Nachhaltigkeit: Moxy will erstes papierloses Hotel in Berlin werden

Fortschrittlich, umweltfreundlich und papierlos – so lautet das Credo des Berliner Designhotels Moxy Berlin Humboldthain Park. Die Hotel-Crew hat sich dazu verpflichtet, das erste...

Technik & Investition: Das E-Auto kommt – auch in die Hotels

In Zeiten des Dieselskandals sind E-Fahrzeuge groß im Kommen. Progressive Hoteliers, die schon jetzt die Stromversorgung von E-Autos anbieten, sichern sich Marktvorteile und erreichen...

Mitarbeiterverpflegung: Kostbares Gut im Wortsinn

Im Adler Spa Resort Thermae zeigt sich die Zukunft des Betriebsrestaurants: Das „Adler-Bistro“ ist zugleich Genusstempeln und kommunikativer Treffpunkt für die Mitarbeiter. Und steht...

Küchenumbau im Hotel Zugspitze: Kochen auf neuem Level

Nach dem Küchenumbau im Hotel Zugspitze genießt das Team leichtere Arbeitsabläufe und dank Induktionskochfeldern ein angenehmeres Klima als an den veralteten heißen Herden. „Wir lieben...

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