Technik & Digitalisierung Archives - Seite 13 von 35

Marktübersicht Kaffeekultur trifft Designanspruch

Hotelgäste verbinden „eine gute Tasse Kaffee“ oftmals mit einer Siebträgermaschine und einem Profi, der diese bedient. Automatisierte Vorgänge im Inneren der Geräte optimieren hier die Prozesse. › mehr

Messerückblick • Mit Fotostrecke • Fibo 2023: Mental Health stark im Kommen

Innovationen und Trends rund um die Gesundheit von morgen standen im Fokus der weltweit größten Messe für Fitness, Wellness und Gesundheit in Köln. Vergeben wurden auch mehrere Innovation und Trend Awards. › mehr

Marktübersicht Köstliche Vielfalt auf Knopfdruck

Kaffeevollautomaten bieten eine große Auswahl an Kaffeespezialitäten und kommen überall dort zum Einsatz, wo der Zeitfaktor oder Self-Service im Fokus stehen. Digitalisierung treibt die Entwicklung an. › mehr

Supply-Chain-Management in der Praxis (Teil 1) Strategien in der Multikrise

Einkaufsmanagement und digitalisierte Warenwirtschaft sind im Hotel-Business entscheidender denn je. Wie Hoteliers sich jetzt am besten aufstellen, erläutert Jochen Oehler im ersten Teil unserer neuen Serie. › mehr

Industrietalk Patrick Pötzsch: "Ein Schritt zurück und vier nach vorn"

Vor rund neun Jahren hatten fünf Freunde die Idee, Dienstpläne für das Gastgewerbe zu digitalisieren. Im Interview erläutert Gastromatic-Geschäftsführer Patrick Pötzsch die Leistungen für die Branche. › mehr

Internorga 2023 Neue Maschinen fürs Kaffee- und Teegeschäft

Welche technischen Neuheiten gibt es, um Kaffee und Tee im Betrieb zuzubereiten? Wir haben uns auf der Internorga umgesehen. › mehr

Fachkräftemangel und Digitalisierung Keine Zukunft ohne Service-Profis

Bester Service ist und bleibt das Nonplusultra in der Hotelgastronomie. Digitale Helfer können das Personal entlasten. Hoteliers und Gastro-Coaches berichten über ihre Erfahrungen mit KI. › mehr

Kooperation Hilton geht Partnerschaft mit Peloton ein

Hilton will den Fitness-Bedürfnissen von Reisenden folgen: ab Juni 2023 stellt das Unternehmen in den Fitnessstudios all ihrer Hotels in Deutschland ein Peloton Bike zur Verfügung. › mehr

Digitalisierung CitizenM kooperiert mit Juniper Networks

Die Hotelgruppe CitizenM nutzt KI-gesteuerte Zugangslösungen und Firewalls von Juniper Networks. Die Marke möchte damit den IT-Betrieb in den Hotels verbessern und die Servicequalität für Gäste optimieren. › mehr

Klimaschutz Nachhaltiges Engagement unter hoteleigener Marke

Unter dem Claim "Bellevue thinks Green" vereint und kommuniziert das Bilderberg Bellevue Hotel Dresden künftig alle Maßnahmen im Rahmen seines nachhaltigen Engagements. › mehr

Elektroinstallationen "Elektrofabrik" will Baukosten reduzieren

Der Projektentwickler Dornieden hat mit Smartfabrik die "Elektrofabrik" gegründet. Ziel der gemeinsamen Gesellschaft ist es, die bisher gängigen Abläufe bei Elektroinstallationen zu optimieren. › mehr

Industrietalk mit André Klode-Purat von Rational "Wir wollen Köchen den Beruf erleichtern"

Seit 50 Jahren tritt Rational an, der Branche die besten Kochsysteme zu bieten. André Klode-Purat erläutert, weshalb Profiköche die Robotik lieber begrüßen als befürchten sollten. › mehr

Kriterienkatalog B&B Hotels erhält neues Hygienezertifikat

Auch nach der Pandemie hält B&B Hotels an erweiterten Hygienemaßnahmen fest. Hierfür kooperiert die Hotelgruppe mit dem TÜV Rheinland und hat sich einer freiwilligen Überprüfung unterzogen. › mehr

Digitalisierung Novotel führt kostenlose Schlaf-App ein

Passend zur Zeitumstellung am vergangenen Wochenende führte die Hotelgruppe Novotel die App "Calm" ein, die Hotelgäste kostenfrei nutzen können. Diese soll die Schlafqualität der Gäste fördern. › mehr

Buchungslösung Radisson weitet "Book it easy-Plattform" aus

Die Hotelgruppe will ihren digitalen Wandel weiter fortsetzen: Die Echtzeit-Sofortbuchungsplattform für Meetings und Events steht jetzt für alle wichtigen Konferenzhotels in der EMEA-Region zur Verfügung. › mehr

Digitalisierung H-Hotels setzen auf Chatdienst Velma

Service rund um die Uhr: Die Hotelgruppe bietet mit dem KI-basierten Chatdienst des Anbieters Quicktext einen neuen Service auf ihrer Website an. › mehr

Brandenburg Fachkräftemangel und Energiekrise: Gastgewerbe mit kreativen Ideen

Nach der Corona-Pandemie und trotz Energiekrise richten sich Brandenburgs Gastgeber wieder neu aus. Sie starten optimistisch in die neue Saison und setzen auf so manche Innovation. › mehr

Modernisierung Hotel Zugspitze schließt für Renovierung

Für rund 2 Millionen Euro werden in dem Viersterne-Superior-Hotel in Garmisch-Partenkirchen Ausstattung und Energieeffizienz modernisiert. › mehr

Internorga Trendrundgang Intelligente Küchentechnik ist im Kommen

Beim „Trendrundgang Küchentechnik“ auf der Internorga in Hamburg zeigten Aussteller technische Innovationen und Lösungen zu Brennpunktthemen der Branche. › mehr

Zertifizierung von Viabono Best Western Plus Kurhotel Bad Staffelstein ausgezeichnet

Das Best Western Plus Kurhotel an der Obermaintherme in Bad Staffelstein wurde von Viabono mit dem CO₂-Fußabdruck der Klimaeffizienzklasse A zertifiziert. › mehr

Nach Testphase Flemings Hotels rollt Express Self-Check-in weiter aus

Ab sofort gibt es im Flemings Express Hotel Frankfurt als erstes Haus der familiengeführten Hotelgruppe ausschließlich den Self-Check-in – weitere Häuser sollen folgen. › mehr

E-Mobilität Wirelane stattet Living Hotels mit Ladeinfrastruktur aus

Ein neuer Schritt in Richtung der Symbiose zwischen Elektromobilität und der Hotellerie: Wirelane begrüßt die Living Hotels der Derag Unternehmensgruppe als neuen Business-Partner. › mehr

Biorhythmus-Beleuchtung für Hotelzimmer Licht-Lösung für Lerchen und Eulen

Viele Menschen kommen nicht nur im Winter morgens schwer aus dem Bett. Dabei könnte ihnen die richtige Lichtstimmung den Start in den Tag erleichtern. › mehr

Sicherheit Brandmeldetechnik im Bayreuther Liebesbier Urban Art Hotel

Auf dem Gelände der Bayreuther Brauerei Gebr. Maisel gewährleistet ein Siemens-Brandmeldesystem eine algorithmengestützte Branddetektion. Was die Herausforderung dabei ist. › mehr

Taste Hotel Group setzt auf S.i.g.-Lösungen Von der Telefonanlage bis zum automatisierten Check-in

Die Taste-Hotelgruppe setzt auf das Know-how von S.i.g. aus Neu-Ulm. Das Systemhaus beliefert die Hotels mit der IT-Infrastruktur. Besonderes Augenmerk liegt hierbei auf der Automatisierung des Check-ins. › mehr

Technik & Digitalisierung