Technik

Installation für Massiv- und Trockenbau Vorwandsysteme für Waschräume

Ideal Standard stellt mit „Pro Sys“ eine Palette von Vorwandinstallationssystemen vor. Die Lösung eignet sich für verschiedene Installationen in Waschraumeinrichtungen – Toiletten, Bidets, Waschbecken, [...] › mehr

Bis minus 30 Grad Eisplatte für Eigenkreationen

Für eigene Eiskreationen eignet sich Ice Teppanyaki von Scholl. Die Eisplatte ist zum Einbau und als Auftischgerät erhältlich. Die Temperatureinstellung ist variabel bis minus 30 Grad – bei einer Raumtempe [...] › mehr
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Hygienisch und ästhetisch Ausgezeichnetes Washlet

Das Washlet „RX“ von Toto wurde im März dieses Jahres mit dem iF Design Award 2019 ausgezeichnet. Der Preis bewertet Innovation und Verarbeitung ebenso wie Funktionalität, Ästhetik und Nachhaltigkeit. Au [...] › mehr

Interview zu Reinigung im Betrieb „Unsere Welt besteht aus Mikroorganismen“

Dr. Thomas Schnell, seit 2006 geschäftsführender Gesellschafter der Firma Dr. Schnell, über (fast) grenzenlose Nachhaltigkeit, Lotuseffekte und die logische Konsequenz der Erdanziehungskraft. Hotel+Technik: [...] › mehr

Housekeeping Neues Software-Tool von Hotelkit

Das Salzburger Unternehmen Hotelkit bietet jetzt eine Erweiterung seiner Software speziell für das Housekeeping an, welche alle Abläufe der Abteilung digitalisieren soll. Das neue Software-Tool ist sowohl als [...] › mehr

Zuliefermarkt Karsten Jeß gründet eigene Firma

Nach über 30 Jahren in der Branche macht sich der ehemalige Servitex- und Igefa-Manager selbständig. Das Ziel: der Aufbau eines exklusiven Netzwerks für die Zulieferindustrie. Das neue Unternehmen von Karste [...] › mehr

Akkusauger Kabellose Reinigung für alle Bereiche

Seinen ersten kabellosen Nass-/Trockensauger für den Profibereich hat Kärcher auf den Markt gebracht. Der Akkusauger erleichtert das Arbeiten vor allem dort, wo keine oder wenig Steckdosen vorhanden sind. Dan [...] › mehr

Küchengeräte Vom Grill bis zur Spülmaschine

Nach dem Messedebüt von Saro im vergangenen Jahr auf der Intergastra, wird das Unternehmen in diesem Jahr Produkte auf der Internorga zeigen. Dabei hat es sowohl altbekannte Geräte als auch neue Technik im Ge [...] › mehr

Wartungsservice Alles dicht

Wenn Dichtungen von Kühlschränken, -truhen und -räumen getauscht werden müssen, sollte schnell gehandelt werden. Fit-A-Seal bietet Kunden eine Wartezeit für das Auswechseln von nicht mehr als zehn Werktage [...] › mehr

Clevere Lösung im Hotelbad Neue Duschwannen mit selbstreinigendem Ablauf

Mit einer neuartigen Konstruktion ohne Toträume und Grate löst die Ablaufgarnitur BetteSolid das Problem verstopfter und schlecht zu reinigender Abflüsse unter der Dusche. Die Reinigung des Duschbereichs kos [...] › mehr
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Neubau Chaletdorf Priesteregg wird erweitert

Das Chaletdorf Priesteregg in Leogang begeht 2019 sein zehnjähriges Jubiläum. Anlässlich dessen planen die Inhaber Renate und Hubert Oberlader, ein neues Energiekonzept umzusetzen. Zudem wird das Priesteregg [...] › mehr

Mitarbeiterverpflegung Kostbares Gut im Wortsinn

Im Adler Spa Resort Thermae zeigt sich die Zukunft des Betriebsrestaurants: Das „Adler-Bistro“ ist zugleich Genusstempeln und kommunikativer Treffpunkt für die Mitarbeiter. Und steht dabei dem Hotelrestaur [...] › mehr

Küchenumbau im Hotel Zugspitze Kochen auf neuem Level

Nach dem Küchenumbau im Hotel Zugspitze genießt das Team leichtere Arbeitsabläufe und dank Induktionskochfeldern ein angenehmeres Klima als an den veralteten heißen Herden. „Wir lieben gutes Essen und wir [...] › mehr

Bernd Gieske, Head of F&B 25hours „Szenegastronomie ins Hotelleben integrieren“

Die Monkey Bar und das Restaurant NENI im 25hours Hotel Bikini Berlin sind Paradebeispiele für erfolgreiche Hotelgastronomie. Hotel+Technik traf 25hours Gastro-visionär Bernd Gieske zum Gespräch über das ga [...] › mehr

Das sollten (Hotel-)Betreiber wissen Notfallplan für Aufzüge ist Pflicht

Seit 1. Juni 2016 fordert der Gesetzgeber für alle Aufzüge einen Notfallplan. Bei Neuanlagen ist das Dokument mit der novellierten Betriebssicherheitsverordnung bereits jetzt verpflichtend, für bestehende An [...] › mehr

Villeroy & Boch-Expertin klärt auf Was Sie über ein Dusch-WC wissen sollten

Bei einem Dusch-WC wird man nach dem Toilettengang automatisch mit warmem Wasser gereinigt. Das hört sich für viele seltsam an und wirft Fragen auf. Kirsten Wienberg leitet die Abteilung Global Product Develo [...] › mehr

Frische Ideen für das Restaurantkonzept der HEIMAT Neues Gastro-Führungsteam in der Hamburger Hafencity

Seit 15. Juli gibt es ein neues gastronomisches Führungsteam in der Hamburger Hafencity. Dominik Kirchhoff, Kolin Krüger-Heyden und Lars Mählmann werden gemeinsam mit dem Service- und Küchenteam das Restaur [...] › mehr

Energiemanagement Das nachwachsende Hotelzimmer

Algen im Bett, recycelte Fischernetze als Bodenbelag, gepresstes Stroh in der Zimmerdecke: Im Creativhotel Luise in Erlangen hat Ben Förtsch sechs »nachwachsende Hotelzimmer« eingerichtet. Aber das ist ni › mehr