Business & Management Archives - Seite 144 von 191

Tipps der Berufsgenossenschaft Nahrungsmittel und Gastgewerbe So funktioniert richtiges Lüften

Um die Infektionsgefahr mit Sars-CoV-2 zu verringern, empfiehlt die Berufsgenossenschaft Nahrungsmittel und Gastgewerbe (BGN) Maßnahmen bezüglich der Lüftung von Gasträumen und Arbeitsräumen. Dabei untersc [...] › mehr

GfK-Studie zum Reiseverhalten der Deutschen 44 Prozent wollen 2020 Urlaub machen

Das Bayerische Zentrum für Tourismus (BZT) hat das Reiseverhalten der Deutschen für 2020 untersuchen lassen. Dabei zeigt sich, dass die meisten ihren Urlaub in Deutschland verbringen wollen. 44 Prozent der De [...] › mehr

Cornell Hotel Society Top-Redner und Podiumsteilnehmer zum Lodging Outlook erwartet

Am 28. August veranstaltet die Cornell Hotel Society (CHS) im Bristol ihren ersten „Berlin Lodging Outlook”. Zu den Rednern gehören Markus Luthe (IHA) und Wolfgang Gattringer (Fairmas); auch die Paneldisku [...] › mehr

Verdienstausfall wegen Corona Wer eine Entschädigung bekommt

Arbeitnehmer und Selbstständige, die aufgrund der Corona-Pandemie ihrer Tätigkeit nicht nachgehen konnten, haben Anspruch auf Entschädigung. Ein Schreiben des Bundesgesundheitsministeriums klärt auf, in wel [...] › mehr

Schani Hotels im Interview Sind Hotel Apps das Must-have der Zukunft?

Die Corona-Pandemie beschleunigt die Digitalisierung in der Hospitality Industrie. Die Schani Hotels in Wien haben just zum Restart der Hotellerie ihre neue Schani App gelauncht. Wie die Gäste die App in Zeite [...] › mehr

Ingo C. Peters im Interview: "Es gilt jetzt erst recht, in Qualität zu investieren“ Ingo C. Peters im Interview: "Es gilt jetzt erst recht, in Qualität zu investieren“

Wie es sich anfühlt, ein Grandhotel zu schließen, und mit welchen Zielen und Strategien der Re-Start gelingen soll, darüber sprachen wir mit Ingo C. Peters, dem geschäftsführenden Direktor des Hotel Vier J [...] › mehr

Überbrückungshilfen, BAföG, Ausbildungsvergütung Diese Änderungen und neuen Gesetze greifen ab August

Das Aufstiegs-BAföG steigt, Azubis erhalten eine höhere Ausbildungsbeihilfe und die Antragsfrist für Überbrückungshilfen endet. Welche wichtigen Änderungen im August anstehen und alles was Sie dazu wissen [...] › mehr

Leiterin der Accor Academy Central Europe Annette Hopfensperger "Wir schauen ganz genau, was unsere Kunden brauchen."

Annette Hopfensperger leitet seit Januar 2020 die Accor Academy Central Europe. Ihre neue Stelle trat die gebürtige Germersheimerin im zeitlichen Rahmen des Covid-19-Lockdowns an. Eine erste Bilanz eines auße [...] › mehr

Ingrid Hartges zur Coronakrise "Erst wenn es einen Impfstoff gibt, wird es für die Branche ein Zurück zur alten Normalität geben"

Im Gespräch mit der Neuen Osnabrücker Zeitung erklärt die Dehoga-Hauptgeschäftsführerin, warum das Gastgewerbe vor einer neuerlichen Bewährungsprobe steht, weshalb sich Teile der Immobilienwirtschaft aus [...] › mehr

Hotel Bauer Venedig Mrp führt Leading Hotel aus dem Shutdown

Anfang Juni wurde der Kauf des traditionsreichen Hotel Bauer Palazzo in Venedig durch die Signa Gruppe bekannt. Das Asset Management der Immobilie übernimmt nun der europaweit tätige Hotelconsultant Mrp Hotel [...] › mehr

Schwarzwaldhotel produziert Action-Werbeclip Stuntmen prügeln sich durch Hotelküche und -restaurant

Die Kooperation zwischen einem ambitionierten Filmemacher und einem Schwarzwälder Spitzen-Gastronom resultierte in einem außergewöhnlich Werbeclip für das Hotel Jägersteig bei Bühl. Was es mit dem „Rumb [...] › mehr

MICE Best Western setzt weiter auf flexible Stornofristen

Bis zu 14 Tage vor der geplanten Veranstaltung kostenfrei stornieren oder umbuchen - damit wirbt die BWH Hotel Group bis Ende des Jahres. Ein Mitgliedshotel aus Hamburg geht noch einen Schritt weiter. Mit neuen [...] › mehr

Direktbuchungen rückläufig Abhängigkeit von Booking, Expedia & Co. steigt weiter

Eine aktuelle Hotrec-Studie zum europäischen Hotelvertriebsmarkt zeigt, dass die Dominanz der OTAs kontinuierlich zunimmt. Der Anteil der Direktbuchungen ist seit 2013 um zehn Prozent gesunken. Des Weiteren is [...] › mehr

Ortstermin im NH Collection München Bavaria So sorgen die Hygieneregeln für eine neue Guest Journey

Im Zuge des Restarts in der Hotellerie hat das NH Collection München Bavaria gemeinsam mit dem Hygienespezialisten SGS rund 600 Hygienekriterien in seinen täglichen Prozessen verankert. Bei einer Auslastung v [...] › mehr

Dehoga Hessen nennt Zahlen Ein Viertel aller Hotels könnte bis Jahresende Insolvenz anmelden

Schwere Einbußen und eine mögliche Insolvenzwelle im Herbst: Eine Umfrage des Dehoga Hessen belegt die prekäre Situation im Gastgewerbe. Städtische Hotels sind überproportional hart betroffen. Dem Verband [...] › mehr

Privathotelière berichtet So werden die Hygiene-Regeln im neuen Spa-Bereich eingehalten

Die Wellness- und Spabereiche der Hotels sind wieder geöffnet, allerdings unter Auflagen. Doch wie kann dies ablaufen, gerade in einem privat geführten Haus? Das berichtet Hotelière Alexandra Schleunung, die [...] › mehr

Corona-Prämie: 8 Antworten auf die wichtigsten Praxisfragen zum steuerfreien Gehaltsextra Corona-Prämie: 8 Antworten auf die wichtigsten Praxisfragen zum steuerfreien Gehaltsextra

Arbeitgeber, denen es trotz Corona-Krise finanziell einigermaßen gut geht, können ihren Mitarbeitern eine Corona-Prämie in Höhe von bis zu 1.500 Euro steuerfrei und sozialversicherungsfrei auszahlen. In der [...] › mehr

Seetel-Geschäftsführer Rolf Seelige-Steinhoff im Interview Hygiene-Etikette und Restaurant-Concierge als Eckpfeiler

Auf Basis des von Seetel entwickelten Hygienekonzepts hat die Landesregierung in Mecklenburg-Vorpommern die Hygienestandards im Gastgewerbe definiert und war eine der ersten, die den Re-Start der Branche ermög [...] › mehr

Frühstücksbuffet, Maskenschutz etc. So verläuft aktuell ein Urlaub im Mittelmeer-Hotel

Das Portal Urlaubsguru hat die neuen Gegebenheiten auf Mallorca und Kreta getestet – vom Flughafen-Check-in bis hin zu den F&B-Leistungen im Hotel. Auffällig: Alle Angestellten vor Ort haben sich genau n [...] › mehr

Branchenevents IHIF erneut verschoben, Hotelforum wird hybrid, HSMA mit "Home Edition"

Die nächsten Branchenevents werfen ihre Schatten voraus. Ebenso wie bei internationen Messen (Tophotel berichtete) sind derzeit keine normalen Abläufe zu erwarten. Ein kurzer Überblick. HSMA eDay Als "Home E [...] › mehr

Nachgefragt bei der Next Generation "Jetzt haben wir die Chance zu zeigen, was wir können"

Während des Corona-Lockdowns wurde der Betrieb vieler Hotels in Deutschland durch ihre Auszubildenden aufrecht erhalten. Viktor Stoyanov (21), dualer Student an der IUBH, schildert im Gespräch mit Tophotel, w [...] › mehr

Kamalaya Koh Samui Hier werden die Mitarbeiter selbst zu Gästen

Nicht nur hierzulande, auch in Südostasien zeigt die Coronakrise ihre Auswirkungen. Den Shutdown nutzten einige Resorts jedoch sehr kreativ. So checkten die Mitarbeiter des Wellness- und Healingresorts Kamalay [...] › mehr

Barchef Carsten Möller im Interview So schätzt der Profi den Re-Start ein

Die "Capella Bar & Smokers Lounge" im Düsseldorfer Luxushotel Breidenbacher Hof hat nach langer Zeit der pandemiebedingten Schließung wieder geöffnet. Für Tophotel verrät Barchef Carsten Möller, was s [...] › mehr

Geschäftszahlen im Mai Gastgewerbeumsatz mit Steigerung gegenüber Vormonat, aber deutlich unter Vorkrisenniveau

Die Lockerungen der Corona-Schutzmaßnahmen hatten im Mai 2020 wie erwartet positive Auswirkungen auf Hotellerie und Gastronomie in Deutschland. So verbesserte sich der Gastgewerbeumsatz um 45 Prozent gegenübe [...] › mehr

Hotel-Überfall Was den Tätern an Haftstrafen blühen kann

Ein Hotelüberfall mit Schusswaffen ist längst keine Seltenheit mehr, erst vor wenigen Tagen wurde eine Mitarbeiterin in Lübeck mit vorgehaltener Waffe zur Herausgabe von Bargeld gezwungen. Wenn aber die Tät [...] › mehr

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