Mit dem Gastro Circus startet die „Alles für den Gast" 2027 ein neues B2B-Format für die Hospitality-Branche. Im Mittelpunkt stehen Innovation, Austausch und neue Geschäftsmodelle.
Die „Alles für den Gast" erweitert ihr Veranstaltungsportfolio: Am 10. und 11. Mai 2027 feiert der Gastro Circus in der Marx Halle in Wien Premiere. Das Format richtet sich unter anderem an Eigentümer, Betreiber, Führungskräfte, Investoren, Start-ups und junge Hospitality-Unternehmer.
Konzipiert ist der Gastro Circus bewusst weder als klassische Fachmesse noch als Kongress. Stattdessen sollen unterschiedliche Experience Areas, interaktive Formate und Inszenierungen Raum für Austausch, neue Konzepte und aktuelle Entwicklungen der Branche schaffen.
Kulinarik, Innovation und Hospitality-Kultur
Unter dem Claim „Taste. Future. Culture." bündelt das Format Themen aus Kulinarik, Technologie und Hospitality. Inhaltlich soll es vor allem darum gehen, wie sich neue Gästebedürfnisse, digitale Entwicklungen und veränderte Geschäftsmodelle auf Hotellerie und Gastronomie auswirken.
„Mit Gastro Circus schaffen wir ein Format, das bewusst neue Wege geht", sagt Alexander Kribus, Geschäftsführer der Messezentrum Salzburg GmbH. Ziel sei es, Innovationen sichtbar zu machen, Akteure miteinander zu vernetzen und den Dialog über aktuelle Entwicklungen zu fördern.
Wien als Veranstaltungsort
Mit Wien wählt das in Salzburg ansässige Messezentrum für dieses Format gezielt einen Standort außerhalb der eigenen Stadt. Die österreichische Hauptstadt soll nationale und internationale Akteure der Hospitality-Branche zusammenbringen. Der Gastro Circus ist als jährlich wiederkehrende Veranstaltung geplant. Langfristig soll sich das Format als Treffpunkt für Impulse, Vernetzung und Zukunftsthemen innerhalb der deutschsprachigen Hospitality-Branche etablieren. red/ik