Personalie Neuer CEO für die Compass Group Deutschland
Zum 1. August hat Luzius Wirth die Führung des Catering- und Foodservice-Unternehmens übernommen. Der Manager kommt von der Idverde Group.
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Hotelsterne Deutsche Hotelklassifizierung wird 30
Zum Jubiläum blickt die Deutsche Hotelklassifizierung auf drei Jahrzehnte Überzeugungsarbeit zurück – und auf die Frage, wie Hotelsterne in Zeiten von KI sichtbar bleiben.
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Expansion Dorint plant neues Hotel in Mannheim
Mit dem Essential by Dorint Mannheim Taylor Park erweitert die Hotelgruppe ihre Präsenz in der Metropolregion Rhein-Neckar. Die Eröffnung ist für Oktober geplant.
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Profirezept Gado-Gado mit Erdnuss, Karotte und Erbse
Für Tophotel gewähren Profis exklusive Einblicke in ihre Rezeptbücher. Diesmal interpretiert Julia Komp das indonesische Nationalgericht Gado-Gado neu.
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Akquisition Leonardo Hotels übernimmt Hilton in Évian-les-Bains
Die Hotelgruppe wächst in Frankreich weiter. Das bisherige Hilton Évian-les-Bains wird zunächst unter der Marke Leonardo Hotels betrieben und anschließend in ein NYX Hotel umgewandelt.
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Personalie Kulinarischer Neustart im The Ritz-Carlton, Wolfsburg
Nach dem Ende des Restaurants „Aqua“ setzt das Luxushotel auf den jüngsten Zwei-Sterne-Koch Deutschlands. Luis Hendricks übernimmt die Leitung des neuen Restaurantprojekts.
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Re-Opening Palais Coburg öffnet mit neuem Konzept
Das Luxushotel empfängt ab August wieder Gäste. Mit neuen Suiten, einem Spa über den Dächern der Stadt und einem schrittweise erweiterten Gastronomiekonzept positioniert es sich als privates Gästehaus.
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Bilanz Accor mit solidem Halbjahr 2026
Der Hotelkonzern steigert in den ersten sechs Monaten die Umsatzkennzahlen. Gleichzeitig wächst das Portfolio auf mehr als 5.800 Hotels und die Pipeline auf über 268.000 Zimmer.
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Personalie Neue Leitung für das Bristol Berlin
Seit Mai 2026 leitet Mareke Watson das Bristol Berlin. Die erfahrene Hotelière übernimmt das Traditionshaus in einer entscheidenden Phase.
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Expansion Wyndham baut EMEA-Portfolio aus
Mit 25 neuen Franchiseverträgen und 13 Hoteleröffnungen hat das Hotel-Franchiseunternehmen seine Expansion im ersten Halbjahr fortgesetzt. Wachstumstreiber sind vor allem die Türkei, Indien und Zentralasien.
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Hotelbrand Feuer zerstört Dachstuhl von Schloss Wallhausen
Mitten in der Nacht müssen Hotelgäste das historische Schloss Wallhausen verlassen. Wie groß die Schäden sind und was bislang bekannt ist.
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Cyber-Kriminalität Hackerangriff auf Hotel-Softwaredienstleister: Gästedaten weg
Nach einem Cyberangriff auf einen Hotel-Softwaredienstleister sind personenbezogene Gästedaten abgeflossen. Was betroffene Hotels und Gäste jetzt beachten sollten.
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Jubiläum Hotel Vier Jahreszeiten lässt die Ära Walterspiel aufleben
Vor 100 Jahren übernahmen Otto und Alfred Walterspiel die Leitung des Münchner Luxushotels. Zum Jubiläum bringt das Haus ausgewählte Klassiker der Walterspiel-Küche zurück.
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Versicherungstipp Fettbrand in der Hotelküche: Was Versicherer prüfen
Fettablagerungen in Abluftanlagen und Fettbrände am Herd gehören zu den größten Brandrisiken in Gastronomieküchen. Wer Vorschriften missachtet, riskiert im Schadenfall auch Probleme mit dem Versicherer.
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Bilanz Hilton setzt Wachstumskurs fort
Der Hotelkonzern hat im zweiten Quartal 2026 Umsatz und Ergebnis weiter verbessert. Entsprechend positiv blickt das Unternehmen auf das restliche Geschäftsjahr.
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Personalien Drei Neuzugänge für das Hotel Adlon
Das Luxushotel verstärkt sein Management mit Experten für Food & Beverage, Rooms Division und Human Resources. Die neuen Führungskräfte bringen langjährige Erfahrung aus der Luxushotellerie mit.
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Marketing LNGVTY startet Zertifizierung für gesundheitsorientierte Hotels
Die neue Bewertungsplattform will die regenerative Qualität von Hotels in der DACH-Region vergleichbar machen. Grundlage ist ein datenbasierter Score aus acht Bewertungsdimensionen.
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Expansion Brera eröffnet erstes Haus in Berlin
Mit 56 Serviced Apartments im Projekt „Midstad Berlin Schloßstraße“ plant das Unternehmen seinen ersten Standort in der Hauptstadt. Vermittelt wurde der Betreibervertrag von der PKF Hospitality Group.
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Personalie Ritter von Kempski erweitert Führungsteam mit Bryan Johnston
Mit dem neuen General Manager setzt die Hotelgruppe auf eine breiter aufgestellte Führungsstruktur. Johnston bringt langjährige Erfahrung aus der gehobenen Hotellerie mit.
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Künstliche Intelligenz Radisson startet Hotelsuche in ChatGPT
Gemeinsam mit Accenture hat die Hotelgruppe eine KI-gestützte Anwendung entwickelt, über die Reisende per Chat in mehr als 1.000 Hotels weltweit suchen und zur Buchung weitergeleitet werden.
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ESG FMTG veröffentlicht Nachhaltigkeitsbericht
Die Falkensteiner Michaeler Tourism Group legt ihren zweiten Nachhaltigkeitsbericht vor. Die Scope-2-Emissionen sanken um 27 Prozent, die Gesamtemissionen stiegen jedoch durch Bauprojekte in Italien.
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Bilanz Buchungen von Ferienwohnungen ziehen an
Die Nachfrage nach Ferienwohnungen und -häusern in Deutschland wächst weiter. Online-Plattformen verzeichneten 2025 ein Plus von 13 Prozent gegenüber dem Vorjahr.
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Management Insight Wie KI die Führungsrolle in der Hotellerie verändert
KI übernimmt in der Hotellerie zunehmend Routineaufgaben und schafft so Raum für das Wesentliche: gelebte Gastfreundschaft. Doch der Umgang mit der Technologie ist eine Führungsaufgabe.
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Termine Heimtextil baut Teppichsegment aus
Die Fachmesse reagiert auf veränderte Marktanforderungen und stärkt die Vernetzung der internationalen Teppichbranche.
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Modernisierung Rocco Forte frischt italienische Häuser auf
In Florenz flossen mehr als neun Millionen Euro in die dreijährige Renovierung aller 46 Zimmer und der öffentlichen Bereiche. In Rom wurden die Empfangsbereiche mit italienischer Handwerkskunst neugestaltet.
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