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Politik: Foodwatch fordert Abschaffung der Mehrwertsteuer auf Obst und Gemüse

Eine Ernährung mit mehr Obst und Gemüse und weniger Fleisch und tierischen Lebensmitteln sei gesund und schone Umwelt und Klima. Auf diese Weise argumentiert...

Mit Austernpilzen auf Klimawandel hinweisen: Hilton serviert veganes Menu bei Golden...

Hilton startet das Jahr 2020 mit einem veganen Menü bei den Golden Globes. Hintergrund ist, dass die Hotelkette den Fokus auf das Thema Lebensmittelnachhaltigkeit...

Tophotel-Ortstermin im Hotel Ritter Durbach: Im Restaurant “Maki Dan” gilt: “Adieu,...

Vorbei die Zeiten, in denen für kulinarischen Hochgenuss ein klassischer­ Gourmettempel besucht werden musste. Von der See bis in die Alpen werden Feinschmeckerkonzepte neu...
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“Food Zoom 2020” vorgestellt: Diese Trends bewegen den Außer-Haus-Markt

Ob Saucen, legere Food-Konzepte oder gesundes Essen: Die Trends im Außer-Haus-Markt verändert sich. Was aktuell angesagt ist? Das spiegelt auch die von der Internorga...

Branchen-Experten geben Tipps: So werden Ihre Drinks zu #Instagram-Stars

Allein der Hashtag #drinks wurde auf Instagram schon mehr als 40 Millionen mal verwendet. Für das verlinkte Restaurant bedeutet jeder Post kostenlose Werbung. Durch...

Food & Concept Court auf der Intergastra: Inspiration rund um das...

Ob Streetfood, Bio- und vegane Produkte, Franchise- und Systemgastronomie oder Counter-Lösungen – die Gastronomiebranche entwickelt sich stetig weiter. Wer up to date sein will...
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Handyfreie Zone beim Restaurantbesuch?: Umfrage: Wie genervt die Gäste vom...

Ständige Erreichbarkeit, die Angst etwas Wichtiges zu verpassen und der permanente Blick auf Facebook und Instagram sind für viele längst alltäglich geworden – selbst...

F&B: Weisses Rössl setzt auf japanisches “Zuma”-Restaurant

Das Weisse Rössl in Kitzbühel, Teil der Leading Hotels of World, beherbergt ab 12. Dezember das erste "Zuma"-Restaurant im deutschsprachigen Raum. Das Luxus-Japan-Konzept hat...

Park-Hotel Egerner Höfe: Sternekoch Thomas Kellermann sucht Inspirationen nebenan

Regional hoch zwei: Im Gourmetrestaurant des Park-Hotel Egerner Höfe am Tegernsee serviert Sternekoch Thomas Kellermann bayerische Gerichte – zubereitet aus regionalen Zutaten. Um Inspiration...
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Neues Speisenkonzept: Helios nehmen auch Juan Amador und Maike Menzel...

Erst kürzlich kündigte Franzel Simon, CEO der Helios Geschäftsführung, ein neues Speisenprojekt an: Der private Krankenhausbetreiber arbeitet nun mit ausgewählten Sterneköchen zusammen. Nach Nils...

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