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Supply-Chain-Management in der Praxis (Teil 3) Goldwerter Vorteil

Wie sich Hoteliers ihr eigenes digitales Einkaufszentrum aufbauen und welche Rolle künstliche Intelligenz dabei spielt, zeigt unsere Serie. › mehr

Digitalisierung Self-Check-in mit Avatar

Bei der The Chocolate on the Pillow Group übernimmt seit Juni Avatar "Fritz" Routineprozesse beim Check-in. Die digitale Lösung soll nun gruppenweit ausgerollt werden. › mehr

Dekra-Expertentipp Kühlanlagen regelmäßig warten

Seit sechs Jahren ist eine neue Verordnung zum Betrieb von Verdunstungskühlanlagen, Kühltürmen und Nassabscheidern in Kraft. Hoteliers sollten darauf achten, die Geräte fristgerecht prüfen zu lassen. › mehr
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Sicherheitskonzepte Im Ernstfall vorbereitet

Nachts, wenn alles schläft, kann doch so einiges passieren: Der Ausbruch eines Brandes, Einbrüche oder randalierende Gäste. Gut, wenn dann das eigene Sicherheitskonzept passgenau greift. › mehr

Marktübersicht Sauber mit System

Haubenspülmaschinen sind in Restaurants und Hotels nicht wegzudenken – hygienisch und ­arbeitserleichternd können sie in kürzester Zeit bei hoher Auslastung große Mengen reinigen. › mehr

Supply-Chain-Management in der Praxis (Teil 2) Digitaler Einkauf ist siebenmal günstiger

Der Wareneinkauf ist für Hoteliers eine arbeitsintensive Angelegenheit. Gastautor Jochen Oehler von Progros verrät im zweiten Teil unserer Serie, wie sich dank Digitalisierung Prozesse vereinfachen lassen. › mehr