Der Personalbereich ist einer der größten Kostenfaktoren im Gastgewerbe. Zugleich steht die Branche vor dem Problem, dass sich der Fachkräftemangel durch die Pandemie weiter verschärft hat. Umso wichtiger i [...]
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Susanne Post ist seit drei Jahren als Personalleiterin für die Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter des Hamburger Hotels The Fontenay zuständig. Im Gespräch mit Tophotel erläutert sie ihre Philosophie und Über [...]
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Torsten Richter, seit Juli 2021 neuer General Manager des The Ritz-Carlton Berlin, über seine Liebe zur Hotellerie, die aktuellen Herausforderungen und darüber, wie der Sport dabei hilft, auch schwierige Hür [...]
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Erst monatelange Lockdowns, nun vielerorts Hochbetrieb in der Ferienzeit: Hotels und Restaurants erleben wieder bessere Zeiten. Doch fehlt jetzt Personal. Das bekommen auch die Gäste zu spüren. Nach monatelan [...]
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Mehr duale Studenten in der Praxis ausbilden - das ist eine der Maßnahmen, mit der die Leonardo Hotels dem Fachkräftemangel entgegenwirken wollen. Dafür hat die Hotelgruppe zwei neue Kooperationen mit Hochsc [...]
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Tausende Mitarbeitende aus dem Gastgewerbe sind während der Pandemie in andere Branchen gewechselt - und wurden teilweise sogar gezielt abgeworben. Doch wie ergeht es den Menschen eigentlich in ihren neuen Arb [...]
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Nach dem Lockdown steigen zwar die Buchungen wieder an, aber das Personal nimmt stetig ab. Wie kann man dem Personalmangel im Beherbergungsgewerbe entgegenwirken? Und wie können Hoteliers potenzielle Jobanwär [...]
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Die Stellenangebote für Gastronomie, Hotellerie und Tourismus sind einer aktuellen Info von Indeed zufolge seit Mai um mehr als 20 Prozent gestiegen. Daraus zeichne sich ein nochmal verschärfter Wettstreit um [...]
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Die Housekeeping Akademie und das Forschungs- und Prüfinstitut für Facility Management (Figr) haben einen zertifizierten Lehrgang für Reinigungsfachkräfte in der Hotellerie entwickelt. Zielgruppe sind Vorar [...]
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Spezialisierung und arbeitsteilige Prozesse ermöglichen es der Gastrobranche, Stellen mit teilqualifizierten Arbeitskräften zu besetzen, so das Ergebnis einer Studie der Bertelsmann Stiftung. Weiterqualifizie [...]
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Die Leonardo Hotels wollen dem Fachkräftemangel auch in Zeiten der Corona-Pandemie mit verschiedenen Maßnahmen begegnen. Sie haben ihr Ausbildungskonzept weiterentwickelt und sich im Bereich HR neu aufgestell [...]
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Das Schlosshotel Fiss in Tirol hat nicht nur seine Gäste im Blick, sondern ganz besonders auch die Mitarbeiter: Neben einem neuen Mitarbeiterhaus ist ein Rückzugsort für die Pausen entstanden. Doch das sind [...]
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Für das diesjährige Partnertreffen des Fair Job Hotels e.V. haben sich der Vorstand und das Team des Gastgeber-Hotels Blauer Reiter ein besonderes Format einfallen lassen, um wieder einen wahrhaftigen Austaus [...]
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Der Fachkräftemangel in Hotellerie und Gastronomie wird nach der Coronakrise mit voller Wucht zurückkehren, auch wenn das Gefühl aktuell ein anderes ist. So gilt es heute mehr denn je, die Arbeitsbedingungen [...]
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Die Ritter von Kempski Privathotels veranstalten unter dem Motto "machwasduliebst" im Februar und März insgesamt drei Recruiting Days, um Nachwuchskräfte zu gewinnen. Die in Stolberg im Südharz ansässige Ho [...]
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In der Gastronomie arbeiten? Eine oft mit "nein, danke" beantwortete Frage. Das wollen die Tourismusmanagement-Studenten der Hochschule München ändern. In der bayerischen Hauptstadt organisierten sie einen Ei [...]
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Ländlich gelegene Betriebe müssen sich oft spezielle Maßnahmen einfallen lassen, um Nachwuchs und qualifizierte Mitarbeiter zu gewinnen – und zu binden. Tophotel hat preisgekrönte HR-Profis gebeten, ihre [...]
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Weg von herkömmlichen Spinden – hin zu geräumigen Umkleideräumen mit Wohlfühl-Ambiente. Möglich wurde dies im Estrel Berlin im Zuge der Installation einer 300.000 Euro teuren, automatisierten Spind-Anlag [...]
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Einer aktuellen TripAdvisor-Studie zufolge sehen deutsche Betriebe im Fachkräftemangel eine aktuell sehr große Herausforderung – neben der fortschreitenden Digitalisierung.Dagegen werden andere globale P
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Fünf junge Hotelfachleute wollen gegen den Fachkräftemangel und zu hohe Personalkosten vorgehen und gründeten HotelOffice24. Das Start-Up-Unternehmen um Inhaberin Isabelle Fleck übernimmt seit Anfang Mä
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Der Fachkräftemangel setzt die Wirtschaft in Deutschland weiter unter Druck: 49 Prozent der Unternehmen haben massive Probleme, offene Stellen zu besetzen. Das geht aus einer aktuellen Studie der ManpowerGr
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