Die Mack Gruppe macht aus dem Esstisch ein Fahrgeschäft. Das neue Konzept eatX soll Gastronomie und Entertainment verschmelzen – erster Betreiber ist Karls Erlebnis-Dorf in Elstal bei Berlin.
Die Mack Gruppe hat mit eatX ein neues Format für die Freizeitpark- und Gastronomiebranche vorgestellt. Das Konzept verbindet ein mehrgängiges Menü mit einer Fahrt durch inszenierte Erlebniswelten: Die Gäste essen, während sie sich mit ihrem Tisch durch die Attraktion bewegen.
„Mit eatX und unserem patentierten Flow Diner verbinden wir erstklassige Ingenieurskunst mit perfektem gastronomischem Know-how“, sagt Thomas Mack, geschäftsführender Gesellschafter des Europa-Park.
Grundlage für eatX ist Eatrenalin, das seit 2022 zum Europa-Park Erlebnis-Resort in Rust gehört und mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet ist. Mit eatX überträgt die Mack Gruppe den immersiven Ansatz auf ein familienfreundlicheres Format.
Im Mittelpunkt steht der Flow Diner: ein batteriebetriebener, autonom fahrender Tisch mit elektrischem Onboard-Antrieb. Er bietet Platz für bis zu vier Erwachsene und zwei Kleinkinder und bewegt sich mit einer Geschwindigkeit von bis zu 0,5 Metern pro Sekunde. Nach Angaben der Mack Gruppe dauerte die Entwicklung des Systems zwei Jahre. Erstmals präsentiert wurde der Flow Diner auf der IAAPA Expo London.
Erdbeer-Speisereise ab Sommer 2027 in Elstal
Als erster Betreiber weltweit setzt Karls Erlebnis-Dorf in Elstal bei Berlin das Konzept um. Unter dem Titel „Erdbeer-Speisereise“ soll im Sommer 2027 eine Attraktion öffnen, die ein eigens entwickeltes Drei-Gänge-Menü mit einer Reise durch fünf thematisierte Erlebniswelten verbindet. Die Geschichte basiert auf der Entdeckung der Gartenerdbeere im Jahr 1714 und wird als multisensorische Inszenierung mit Projektionen, Kulissen, Licht, Klang und Bewegung umgesetzt.
Karls-Gründer Robert Dahl beschreibt den Ansatz so: „Es war nie unser Ziel, ein Restaurant mit einem begleitenden Erlebnis oder eine Attraktion mit einer Mahlzeit als Beigabe zu schaffen. Wir wollten beides untrennbar miteinander verbinden. Für diese eine Stunde sollten die Gäste die Außenwelt vergessen.“
Zur Mack Gruppe gehören neben dem Europa-Park unter anderem die Wasserwelt Rulantica, das Hotel-Resort, der Fahrgeschäftshersteller Mack Rides sowie der Innovationsbereich Mack One. red/sar