Technik & Digitalisierung

Klimatechnik im Öschberghof Frischluftkomfort im gesamten Haus

Zu einem durchdachten Klimakonzept gehören nicht nur eine angenehme Raumtemperatur und genügend Frischluftzufuhr. Vor allem im hochklassigen Hotelsegment wie im Öschberghof muss sich die Technik elegant einf [...] › mehr
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Gastbeitrag von Felix Pflüger von Peoplefone So gelingt Datensicherheit im Hotel

Im Hotel werden verfügbare Daten immer wichtiger. Dabei sollte Sicherheit mit an erster Stelle stehen, auch die Internet-Nutzung der Gäste betreffend. In Deutschland sind je nach Standort die DSL-Netze unters [...] › mehr

Online-Buchungssysteme Click & book leicht gemacht

„Alexa, suche nach einem Hotelzimmer in Berlin“ – sprachgesteuerte Buchungsprozesse, gekoppelt mit künstlicher Intelligenz, sind keine Zukunftsmusik mehr. Schon heute sollte es für Gäste so einfach wie [...] › mehr

Nachhaltige Heiztechnik im Leitlhof Energieautark dank Erfindergeist

Das Naturhotel Leitlhof im Pustertal ist einer der wenigen energieautarken Hotelbetriebe in Europa. Um die Effizienz seiner Holzvergasungsanlage noch zu steigern, entwickelte Hotelier Stephan Mühlmann eigens e [...] › mehr

Gastbeitrag zur Lieferkettentransparenz durch Blockchain Kettenreaktion der nächsten Generation

Blockchain ist eine der großen Technologien unserer Zeit, die aber noch in der Entwicklung steckt. Experte Thomas Primus sieht für die Hotelbranche in seinem Gastbeitrag vor allem Chancen in Sachen Transparen [...] › mehr

Bäckereiabwärme liefert Energie für Apartmenthaus Heiße Brötchen heizen Boarding-House

In der Bäckerei Füger in St. Gallen laufen nicht nur die Öfen heiß – in der Heizzentrale des Apartmenthauses schaltet eine „Exergiemaschine“ den Turbo an und bringt die Abwärme auf die nötige Temper [...] › mehr
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Luftqualität im Breidenbacher Hof „Sauberer als in der Eifel“

Das Düsseldorfer Luxushotel Breidenbacher Hof hat mit dem Wechsel zu den „Small Luxury Hotels of the World“ auch seine zentralen Zuluftanlagen aufgerüstet. Es will seinen Gästen damit eine bessere Qualit [...] › mehr

Gastbeitrag über digitale Wege aus dem Fachkräftedilemma Freie Manpower für das Wesentliche

In der Krise haben viele Arbeitskräfte die Branche verlassen – für immer. Hotelexpertin und Beraterin Bettina von Massenbach ist überzeugt: Um den Verlust auszugleichen und weiterhin gewinnbringend zu arbe [...] › mehr

Für weniger Plastik Koncept Hotel arbeitet mit Start-up zusammen

Damit Spülmittel in Plastikflaschen oder Einweg-Schwämme aus Kunststoff der Vergangenheit angehören, setzt das Koncept Hotel Neue Horizonte in Tübingen die nachhaltigen Produkte des Start-ups Margrets ein. [...] › mehr

Luftreiniger FGK unterstützt VDI-Expertenempfehlung

Der Fachverband Gebäude Klima FGK hat eine Expertenempfehlung des VDI zu Anforderungen an mobile Luftreiniger näher beleuchtet. Er unterstützt die Empfehlung. Für einen kontinuierlichen Luftaustausch, durch [...] › mehr

Digitaler Frühstücks-Check-in bei Prizeotel Mehr Muße am Morgen

Wie lässt sich der Frühstücks-Check-in so organisieren, dass die Gäste zügiger registriert werden und ganz in Ruhe in den Tag starten können? Dieser Frage ging Prizeotel nach und setzte eine digitale Lös [...] › mehr

Erfolgs-Dinner-Show „Le Petit Chef” Der kleinste Meisterkoch der Welt ganz groß

Im Grand Hyatt Berlin gastiert ein sehr besonderer Küchenchef, den die Gäste bei der Zubereitung direkt am Tisch beobachten können. Und obwohl er gerade mal 58 Millimeter misst, ist er der Star der internati [...] › mehr