Bereits vor einigen Tagen hatte Vienna House eine Transaktion von 23 Hotels an die Berliner HR Group angekündigt (wir berichteten). Jetzt sollen weitere Häuser...
Maritim expandiert auch weiterhin in China: Die neue deutsch-chinesische Zusammenarbeit wurde gefeiert; den Startschuss für das Maritim Hotel Taicang in China gab eine Videobotschaft...
Die herausfordernden letzten Monate sind selbst an den liquiditätsstärksten Hotelbetreibern nicht spurlos vorübergegangen. Hotelimmobilienexperte Christie & Co beobachtet seit Beginn der Pandemie das Marktgeschehen...
Das Hotel Am Bühl in Eibenstock hat einen neuen Geschäftsführer. Ralf Schibelius hat die Nachfolge von Sabine Silbersack angetreten. Diese geht im Februar in...
Der Tourismusbranche im Südwesten bricht in der Coronakrise auch ein großer Teil des Nachwuchses weg. Die Zahl der neuen Auszubildenden ging im vergangenen Jahr...
Hier finden Sie alle relevanten aktuellen Informationen für Hotellerie und Gastronomie zum Thema Corona in der Übersicht:
+++ Bar trotz Corona-Verbots geöffnet: Polizei schreitet ein...
Das Estrel Berlin hat im Estrel Congress Center ein vollausgestattetes Studio eingerichtet. Im „Digital Studio“ können Veranstaltungsplaner verschiedenste hybride und volldigitale Events live und...
Was hat sich 2020 durch die Corona-Pandemie in der Kettenhotellerie verändert? Welche Neuerungen wurden umgesetzt? Gordon Coles, Senior Vice President Architecture, Design & Construction...
Die Bundeskanzlerin und die Regierungschefs der Länder haben sich auf verschärfte Corona-Schutzmaßnahmen am Arbeitsplatz verständigt. Bundesarbeitsminister Hubertus Heil hat dem Kabinett die neue Corona-Schutzverordnung...
In Frankreich ist erstamals ein veganes Restaurant mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet worden. Das "Ona" verzichtet auf Fleisch, Fisch, Milchprodukte und Honig.
Geleitet wird das "Ona"...
Die Bundesregierung möchte mit einer Gesetzesänderung den Einwegmüll deutlich reduzieren und unter anderem eine Mehrwegoption für Speisen und Getränke “to go” einführen. Für wen...
Es war ein düsteres Jahr für die deutschen Brauer: Der monatelange, nahezu ersatzlose Ausfall des Außer-Haus-Geschäftes und aller Formen der Geselligkeit hat im Biermarkt...
Speisen und Getränke zum Mitnehmen sind vor allem aktuell in. Die Krise hat das Abhol-Geschäft massiv belebt. Doch die dabei anfallenden Verpackungsmengen sollen künftig...
Rüdiger König ist neuer Küchenchef im Parkhotel Margna in Sils im Oberengadin. Der 50-jährige gebürtige Deutsche war unter anderem langjähriger Küchenchef im Hotel Cresta...
Das 4*-Superior Hotel Bad Schachen am Bodensee arbeitet bereits seit 1981 mit der Spültechnik von Winterhalter. Die Systeme wurden seitdem kontinuierlich ausgebaut und erweitert....
Die Hotelkette Premier Inn hat die Ziele seines F&B-Konzeptes klar festgelegt: Auf der einen Seite moderne Speisen und gute Qualität zu einem angemessenen Preis...
Die moderne Hotel- und Restaurantküche zeichnet sich durch exzellente Kochkünste und fortschrittliche Gastrotechnik aus. Letztere bietet nicht nur Gästen einen besseren Service, sondern erleichtert...
In der Grill-On-Fire-Akademie ist der "Two-Level-Washer" von Hobart im Einsatz und laut Inhaber Stefano Esposito "fast zu schnell für die Mitarbeiter". Denn die Maschine...
Wasser spielt im 5-Sterne-Superior-Hotel The Fontenay in Hamburg eine zentrale Rolle: von der Lage an der Außenalster über die fließende Architektur bis hin zu...
Der Dehoga Bayern hat gemeinsam mit weiteren Partnern eine Lösung entwickelt, mit der sich Kontaktdaten digital erfassen und nachverfolgen lassen. Sie ist seit Juni...
Das Estrel Berlin hat im Estrel Congress Center ein vollausgestattetes Studio eingerichtet. Im „Digital Studio“ können Veranstaltungsplaner verschiedenste hybride und volldigitale Events live und...
Über 400 Quadratmeter Solarzellen auf dem Dach, die rund 70 Kilowattpeak Strom liefern: Das Wohlfühlhotel Alte Rebschule in Rhodt hat eine eigene Photovoltaik-Anlage in...
Das Designhotel Laurichhof erhielt Ende 2020 den German Design Award. Es bietet 27 Suiten, unterschiedlich gestaltet nach verschiedenen Themen. Fester Bestandteil der unterschiedlichen Raumkonzepte...
Das Serviced Apartments-Haus Aeronaut in Berlin bietet unter dem Motto „Safer than home“ ein auf Hygiene ausgerichtetes Konzept. Dazu gehören auch waschbare Bettensysteme.
Im...
Bereits vor einigen Tagen hatte Vienna House eine Transaktion von 23 Hotels an die Berliner HR Group angekündigt (wir berichteten). Jetzt sollen weitere Häuser...
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Der Tourismusbranche im Südwesten bricht in der Coronakrise auch ein großer Teil des Nachwuchses weg. Die Zahl der neuen Auszubildenden ging im vergangenen Jahr...
Hier finden Sie alle relevanten aktuellen Informationen für Hotellerie und Gastronomie zum Thema Corona in der Übersicht:
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Das Estrel Berlin hat im Estrel Congress Center ein vollausgestattetes Studio eingerichtet. Im „Digital Studio“ können Veranstaltungsplaner verschiedenste hybride und volldigitale Events live und...
Was hat sich 2020 durch die Corona-Pandemie in der Kettenhotellerie verändert? Welche Neuerungen wurden umgesetzt? Gordon Coles, Senior Vice President Architecture, Design & Construction...
In Frankreich ist erstamals ein veganes Restaurant mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet worden. Das "Ona" verzichtet auf Fleisch, Fisch, Milchprodukte und Honig.
Geleitet wird das "Ona"...
Die Bundesregierung möchte mit einer Gesetzesänderung den Einwegmüll deutlich reduzieren und unter anderem eine Mehrwegoption für Speisen und Getränke “to go” einführen. Für wen...
Es war ein düsteres Jahr für die deutschen Brauer: Der monatelange, nahezu ersatzlose Ausfall des Außer-Haus-Geschäftes und aller Formen der Geselligkeit hat im Biermarkt...
Speisen und Getränke zum Mitnehmen sind vor allem aktuell in. Die Krise hat das Abhol-Geschäft massiv belebt. Doch die dabei anfallenden Verpackungsmengen sollen künftig...
Das 4*-Superior Hotel Bad Schachen am Bodensee arbeitet bereits seit 1981 mit der Spültechnik von Winterhalter. Die Systeme wurden seitdem kontinuierlich ausgebaut und erweitert....
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In der Grill-On-Fire-Akademie ist der "Two-Level-Washer" von Hobart im Einsatz und laut Inhaber Stefano Esposito "fast zu schnell für die Mitarbeiter". Denn die Maschine...
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Im...
Das Parc Hotel Florian in Südtirol hat ein Ensemble von zehn neuen Suiten an das Bestandsgebäude angebaut. Das Architekturkonzept setzt dabei auf die Idee...
Das Online-Vertriebsunternehmen QR Quality Reservations hat ein Angebot entwickelt, dass Hotels die Möglichkeit bietet, Hotelzimmer als Homeoffice direkt über die hoteleigene Website zu verkaufen.
Damit...
Das Hotel Münchner Hof in Regensburg hat seine Räume neu gestaltet: Modernes Design und Elemente aus der Familientradition kommen ebenso zum Tragen wie ein...
Das Fraunhofer-Institut für Digitale Medientechnologie IDMT hat ein auf künstlicher Intelligenz basierendes System entwickelt, das automatisch erkennt, ob Träger von Mund-Nasen-Bedeckungen diese richtig aufgesetzt...
Das Hotel Gude in Kassel hat sein Tagungsangebot erweitert. Es bietet nun auch die Möglichkeit, hybride Meetings oder Tagungen zu veranstalten. Dafür setzt es...
Gerade in der kalten Jahreszeit sind Komfort und Behaglichkeit ein selbstverständlicher Wunsch von Gästen und Personal. Familie Hornstein hat sich deshalb für ein intelligentes...
Die BGN hat ihre branchenspezifischen Gefährdungsbeurteilungen gemäß SARS-CoV-2-Arbeitsschutzregel und -standard überarbeitet und ein spezielles Positionspapier zum richtigen Lüften erstellt. Außerdem stellt sie den eigens...
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