Köche, Hoteliers und Weinproduzenten mit innovativen Konzepten stehen künftig im Fokus von „Mindful Voices“. Gleichzeitig verabschiedet sich der Guide vom Grünen Stern.
Der Michelin Guide hat ein neues redaktionelles Konzept mit dem Namen „Mindful Voices“ angekündigt. Damit rücken Köche, Hoteliers und Weinproduzenten ins Rampenlicht, die sich durch ihr Engagement und ihre Arbeitsweise auszeichnen und neue Wege in ihrer Branche beschreiten. Zugleich teilt der Guide mit, dass es die bislang auf die Gastronomie beschränkten „Grünen Sterne“ künftig nicht mehr geben wird.
Menschen statt nur Orte im Fokus
Das neue Konzept knüpft an die in den vergangenen Jahren ausgebaute Ausrichtung des Michelin Guide an. Neben der klassischen Gastronomie hatte dieser zuletzt auch Hotellerie und Weinbau stärker in sein Portfolio integriert und seine internationale Präsenz auf mehr als 60 Reiseziele erweitert.
„Mindful Voices gibt all jenen eine Stimme, die in ihren jeweiligen Bereichen neue Wege beschreiten. Dieses neue Konzept spiegelt wider, was unsere Inspektorinnen und Inspektoren vor Ort erleben: inspirierende Begegnungen mit Menschen aus der Gastronomie, Hotellerie und dem Weinbau“, sagt Gwendal Poullennec, Internationaler Direktor des Michelin Guide. Diese Geschichten wolle man künftig teilen.
Verbreitung über mehrere Kanäle
Die ausgewählten Persönlichkeiten sollen auf sämtlichen Plattformen des Guides sichtbar werden. Dazu zählen die Website, die App und die sozialen Netzwerke ebenso wie gedruckte Ausgaben, in denen Porträts aus der Welt der Gastronomie, der Hotellerie und des Weinbaus erscheinen. Zusätzlich plant der Restaurantführer Hintergrundartikel in seinem Magazin, die den jeweiligen Personen gewidmet sind, sowie Auftritte der Porträtierten bei ausgewählten Veranstaltungen.
Europa-Start im Juni
Erstmals vorgestellt wird „Mindful Voices“ am 1. Juni 2026 bei der Verleihung des Michelin Guide für die nordischen Länder in Kopenhagen. Auch bei der Verleihung in Deutschland am 23. Juni in Frankfurt am Main sollen erste Persönlichkeiten im Rahmen des Formats präsentiert werden.
Zunächst startet das Konzept in Europa mit Fokus auf die Gastronomie. In einem weiteren Schritt soll „Mindful Voices“ weltweit ausgerollt und später auch auf Hotellerie und Weinbau ausgeweitet werden. red/sar