollen Köchen den Beruf erleichtern"

Seit 50 Jahren tritt Rational an, der Branche die besten Kochsysteme zu bieten. André Klode-Purat erläutert, weshalb Profiköche die Robotik lieber begrüßen als befürchten sollten. › mehr

Kriterienkatalog B&B Hotels erhält neues Hygienezertifikat

Auch nach der Pandemie hält B&B Hotels an erweiterten Hygienemaßnahmen fest. Hierfür kooperiert die Hotelgruppe mit dem TÜV Rheinland und hat sich einer freiwilligen Überprüfung unterzogen. › mehr

Digitalisierung Novotel führt kostenlose Schlaf-App ein

Passend zur Zeitumstellung am vergangenen Wochenende führte die Hotelgruppe Novotel die App "Calm" ein, die Hotelgäste kostenfrei nutzen können. Diese soll die Schlafqualität der Gäste fördern. › mehr

Buchungslösung Radisson weitet "Book it easy-Plattform" aus

Die Hotelgruppe will ihren digitalen Wandel weiter fortsetzen: Die Echtzeit-Sofortbuchungsplattform für Meetings und Events steht jetzt für alle wichtigen Konferenzhotels in der EMEA-Region zur Verfügung. › mehr

Digitalisierung H-Hotels setzen auf Chatdienst Velma

Service rund um die Uhr: Die Hotelgruppe bietet mit dem KI-basierten Chatdienst des Anbieters Quicktext einen neuen Service auf ihrer Website an. › mehr

Brandenburg Fachkräftemangel und Energiekrise: Gastgewerbe mit kreativen Ideen

Nach der Corona-Pandemie und trotz Energiekrise richten sich Brandenburgs Gastgeber wieder neu aus. Sie starten optimistisch in die neue Saison und setzen auf so manche Innovation. › mehr

Modernisierung Hotel Zugspitze schließt für Renovierung

Für rund 2 Millionen Euro werden in dem Viersterne-Superior-Hotel in Garmisch-Partenkirchen Ausstattung und Energieeffizienz modernisiert. › mehr