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F&B: Scandic serviert “Beyond Meat”-Burger bald auch in Deutschland

„Beyond Meat“ ist in aller Munde – auch in der Hotellerie. Ab dem 20. September steht der vegane „Beyond Burger“ auch auf der Speisekarte...

The Chedi Andermatt: Japan-Restaurant auf 2.300 Metern Höhe geplant

Kulinarik-News aus dem The Chedi Andermatt: Das hauseigene Sterne-Restaurant „The Japanese“ bekommt einen hochkarätigen Ableger auf dem Andermatter Hausberg Gütsch. Es soll das höchstgelegene...

Fine-Dining: A-Rosa Sylt schließt Restaurant “Spices – by Tim Raue”

Mit großen Ambitionen startete im Mai 2018 die Kooperation zwischen dem Luxushotel in List auf Sylt und dem Berliner Sternekoch. Nun wurde das Restaurant...
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F&B: Inspirationstour zum Thema Food Waste

Im Zuge des Wettbewerbs "Koch des Jahres" hat die Firma Unilever Food Solutions auch die Gewinner des Sustainability Awards ausgezeichnet. Diese holten sich in...

F&B: Schwarz-Weißes Gebäck von Hellma erweitert Sortiment

Gegensätze ziehen sich an. Deshalb hat die Nürnberger Firma Hellma ihr "Feines Gebäck" in der Sorte "Black & White" auf den Markt gebracht.Zusätzlich...

Kooperation mit “Too Good To Go”: Foodsharing im Grand Hyatt Berlin

Das Grand Hyatt Berlin kooperiert ab sofort mit den Machern der App „Too Good To Go“. Somit soll Lebensmittel-Abfall reduziert werden.In Supermärkten, Cafés, und...
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F&B: Carte D’Or kombiniert Eis mit Bier

Ice Cream meets Craft Beer heißt es bei Carte D’Or: Die speziellen Kreationen wurden entwickelt vom Eisexperten und Patissier Marcus Hannig zusammen mit Biersommelier-Weltmeister...

“Meisterklasse”: Harald Wohlfahrt dreht Video-Kochkurse

Harald Wohlfahrt will sein Wissen über die Welt der Sterneküche hinaus teilen Dafür steht er in 25 Video-Kochkursen für das neue Format "Meisterklasse" vor...

F&B: 25hours launcht italienisches Gastrokonzept in Wien

Die 25hours Hotels bringen ein neues Restaurantkonzept auf den Markt. Im Fokus der "kulinarischen Rebellion" des "Ribelli" soll authentische Cucina Italiana aus italienischen Produkten...
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F&B: Atlantic bietet High Tea auf der Alster

Schiffahren und Tee trinken: Das Hotel Atlantic serviert seinen High Tea erstmals nicht in den Räumen des Hotels, sondern auf der Alster. Im September,...

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