Überdachungslösungen für Terrassen Allwetterfest im Freien

Der Klimawandel und die Coronapandemie tragen dazu bei, dass die Außengastronomie in der DACH-Region fast das ganze Jahr über attraktiv ist – trotz mehr Regentagen als in unseren südlichen Nachbarländern. › mehr
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Internorga 2023 Trends, Tipps, Tools

Vom 10. bis 14. März findet die Internorga in Hamburg statt. Mit dem Motto „#allezusammen“ will die Leitmesse Impulsgeberin sein und den vielen Herausforderungen der Branche gemeinsam begegnen. › mehr

BWM Architekten "F&B-Bereiche befinden sich im Wandel"

Architekten und Innenarchitekten haben stets den Finger am Puls der Zeit und kennen die neuesten Bau- und ­Design-Entwicklungen. Wohin die Reise 2023 geht, sagt Erich Bernard, Architekt & Designer bei BWM [...] › mehr

Dorint E-Scooter an 18 Standorten

Die Dorint Gruppe bietet ab sofort ihren Gästen während des Aufenthalts an einigen Standorten E-Scooter an. Dafür kooperiert die Hotelkette mit der Greentour.de GmbH aus Starnberg. In 18 Destinationen – da [...] › mehr
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Hotelwäsche Wäschereien am Anschlag

Erst Corona, jetzt die Energiekrise: Die Textilreinigungsbranche steht unter Druck – und mit ihr die Hotellerie. Insbesondere kleinere Häuser haben inzwischen große Schwierigkeiten, eine Wäscherei zu finde [...] › mehr

Duftmarketing Düfte machen Eindruck

Wo es gut riecht, fühlen sich Menschen schnell wohl. Entsprechend spielt professionelle Raumbeduftung in der Hotellerie eine starke Rolle. Welche Duftsysteme zum Einsatz kommen, wie Hoteliers den passenden Duf [...] › mehr

Tiny Houses & Co. Mehr Raum auf Bestellung

Die Reiselust ist zurück, und viele Hoteliers würden gern ihre Kapazitäten erweitern. Doch derzeit scheitert dies vor allem an den explodierenden Baukosten sowie am ­Material- und ­Handwerkermangel. Wer v [...] › mehr

Küchentechnik Technologie: stark im Team

Ein Blick ins B’mine Hotel in Frankfurt. Küchenchef Rico Rohländer-Franke vom Restaurant „The Roof“ erläutert, was moderne Küchentechnologie vor Ort leistet, und stellt das F&B-Konzept des neuen P [...] › mehr

Steven Holl Loisium-Projekt nach 20 Jahren vollendet

In Langenlois, inmitten der Weinberge Niederösterreichs, steht das Loisium Wine & Spa Hotel inklusive Weinwelt, das nun um einen Neubau mit 30 Zimmern und Konferenzzentrum erweitert wurde. Das New Yorker B [...] › mehr