Technik & Digitalisierung Archives - Seite 27 von 35

Digitalisierung in der Speisenzubereitung Vernetzte Küche 4.0

Bereits zur Jahrtausendwende wurde bei Rational der Grundstein für digitalisierte Prozesse in der Küche gelegt. Seitdem hat sich die Plattform „Connected Cooking“ ständig weiterentwickelt. Mit der neuen [...] › mehr

Marktübersicht Reservierungssoftware: Effizienz, die sich auszahlt

Für Hotelrestaurants ist es von Vorteil, wenn die Gäste mit wenigen Klicks online einen Tisch reservieren können, und zwar von jedem beliebigen Endgerät. Ein gutes Reservierungstool kann aber über diese Gr [...] › mehr

Keimfrei mit einem Desinfektionsroboter TÜV Süd über gesetzliche und sicherheitstechnische Aspekte

Nicht erst seit Corona wird viel Wert darauf gelegt, Flächen zuverlässig keimfrei zu halten. Dabei wird bisher meist von Hand gereinigt und desinfiziert, heißt es beim TÜV Süd. Da das aber nicht unkritisch [...] › mehr

Mountain Resort Feuerberg in Kärnten Dreifachverglasung mit Warme-Kante-Abstandshalter

Das neue lichtdurchflutete Spa im Mountain Resort Feuerberg in Kärnten wurde 2019 erbaut. Die eingesetzte Dreifachverglasung ist durch den Warme-Kante-Abstandshalter besonders energieeffizient. Knapp unter dem [...] › mehr

Kontaktloser Check-in Seehofer und Altmaier geben "Go!" für digitalen Meldeschein

Der digitale Hotelmeldeschein ist bereits seit dem 1. Januar 2020 mit Inkrafttreten des novellierten Bundesmeldegesetz zulässig. Erst mit der heute vom Bundesinnenministerium erlassenen Rechtsverordnung herrsc [...] › mehr

Interview mit Sebastian Moos von Oventrop So bleibt die Trinkwasserhygiene einwandfrei

Stagnation und zu geringe Fließgeschwindigkeiten beeinflussen die Trinkwasserhygiene in Hotels. Zudem kann abkühlendes Warmwasser oder aufgeheiztes Kaltwasser das Wachstum von Mikroorganismen in den Rohrleitu [...] › mehr

Duschplatz in wenigen Arbeitsschritten Stayery in Bielefeld setzt auf Installationslösung von Bette

In unmittelbarer Nähe des Bielefelder Hauptbahnhofes wurde 2019 das zweite Serviced-Apartment-Haus der Marke Stayery eröffnet, nachdem die Berliner Dependance bereits Anfang Februar 2019 den Betrieb aufgenomm [...] › mehr

"Wichtiger Baustein für das Wiederhochfahren" IHA unterstützt Mitglieder bei der Digitalisierung

Der Hotelverband Deutschland (IHA) und der Preferred Partner Hotelbird haben zusammen ein Paket mit Geld-zurück-Garantie konzipiert, das Hoteliers bei der Digitalisierung unterstützen soll. Im Fokus steht hie [...] › mehr

Interview zur Planung von Hotelküchen "Die Lösung liegt im Handling der Abläufe"

Auch in Südtirol haben viele Hotels nach dem Lockdown wieder geöffnet. Als CEO des Fachplanungsbüros im Bereich Food Service H44 Team rät Alexander Hofer derzeit seinen Kunden dazu, abzuwarten und nicht üb [...] › mehr

Einkauf Progros-Hotels erhalten 2,7 Mio Euro an Rückvergütungen

Einen Zuwachs von zwölf Prozent an Rückvergütungen konnte die Einkaufsgesellschaft aus Eschborn für 2019 realisieren. Somit konnten rund 2,7 Millionen Euro an jene Betriebe ausgeschüttet werden, die dem Ei [...] › mehr

Gebäudeautomation in Hotels Wohldosiert und wartungsfreundlich

Gebäudeautomation kann – wenn sie intuitiv und einfach zu bedienen ist – die Gäste begeistern und dem Hotelier das Leben erleichtern. Stefan Löhr von Albrecht Jung erläutert, worauf Sie achten sollten, [...] › mehr

Kooperation zwischen Seccua und Ecolab Lösungen für die Trinkwasserhygiene nach dem Corona-Shutdown

Das Risiko einer Verkeimung oder eines Legionellen-Befalls in den Wasserleitungen steigt aufgrund des Corona-Shutdowns. Die Unternehmen Seccua und Ecolab Engineering bieten in einer Kooperation gemeinsam Lösun [...] › mehr

„Stattkarten“ von Tobit Software Digitale Speisekarte auf dem Smartphone der Gäste

Das Unternehmen Tobit Software bietet Gastronomen die Möglichkeit, die Speisekarte auf den Smartphones der Gäste anzuzeigen. Der neue kostenlose Service heißt "Stattkarten". So geht’s: Hotelgastronomen mac [...] › mehr

Reinigungstrends Von Nachhaltigkeit bis künstliche Intelligenz

Die Sauberkeit im Hotel ist nicht nur ein starker Faktor für die Gästezufriedenheit, sondern auch ein großer wirtschaftlicher Gesichtspunkt, der außerdem wichtige Aspekte der Sicherheit und Personalzufriede [...] › mehr

Rational Neuer „I Combi Pro“ mit integrierter Garintelligenz

Rational verkündet eine neue Version des „I Combi Pro“. Mithilfe der integrierten Garintelligenz erkennt der Kombidämpfer, welche Lebensmittel gleichzeitig gegart werden können. 50 Prozent höhere Produk [...] › mehr

Analysieren und optimieren Vier Tipps zur Kosteneinsparung im Energiebereich

Kosteneinsparungen sind in der Coronakrise wichtiger denn je. Tobias Thiel, Geschäftsführer von Enermarket, gibt Hoteliers Tipps, wie sie Maßnahmen im Energiebereich umsetzen können. Für Hotelbetriebe bede [...] › mehr

Digitalisierung Kontaktloser Check-in gewinnt durch Coronakrise an Bedeutung

Der Weg für den digitalen Meldeschein wurde seitens der Politik bereits 2019 frei gemacht, jetzt folgen die ersten Installationen in den Hotels. Mehrere Unternehmen bieten dafür bereits smarte Hard- und Softw [...] › mehr

Hygiene im Fokus 5 Tipps zur sicheren Reinigung

Wenn Hotels wieder öffnen dürfen, werden Sauberkeit und Hygiene eine große Rolle spielen. Die Fachbuchautoren Maria Th. Radinger und Prof. Stefan Nungesser geben fünf Tipps für eine sichere Reinigung, die [...] › mehr

Rational Zweijahresgarantie verlängert

Rational versteht sich als Partner seiner Kunden und will sie in der Coronakrise unterstützen. Deshalb hat sich das dazu Unternehmen entschlossen, die Zweijahresgarantie um drei Monate zu verlängern. Das gilt [...] › mehr

Wäschekrone Sortiment um Mund-Nasen-Masken aus Stoff erweitert

Das Hotelwäsche-Unternehmen Wäschekrone erweitert sein Sortiment um textile Mund-Nasen-Masken. Durch eine gute Feuchtigkeitsaufnahme können sie lange getragen werden. „Die Auswirkungen der Corona-bedingten [...] › mehr

Sicherheitstipp der BGN Den Ernstfall üben und planen

Bei Extremsituationen in Hotels wie Bränden oder Explosionen müssen alle sofort sicher und schnell raus aus dem gefährdeten Bereich. Jeder muss einen Alarm mitbekommen und muss wissen, was tun ist. Mit der D [...] › mehr

Marktübersicht Markisen: Stabile Lösungen für ungetrübten Terrassen-Genuss

Markisen spenden auf Hotelterrassen zuverlässig Schatten und schützen auch vor leichtem Regen. Die modernen Modelle sind witterungsbeständig und von langer Lebensdauer. Optionale „Add-ons“ ermöglichen e [...] › mehr

Brandschutzmanagement im Hotel Experten für den Ernstfall

Wenn im Hotel ein Feuer ausbricht, müssen Gäste und Mitarbeiter so schnell wie möglich in Sicherheit gebracht werden. Damit das reibungslos funktioniert, ist ein gut organisiertes Brandschutzmanagement nöti [...] › mehr

LG Showroom in Eschborn eröffnet

LG Electronics Business Solutions Europe stellt seine Information-Display-Lösungen ab sofort das ganze Jahr über aus. Der Geschäftszweig von LG Electronics eröffnete einen eigenen Showroom für Signage Di [...] › mehr

Ahorn Hotels & Resorts Ladestationen für E-Autos in allen Häusern

Die sechs Häuser von Ahorn Hotels & Resorts bieten ihren Gästen Ladesäulen für Elektroautos an. Zusätzlich ist es in den meisten Hotels möglich, E-Bikes unter Vorbestellung auszuleihen. Auf jedem H [...] › mehr

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