F&B Konzept Restaurant "Tim Raue" präsentiert neues Menü
"Kolibri x Berlin" – so nennt der bekannte Koch sein neues Menü. Es kombiniert deutsche Klassiker mit Raues Aromenhandschrift von Süße, Säure und Schärfe.
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Wachstum B&B Hotels treibt Expansion voran
Das Unternehmen gehört mit 170 Häusern in Deutschland zu den größten Hotelketten im Land. Mit sieben neuen Mietverträgen fokussiert B&B Hotels den weiteren Ausbau des Portfolios.
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Strategie Accor baut Premiummarken weiter aus
Der französische Hotelkonzern expandiert mit seinen Marken Pullman, Mövenpick und Swissotel in Europa und Nordafrika. Das Unternehmen hat dieses Jahr Verträge für zehn neue Häuser unterzeichnet.
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Neupositionierung Alpbacherhof überarbeitet Markenauftritt
Neue Corporate Identity, neues Logo, neue Website: Das Viersterne-Superior-Wellnesshotel in Tirol stellt sich neu auf.
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Personalie Präsidentenwechsel beim Dehoga Hessen
Nach rund zwölf Jahren an der Spitze des Verbands übergibt Gerald Kink sein Amt an Robert Mangold.
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Konzept Containerhotels: Plug & Sleep
In ausrangierten Überseecontainern werden zunehmend Hotelgäste beherbergt. Schnell, günstig und nachhaltig lassen sich so Übernachtungsmöglichkeiten schaffen, die auch mit Komfort und Style überzeugen.
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Technik Tagen ohne Elektrosmog
Damit elektrosensible Gäste im Schindlerhof besser arbeiten können, installierte Hotelier Klaus Kobjoll spezielle Chips in seinem Tagungszentrum.
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Politik Denkfabrik: 38 Maßnahmen für den Tourismusstandort Deutschland
Der Thinktank will Bewegung in die Debatte zur Nationalen Tourismusstrategie bringen. Dafür hat er ein eigenes Strategiepapier ausgearbeitet.
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Modernisierung Landhaus Averbeck investiert in Zukunft
Das Familotel in der Lüneburger Heide legt mit einem großen Umbau und einem erweiterten Angebot für Familien das Fundament für die weitere Entwicklung des Hauses.
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Halbjahresbilanz 2023 "Mehrwertsteuererhöhung hätte fatale Folgen"
Nach drei Verlustjahren in Folge steht das Gastgewerbe in Deutschland noch immer vor großen Herausforderungen. Der Dehoga warnt deshalb erneut vor einer Erhöhung der Mehrwertsteuer auf Speisen.
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Industrietalk "Aufzüge sind kompakte Technikwunder"
Deniz Kilic ist National Sales Manager bei Schindler. Im Interview mit Hotel+Technik erläutert der Experte, wie sehr KI bereits die Aufzugswelt beeinflusst.
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Personalie Bernhard Trenner ist neuer Direktor im Best Western Hotel Tulln
Der Hotelier löst René Berroth ab, der neben seiner Position als Direktor des Best Western Hotel Fellbach das Hotel in Österreich seit April 2023 vorübergehend geführt hat.
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HR Viele Nachwuchskräfte für Leonardo
Startschuss für ein neues Ausbildungsjahr: Rund 250 Auszubildende und Duale-Studierende haben bei der Hotelgruppe angeheuert.
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Personalie Führungswechsel im H+ Hotel Goslar
Nach mehr als 40-jähriger Betriebszugehörigkeit verabschiedet sich Hoteldirektor Jochen Klauder in den Ruhestand. Er übergibt seinen Posten an Christina Dinklage.
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Expansion Castlewood Hotels & Resorts übernimmt Haus in Luzern
Der Betreiber von Schloss- und Landhotels in Deutschland expandiert mit seinem ersten Hotel in der Schweiz und eröffnet das Hotel Royal.
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Architektur Atmosphere by Krallerhof: Das zeichnet seine Bauweise aus
Das Fünfsternehotel Krallerhof bietet seinen Gästen seit diesem Jahr einen neuen Design-Spa. Beim Bau wurde besonderes Augenmerk auf Nachhaltigkeit und Ressourcenschonung gelegt.
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Bilanz Schleswig-Holstein spürt Wettbewerb im Tourismus
Im Norden läuft es für den Tourismus derzeit gut. Aber die Konkurrenz wird wieder stärker, und es gibt weiterhin Probleme. Der Personalmangel gehört dazu.
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Wachstum Barceló nimmt Kurs auf die Malediven
Die mallorquinische Hotelgruppe eröffnet ihr erstes Resort auf den Trauminseln im indischen Ozean. Vier weitere Häuser sollen folgen.
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Expansion Premier Inn startet in Heilbronn
Mit dem Premier Inn Heilbronn City Centre eröffnet das bundesweit expandierende Hospitality-Unternehmen sein erstes Haus in der baden-württembergischen Weinstadt und sein 52. Hotel in Deutschland.
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Opening Grand Hotel Straubinger öffnet in Bad Gastein
Nach langem Leerstand und Sanierung durch die Hirmer-Gruppe empfängt das Hotel ab sofort wieder Gäste. Noch 2023 wird die Eröffnung des Badeschlosses folgen und das Ensemble komplementieren.
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Wettbewerb Hotelimmobilie des Jahres 2023: Das sind die 10 Nominierten
Für die Auszeichnung, die im Rahmen der 196+ Hotelforum-Fachkonferenz am 6. Oktober verliehen wird, hat die interdisziplinäre Fachjury unter 33 Bewerbern zehn Hotels nominiert. Ein Überblick.
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Personalie Hospitality Visions Lake Lucerne: Urs Langenegger ist neuer CEO
Der bisherige General Manager im Fünfsternehaus Park Hotel Vitznau wird zum CEO der Gruppe befördert und ist verantwortlich für drei Häuser am Vierwaldstättersee sowie das "Palais Coburg" in Wien.
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Expansion Wyndham Grand kommt nach Polen
Das Hotel-Franchise-Unternehmen hat das Wyndham Grand Krakow Old Town eröffnet. Es ist das erste Haus der Marke in Polen.
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Konzept Friedrich W. Niemann präsentiert "Mein Lieblingsort"
Der Gastgeber hat eine neue Hotelkollektion vorgestellt. Derzeit besteht sie aus drei Häusern und soll in Zukunft noch weiter wachsen.
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Neueröffnung • Mit Fotostrecke • The Owo geht Ende September an den Start
Acht Jahre lang wurde das einstige britische Kriegsministerium sorgfältig restauriert. Herzstück des Projekts ist das erste Haus der Marke Raffles in Großbritannien.
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