Business & Management Archives - Seite 149 von 191

Peter Joehnk von JOI-Design im Interview So werden sich Hotelkonzepte der Welt nach Corona anpassen

Peter Joehnk, Partner bei JOI-Design, ist überzeugt davon, dass sich unser Leben für immer verändern wird, "sobald wir diese verrückten Zeiten im Zusammenhang mit dem Coronavirus überstanden haben." Wir ha [...] › mehr

Tourismus in Portugal Hygienesiegel "Clean & Safe" soll Sicherheit schaffen

Die portugiesische Tourismusbehörde Turismo de Portugal hat das Hygienesiegel "Clean & Safe" ins Leben gerufen, um das Vertrauen von Touristen in das Reiseziel zu stärken. Das Zertifikat kann kostenlos be [...] › mehr

Zwei-Sterne-Koch Tohru Nakamura im Interview So bringen die Geisel-Hotels Klein-Tokio nach München

Frittiertes Hühnchen vom Sternekoch, und das auf die Hand? Richtig gehört! Im Münchner Hotel Schwabinger Wahrheit by Geisel macht Spitzenkoch Tohru Nakamura aus dem "Werneckhof by Geisel" (zwei Sterne) die N [...] › mehr

Alexander Aisenbrey im Interview "Wir müssen uns lossagen von Booking, HRS und Co."

Die Hospitality-Branche darf sich nicht selbst verramschen, sagt Alexander Aisenbrey, Vorsitzender der Initiative Fair Job Hotels und Geschäftsführer des Öschberghofs. Die Chance der Stunde sei, endlich die [...] › mehr

Vor Politik-Beratungen So appellieren Branchenvertreter an Kanzlerin und Ministerpräsidenten

Mit Blick auf die Beratungen zwischen Angela Merkel und den Ministerpräsidenten der Länder am heutigen Donnerstag melden sich Hoteliers und Verbandspräsidenten zu Wort, um auf die "katastrophale Lage" der Br [...] › mehr

Corona-Exit 10 Tipps für Ihr Einkaufs- und Kostenmanagement

In der Coronakrise stehen erste Lockerungen auf dem Plan. Die Einkaufsgesellschaft Progros gibt Tipps und Handlungsempfehlungen für den Restart in der Hotellerie. Dieser Artikel ist Teil unserer umfassenden Be [...] › mehr

Corona-Exit in Österreich Ausgangsbeschränkungen für Hotellerie und Gastronomie werden aufgehoben

Österreich lockert seine coronabedingten Ausgangsbeschränkungen: Ab 29. Mai dürfen Hotels wieder öffnen, die Gastronomie bereits ab 15. Mai zwischen 6 und 23 Uhr. Das teilte die Österreichische Hotelierver [...] › mehr

Interview mit Teresa und Stefan Hinteregger vom Hideaway Forestis Wenn Corona der Neueröffnung im Weg steht

Nach mehr als einem Jahr Umbauzeit wollten Teresa (27) und Stefan Hinteregger (30) ihr Natur-Hideaway Forestis in Südtirol in diesen Wochen eröffnen. Doch Corona durchkreuzte die Pläne des jungen Paares. Wie [...] › mehr

Tourismusverband und Dehoga Mecklenburg-Vorpommern Strategiepapier für den Corona-Exit ab Mai vorgelegt

Der Landestourismusverband und der Dehoga Mecklenburg-Vorpommern haben ein detailliertes Szenario für den Corona-Exit im Tourismus erarbeitet. Dieses wurde nun der Landesregierung vorgelegt. Dieser Artikel ist [...] › mehr

Acquisitions Manager von Premier Inn im Interview So könnte sich die Krise auf die Immobilienbranche auswirken

Auch für die Immobilienbranche wird die Coronakrise Folgen mit sich bringen. Das weiß auch Andrea Latzel, Acquisitions Manager bei Premier Inn Germany. Im Interview spricht sie über die Expansionspläne der [...] › mehr

Sandra Baggeler vom Seminarzentrum Gut Keuchhof im Interview So könnte die Zukunft der Tagungshotellerie aussehen

Sandra Baggeler ist Inhaberin des Kölner Seminarzentrums Gut Keuchhof und selbst als Trainerin tätig. Im Tophotel-Interview erklärt sie, wie sich die Tagungsbranche durch die Coronakrise verändern könnte, [...] › mehr

Anna-Maria-Fäßler, Hoteldirektorin Sonnenalp Resort Ofterschwang im Interview "Platz wird der neue Luxus in der Hotellerie sein"

Mit der Initiative "100 Sterne für die Zukunft des Bayerischen Tourismus" haben sich namhafte Hotelleitbetriebe aus dem Allgäu, Ober- und Ostbayern zusammengetan, um in einem Brandbrief die massiven Herausfor [...] › mehr

Videos aus den privaten Küchen Sterneköche geben Einblick in ihre Rezeptbücher

Wie kann man sich in Zeiten von Corona auch zu Hause gesund und ausgewogen ernähren? Das zeigen sechs Profiköche in Zusammenarbeit mit den Helios Privatkliniken. Unter anderem verrät Sterneköchin Maike Menz [...] › mehr

Boutique-Hotel Amalienhof Weimar & Hotel Carolinenhof Berlin Youtube-Kanal "Hotel TV 5.0" ins Leben gerufen

Claudia Wießner, Geschäfsführerin der Amalienhof Betriebsgesellschaft, die die beiden Hotels Amalienhof in Weimar und Carolinenhof in Berlin verantwortet, hat den eigenen Youtube-Kanal "Hotel TV 5.0" initiie [...] › mehr

Kohl & Partner 5 Tipps zu Kostenmanagement und Budgets

Was muss der Hotelier in Bezug auf Kostenmanagement und Budgetplanung beachten, wenn die Wieder-Eröffnung ansteht? Erich Liegl, Managing Partner und Geschäftsführer bei Kohl & Partner gibt fünf Tipps, w [...] › mehr

Baden-Württemberg Tourismusminister kündigt Nothilfeprogramm für Gastgewerbe an

Nach Informationen der „Südwest Presse“ (Mittwoch) will der Baden-Württembergische Tourismusminister Guido Wolf (CDU) Hotellerie und Gastronomie des Bundeslandes mit einem Nothilfeprogramm in Höhe von 32 [...] › mehr

Umbau in Zeiten der Krise Blick hinter die Kulissen: Hochbetrieb statt Kurzarbeit im Hotel Hohenhaus

Freistellungen, Kurzarbeit, Kündigung - im Tagungshotel Hohenhaus kann davon keine Rede sein. Dort sind die Mitarbeiter trotz Coronakrise im Dauerstress. Genauso wie Hoteldirektor und Spitzenkoch Peter Niemann [...] › mehr

Cocoon Hotels Weiterbildungs-Plattform für Mitarbeiter gelauncht

Die inhabergeführten Cocoon Hotels in München haben für ihre Mitarbeiter eine Plattform für Online Trainings installiert. So können Interessierte sich während der Zeit, in der die Hotels geschlossen haben [...] › mehr

Umsatzplus von 1,1 Prozent im Gastgewerbe Im Februar 2020 war die Welt noch in Ordnung

Der Gastgewerbeumsatz stieg im Februar 2020 real (preisbereinigt) um 1,1 Prozent gegenüber dem Vorjahresmonat. Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) weiter mitteilt, setzte das Gastgewerbe nominal (nicht p [...] › mehr

Politiker zu Coronakrise Söder sagt Oktoberfest ab - Merkel "sieht Not der Gastronomen"

Bei einer Pressekonferenz hat Bayerns Ministerpräsident Markus Söder die Absage des Münchner Oktoberfestes 2020 bekanntgegeben. Das Risiko sei zu hoch. Bundeskanzlerin Angela Merkel hatte bei einer Konferenz [...] › mehr

Blick hinter die Kulissen So sieht kulinarisches Krisenmanagement bei den Flair Hotels aus

Seit die Gastronomien schließen mussten, haben bereits zahlreiche Hotels Lieferdienste oder Abholservices etabliert, die alle unterschiedlich sind. Einige Flair-Hoteliers geben einen Einblick in ihr kulinarisc [...] › mehr

„Flex & Save Rate“ Flexible Buchungen bei den Fleming’s Hotels

Die Fleming’s Hotels reagieren auf die aktuelle Krise und die Ungewissheit, die Gäste in der Reiseplanung haben. Daher bietet die Hotelgruppe Gästen mit den neuen Optionen „Flex & Save Rate“ und „ [...] › mehr

Anwältin gibt Tipps zum Thema Arbeitsrecht: Die wichtigsten Fragen und Antworten zu Kündigung und Co. Anwältin gibt Tipps zum Thema Arbeitsrecht: Die wichtigsten Fragen und Antworten zu Kündigung und Co.

Von Flexibilisierungsmaßnahmen bis hin zu Kündigungen und Massenentlassungen: Unternehmer sollten die rechtlichen Bestimmungen aktuell ganz genau kennen. Sabine Fuhrmann, Rechtsanwältin und Managing Partner [...] › mehr

Christoph Unckell engagiert sich für Verein "Hilfe im Kampf gegen Krebs" Rebstock stellt Krebspatienten Zimmer zur Verfügung

Hilfe für Menschen, die an Krebs leiden und für deren Angehörige - auch und vor allem in Zeiten von Corona - hat sich Christoph Unckell, Inhaber des Best Western Premier Hotels Rebstock in Würzburg, auf die [...] › mehr

Steuertipp Vorsicht bei Arbeit auf Abruf

Gerade in der personalintensiven Dienstleistungsbranche lässt sich der Arbeitsanfall nicht immer genau planen. Eine denkbare Lösung kann hierfür die Arbeit auf Abruf sein. Doch das kann schwerwiegende Folgen [...] › mehr

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