Business & Management Archives - Page 150 of 198

Verband Deutsches Reisemanagement Aufwärtstrend bei Geschäftsreisen beobachtet

Mit Beginn der Coronakrise haben viele Unternehmen in Deutschland ihre Dienstreisen deutlich eingeschränkt. Der Verband Deutsches Reisemanagement (VDR) sieht derzeit aber wieder einen Aufwärtstrend – das is [...] › mehr

Zahl der angehenden Köche hat sich halbiert Immer weniger Auszubildende in der Branche

Alarmierende Zahlen im Bereich Ausbildung: In der Gastronomie, Hotellerie, im Tourismus und im Einzelhandel wurden 2019, also noch vor Corona, 28 Prozent weniger Neuverträge als noch vor zehn Jahren abgeschlos [...] › mehr

Das sollten Unternehmer zum Thema Insolvenz wissen 24 steuerliche Infos für den Ernstfall

Nicht nur der Präsident des Dehoga Guido Zöllick warnte unlängst vor einer Insolvenz-Welle im Herbst. Auch weitere Experten erwarten wegen der Corona-Krise unzählige Insolvenzverfahren in Deutschland. Neben [...] › mehr

Ehemaliges Lafer-Domizil Stromburg steht zum Verkauf

Vor rund einem Jahr hat Starkoch Johann Lafer die Stromburg mit ihren Hotelzimmern sowie dem Restaurant "Johanns" im Hunsrück verlassen; zuvor hatte er bereits sein Sternelokal "Val d'Or" aufgegeben. Jetzt ste [...] › mehr

Louvre Hotels Group Francois Delattre über Re-Start und Zukunftspläne

Mit mehr als 1.500 Hotels in 54 Ländern war der Re-Start für die französische Louvre Hotels Group eine Herausforderung. Wie man dabei vom Know-How der Jin Jiang Group profitierte, wo die Knackpunkte während [...] › mehr

Destatis gibt Zahlen bekannt Fast 50 Prozent weniger Übernachtungen

Im Vergleich zum Vorjahr bleiben die Übernachtungen in Hotels auf einem niedrigen Niveau. Das geht aus einer Erhebung des Statistischen Bundesamts (Destatis) vor. Vor allem ausländische Gäste bleiben aus. Au [...] › mehr

Das sagt die Next Generation Junge Hotelière berichtet über ihr unkonventionelles Konzept

Anita Wandinger (29) hat im März 2019 im Münchner Hauptbahnhofs-Viertel das AWA-Hotel eröffnet. Dort legt sie Wert auf Offenheit für verschiedene Kulturen, stellt das Thema Frauen, aber auch die Kunst in de [...] › mehr

Hotel Transaction Manager im Gespräch Aufstrebendes Interesse an Bestandshotels, Zurückhaltung bei Projektentwicklungen

Vom Lockdown in die Lethargie: Nicht alle Akteure in der Hospitality Industrie stellen zum aktuellen Zeitpunkt aktiv die Weichen für eine Zukunft, in welcher die Corona-Pandemie auch mittelfristig noch eine Ro [...] › mehr

Friedrich W. Niemann im Interview Zwischen Kernschmelze und neuen Chancen

Als Berater, Gastgeber und Unternehmer erlebt Friedrich W. Niemann die Auswirkungen der Coronakrise derzeit auf vielfältigste Weise. Diese sind mit Blick auf das Leisure-Segment nicht unbedingt negativ, in der [...] › mehr

Coronakrise Booking.com plant die Streichung tausender Jobs

Die Online-Buchungsplattform Booking.com reagiert auf die Folgen der Coronapandemie mit einem umfassenden Stellenabbau. Nach DPA-Informationen könnte ein Viertel der Belegschaft betroffen sein. Auch das Portal [...] › mehr

Suzann Heinemann von Greensign über "grünen" Hotelbetrieb Nachhaltigkeit ist immer noch gefragt

Suzann Heinemann von Greensign vergibt über das Institut Infracert ein Siegel für nachhaltige Hotels. Ihr Credo: Jedes Haus kann „grüner“ werden und erste Schritte einleiten. Viele davon ließen sich ein [...] › mehr

Tipps der Berufsgenossenschaft Nahrungsmittel und Gastgewerbe So funktioniert richtiges Lüften

Um die Infektionsgefahr mit Sars-CoV-2 zu verringern, empfiehlt die Berufsgenossenschaft Nahrungsmittel und Gastgewerbe (BGN) Maßnahmen bezüglich der Lüftung von Gasträumen und Arbeitsräumen. Dabei untersc [...] › mehr

GfK-Studie zum Reiseverhalten der Deutschen 44 Prozent wollen 2020 Urlaub machen

Das Bayerische Zentrum für Tourismus (BZT) hat das Reiseverhalten der Deutschen für 2020 untersuchen lassen. Dabei zeigt sich, dass die meisten ihren Urlaub in Deutschland verbringen wollen. 44 Prozent der De [...] › mehr

Cornell Hotel Society Top-Redner und Podiumsteilnehmer zum Lodging Outlook erwartet

Am 28. August veranstaltet die Cornell Hotel Society (CHS) im Bristol ihren ersten „Berlin Lodging Outlook”. Zu den Rednern gehören Markus Luthe (IHA) und Wolfgang Gattringer (Fairmas); auch die Paneldisku [...] › mehr

Verdienstausfall wegen Corona Wer eine Entschädigung bekommt

Arbeitnehmer und Selbstständige, die aufgrund der Corona-Pandemie ihrer Tätigkeit nicht nachgehen konnten, haben Anspruch auf Entschädigung. Ein Schreiben des Bundesgesundheitsministeriums klärt auf, in wel [...] › mehr

Schani Hotels im Interview Sind Hotel Apps das Must-have der Zukunft?

Die Corona-Pandemie beschleunigt die Digitalisierung in der Hospitality Industrie. Die Schani Hotels in Wien haben just zum Restart der Hotellerie ihre neue Schani App gelauncht. Wie die Gäste die App in Zeite [...] › mehr

Ingo C. Peters im Interview: "Es gilt jetzt erst recht, in Qualität zu investieren“ Ingo C. Peters im Interview: "Es gilt jetzt erst recht, in Qualität zu investieren“

Wie es sich anfühlt, ein Grandhotel zu schließen, und mit welchen Zielen und Strategien der Re-Start gelingen soll, darüber sprachen wir mit Ingo C. Peters, dem geschäftsführenden Direktor des Hotel Vier J [...] › mehr

Überbrückungshilfen, BAföG, Ausbildungsvergütung Diese Änderungen und neuen Gesetze greifen ab August

Das Aufstiegs-BAföG steigt, Azubis erhalten eine höhere Ausbildungsbeihilfe und die Antragsfrist für Überbrückungshilfen endet. Welche wichtigen Änderungen im August anstehen und alles was Sie dazu wissen [...] › mehr

Leiterin der Accor Academy Central Europe Annette Hopfensperger "Wir schauen ganz genau, was unsere Kunden brauchen."

Annette Hopfensperger leitet seit Januar 2020 die Accor Academy Central Europe. Ihre neue Stelle trat die gebürtige Germersheimerin im zeitlichen Rahmen des Covid-19-Lockdowns an. Eine erste Bilanz eines auße [...] › mehr

Ingrid Hartges zur Coronakrise "Erst wenn es einen Impfstoff gibt, wird es für die Branche ein Zurück zur alten Normalität geben"

Im Gespräch mit der Neuen Osnabrücker Zeitung erklärt die Dehoga-Hauptgeschäftsführerin, warum das Gastgewerbe vor einer neuerlichen Bewährungsprobe steht, weshalb sich Teile der Immobilienwirtschaft aus [...] › mehr

Hotel Bauer Venedig Mrp führt Leading Hotel aus dem Shutdown

Anfang Juni wurde der Kauf des traditionsreichen Hotel Bauer Palazzo in Venedig durch die Signa Gruppe bekannt. Das Asset Management der Immobilie übernimmt nun der europaweit tätige Hotelconsultant Mrp Hotel [...] › mehr

Schwarzwaldhotel produziert Action-Werbeclip Stuntmen prügeln sich durch Hotelküche und -restaurant

Die Kooperation zwischen einem ambitionierten Filmemacher und einem Schwarzwälder Spitzen-Gastronom resultierte in einem außergewöhnlich Werbeclip für das Hotel Jägersteig bei Bühl. Was es mit dem „Rumb [...] › mehr

MICE Best Western setzt weiter auf flexible Stornofristen

Bis zu 14 Tage vor der geplanten Veranstaltung kostenfrei stornieren oder umbuchen - damit wirbt die BWH Hotel Group bis Ende des Jahres. Ein Mitgliedshotel aus Hamburg geht noch einen Schritt weiter. Mit neuen [...] › mehr

Direktbuchungen rückläufig Abhängigkeit von Booking, Expedia & Co. steigt weiter

Eine aktuelle Hotrec-Studie zum europäischen Hotelvertriebsmarkt zeigt, dass die Dominanz der OTAs kontinuierlich zunimmt. Der Anteil der Direktbuchungen ist seit 2013 um zehn Prozent gesunken. Des Weiteren is [...] › mehr

Ortstermin im NH Collection München Bavaria So sorgen die Hygieneregeln für eine neue Guest Journey

Im Zuge des Restarts in der Hotellerie hat das NH Collection München Bavaria gemeinsam mit dem Hygienespezialisten SGS rund 600 Hygienekriterien in seinen täglichen Prozessen verankert. Bei einer Auslastung v [...] › mehr

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