Business & Management Archives - Seite 154 von 202

Auslastungsprognosen mithilfe von KI Wissen, was kommt

Das Gästeaufkommen möglichst genau vorhersehen zu können wäre für ein Hotelrestaurant eine enorme Entlastung. Der Einkauf und das Menü könnten besser bestimmt werden, ebenso der Bedarf an Mitarbeitern. D [...] › mehr

Großprojekt in Bochum Premier Inn setzt auf beispielhaftes Mixed-Use-Konzept in City-Tower

Die britische Hotelmarke Premier Inn kündigt einen weiteren Hotelstandort in Deutschland an. In der Bochumer Innenstadt entsteht auf insgesamt 21 Ebenen der "City-Tower-BO", in welchem auch ein Hotel der Premi [...] › mehr

"Zwölf Mass Bier in einer Reihe" München Tourismus erklärt AHA-Regeln auf bayerisch

An die Abstandsregeln mussten sich dieses Jahr alle erst gewöhnen. Damit das Abstand halten auch beim Städtetrip reibungslos gelingt, hat München Tourismus mit den bayerischen Kabarettisten Franziska Wanning [...] › mehr

Seehotel Niedernberg bietet Ausflug per Speedboot Mit 410 PS auf dem Main

Das Seehotel Niedernberg, das Dorf am See, bietet viele versteckte, romantische und mitunter überraschende Plätzchen im, am und rund um das Hotel. Jetzt können Gäste die Umgebung per Boot erkunden. Das amer [...] › mehr

HR-Profi Garry Levin im Interview "Viele spielen mit dem Gedanken eines Branchenwechsels"

"Zahlreiche Top-Talente in der Hotellerie spielen derzeit mit dem Gedanken eines Branchenwechsels", sagt Garry Levin, Gründer und Inhaber der Personalberatung LHC International. Im Gespräch mit Tophotel legt [...] › mehr

Forschungsleiterin Prof. Dr. Vanessa Borkmann im Interview Mit dem smarten Hotel aus der Krise

Wie ist es für einen Hotelbetrieb möglich, gestärkt aus der Coronakrise zu kommen? Forschungsleiterin Prof. Dr. Vanessa Borkmann vom Fraunhofer-Institut für Arbeitswirtschaft und Organisation (IAO) zeigt in [...] › mehr

Statistik Gastgewerbeumsatz steigt im Juni – Dehoga weiterhin in Sorge

Die Lockerungen der Corona-Schutzmaßnahmen zeigten im Juni 2020 positive Auswirkungen auf das Gastgewerbe in Deutschland. Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) mitteilt, stieg der Umsatz im Gastgewerbe um [...] › mehr

Neues Führungsteam, Sanierung und Expansionspläne Die Ritter von Kempski Privathotels stellen sich neu auf

Die Ritter von Kempski Privathotels gehen trotz rund zweimonatiger behördlich angeordneter Schließung in die Offensive. Und das nicht nur mit einer Wiedereröffnung und Expansionsplänen, sondern auch mit ein [...] › mehr

Positive Signale von Seiten der Regierung Kurzarbeitergeld soll länger ausgezahlt werden

Arbeitgeber und Arbeitnehmer können darauf hoffen, dass das Kurzarbeitergeld länger als ursprünglich gedacht ausgezahlt wird. Bundesfinanzminister Olaf Scholz hatte angeregt, die Laufzeit zu verlängern. Und [...] › mehr

Award „Hotelimmobilie des Jahres 2020“ 40 Bewerber stehen fest

Für die Auszeichnung „Hotelimmobilie des Jahres 2020“, die im Rahmen der hybriden hotelforum-Fachkonferenz am Mittwoch, 7. Oktober verliehen wird, haben sich in diesem Jahr 40 Hotels aus 12 europäischen [...] › mehr

Verband Deutsches Reisemanagement Aufwärtstrend bei Geschäftsreisen beobachtet

Mit Beginn der Coronakrise haben viele Unternehmen in Deutschland ihre Dienstreisen deutlich eingeschränkt. Der Verband Deutsches Reisemanagement (VDR) sieht derzeit aber wieder einen Aufwärtstrend – das is [...] › mehr

Zahl der angehenden Köche hat sich halbiert Immer weniger Auszubildende in der Branche

Alarmierende Zahlen im Bereich Ausbildung: In der Gastronomie, Hotellerie, im Tourismus und im Einzelhandel wurden 2019, also noch vor Corona, 28 Prozent weniger Neuverträge als noch vor zehn Jahren abgeschlos [...] › mehr

Das sollten Unternehmer zum Thema Insolvenz wissen 24 steuerliche Infos für den Ernstfall

Nicht nur der Präsident des Dehoga Guido Zöllick warnte unlängst vor einer Insolvenz-Welle im Herbst. Auch weitere Experten erwarten wegen der Corona-Krise unzählige Insolvenzverfahren in Deutschland. Neben [...] › mehr

Ehemaliges Lafer-Domizil Stromburg steht zum Verkauf

Vor rund einem Jahr hat Starkoch Johann Lafer die Stromburg mit ihren Hotelzimmern sowie dem Restaurant "Johanns" im Hunsrück verlassen; zuvor hatte er bereits sein Sternelokal "Val d'Or" aufgegeben. Jetzt ste [...] › mehr

Louvre Hotels Group Francois Delattre über Re-Start und Zukunftspläne

Mit mehr als 1.500 Hotels in 54 Ländern war der Re-Start für die französische Louvre Hotels Group eine Herausforderung. Wie man dabei vom Know-How der Jin Jiang Group profitierte, wo die Knackpunkte während [...] › mehr

Destatis gibt Zahlen bekannt Fast 50 Prozent weniger Übernachtungen

Im Vergleich zum Vorjahr bleiben die Übernachtungen in Hotels auf einem niedrigen Niveau. Das geht aus einer Erhebung des Statistischen Bundesamts (Destatis) vor. Vor allem ausländische Gäste bleiben aus. Au [...] › mehr

Das sagt die Next Generation Junge Hotelière berichtet über ihr unkonventionelles Konzept

Anita Wandinger (29) hat im März 2019 im Münchner Hauptbahnhofs-Viertel das AWA-Hotel eröffnet. Dort legt sie Wert auf Offenheit für verschiedene Kulturen, stellt das Thema Frauen, aber auch die Kunst in de [...] › mehr

Hotel Transaction Manager im Gespräch Aufstrebendes Interesse an Bestandshotels, Zurückhaltung bei Projektentwicklungen

Vom Lockdown in die Lethargie: Nicht alle Akteure in der Hospitality Industrie stellen zum aktuellen Zeitpunkt aktiv die Weichen für eine Zukunft, in welcher die Corona-Pandemie auch mittelfristig noch eine Ro [...] › mehr

Friedrich W. Niemann im Interview Zwischen Kernschmelze und neuen Chancen

Als Berater, Gastgeber und Unternehmer erlebt Friedrich W. Niemann die Auswirkungen der Coronakrise derzeit auf vielfältigste Weise. Diese sind mit Blick auf das Leisure-Segment nicht unbedingt negativ, in der [...] › mehr

Coronakrise Booking.com plant die Streichung tausender Jobs

Die Online-Buchungsplattform Booking.com reagiert auf die Folgen der Coronapandemie mit einem umfassenden Stellenabbau. Nach DPA-Informationen könnte ein Viertel der Belegschaft betroffen sein. Auch das Portal [...] › mehr

Suzann Heinemann von Greensign über "grünen" Hotelbetrieb Nachhaltigkeit ist immer noch gefragt

Suzann Heinemann von Greensign vergibt über das Institut Infracert ein Siegel für nachhaltige Hotels. Ihr Credo: Jedes Haus kann „grüner“ werden und erste Schritte einleiten. Viele davon ließen sich ein [...] › mehr

Tipps der Berufsgenossenschaft Nahrungsmittel und Gastgewerbe So funktioniert richtiges Lüften

Um die Infektionsgefahr mit Sars-CoV-2 zu verringern, empfiehlt die Berufsgenossenschaft Nahrungsmittel und Gastgewerbe (BGN) Maßnahmen bezüglich der Lüftung von Gasträumen und Arbeitsräumen. Dabei untersc [...] › mehr

GfK-Studie zum Reiseverhalten der Deutschen 44 Prozent wollen 2020 Urlaub machen

Das Bayerische Zentrum für Tourismus (BZT) hat das Reiseverhalten der Deutschen für 2020 untersuchen lassen. Dabei zeigt sich, dass die meisten ihren Urlaub in Deutschland verbringen wollen. 44 Prozent der De [...] › mehr

Cornell Hotel Society Top-Redner und Podiumsteilnehmer zum Lodging Outlook erwartet

Am 28. August veranstaltet die Cornell Hotel Society (CHS) im Bristol ihren ersten „Berlin Lodging Outlook”. Zu den Rednern gehören Markus Luthe (IHA) und Wolfgang Gattringer (Fairmas); auch die Paneldisku [...] › mehr

Verdienstausfall wegen Corona Wer eine Entschädigung bekommt

Arbeitnehmer und Selbstständige, die aufgrund der Corona-Pandemie ihrer Tätigkeit nicht nachgehen konnten, haben Anspruch auf Entschädigung. Ein Schreiben des Bundesgesundheitsministeriums klärt auf, in wel [...] › mehr

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