Profirezepte

Profirezept von Carsten Möller: Mixologe in der "Capella Bar" im Breidenbacher Hof, Düsseldorf Sex and the City

Welche Schätze verbergen sich in den privaten Rezeptbüchern der Mixologen? Tophotel gewähren die Bar-Profis exklusive Einblicke und Inspiration. In dieser Ausgabe zeigt Carsten Möller, Chef der "Capella Bar [...] › mehr

Tophotel-Profirezept von Alexander Zinke aus dem Restaurant "Intuu", Hotel Freigeist Göttingen Kabeljau mit japanischer Note

Welche Schätze verbergen sich in den privaten Rezeptbüchern der Spitzenköche? Die Profis gewähren Tophotel exklusive Einblicke und kulinarische Inspiration. In dieser Ausgabe verrät Alexander Zinke, Küche [...] › mehr