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Wellness Neuer Spa für das Althoff Seehotel Überfahrt

Mit dem „4 Elements Spa by Althoff“ hat das Fünfsterneresort einen zentralen Baustein seiner Modernisierung abgeschlossen. Das neue Konzept verbindet Natur, Architektur und ganzheitliche Erholung. › mehr

Getränke-Trends Matcha: Vom Lifestyle-Getränk zum Hotelklassiker

Was zunächst vor allem in urbanen Cafés und sozialen Medien sichtbar wurde, findet zunehmend seinen Platz in modernen Hotelkonzepten. Vorausgesetzt, Qualität, Zubereitung und Inszenierung überzeugen. › mehr

Personalie Victor’s Residenz-Hotels verstärken Vertrieb

Die Hotelgruppe erweitert ihr Vertriebsteam im Corporate- und Mice-Segment: Stephan Jochemczyk übernimmt als Senior Sales Manager die Betreuung der Standorte Leipzig, Teistungen, Frankenthal und Erfurt. › mehr

Reisetrends So buchen deutsche Gäste im Winter 2026/27

Jede zweite Buchung ist eine Fernreise, Thailand das beliebteste Ziel. Die Dertour-Veranstalter melden nach einer Phase des Abwartens deutlich anziehende Nachfrage. › mehr

Termin "Meet the Best" geht in die nächste Runde

Karrierewege und persönliche Erfahrungen stehen im Mittelpunkt des Mentoring-Tages. Die FBMA-Stiftung und die HSMA Deutschland bringen dafür junge Talente und Branchenprofis in Berlin zusammen. › mehr

Hotelkollektion Preferred Hotels & Resorts nimmt Burg Schwarzenstein auf

Das Luxushotel im Rheingau ist neues Mitglied der Lifestyle Collection. Es stärkt damit seine internationale Sichtbarkeit im Premiumsegment. › mehr

Mystery-Check Hoteltest: Die Jufenalm

Gastgeberfamilie Rohrmoser hat mit der Jufenalm ein Refugium geschaffen, das auf Wellness, Entschleunigung und persönliche Gastfreundschaft setzt. Unser Mystery-Check zeigt, wo das Konzept aufgeht. › mehr

Wiedereröffnung Nach Skandal: Das Noma ist zurück

Das weltberühmte Noma öffnet wieder: In Kopenhagen erfindet es sich ab sofort neu. Obwohl, nicht ganz. Ex-Starkoch Redzepi ist in neuer Rolle mit dabei – trotz massiver Vorwürfe früherer Mitarbeiter. › mehr

Insolvenz Übernahme von Revo-Hotels: NGG kritisiert Umgang mit Beschäftigten

Rund 500 Arbeitnehmer hätten ihre Kündigung erhalten, obwohl alle 24 Hotels unter neuer Flagge weitergeführt werden sollen. Was die Gewerkschaft fordert. › mehr

Expansion Signo Hospitality übernimmt Mercure Hotel Mannheim

Die Hotelmanagement-Gesellschaft wächst damit auf zehn Hotels. Das Haus mit 180 Zimmern wird unter dem bestehenden Team weitergeführt. › mehr

Hotelreportage Alpami Glockenbach: Industrial kann auch cosy

Drei Gründer, ein nüchternes Bürohaus und ein dreimonatiger Umbau: Mit dem Alpami haben Benedikt Walz, Julian Bauer und Maximilian Couch in München ihre erste eigene Hotelmarke geschaffen. › mehr

Künstliche Intelligenz IHA aktualisiert Leitfaden zum EU AI Act für Hotels

Seit dem 2. August 2026 gelten neue Transparenzpflichten beim Einsatz von KI. Der Hotelverband Deutschland hat seine Praxishilfe entsprechend überarbeitet. › mehr

Kundenbindung Falkensteiner startet neuen Members Club

Das neue Loyalty-Programm ersetzt die bisherigen Modelle "Spirit Club" und "Direct Booking Club". Im Fokus stehen nun personalisierte Erlebnisse und exklusive Vorteile statt klassischer Rabattmodelle. › mehr

Immobilienmarkt Adlon soll für mindestens 280 Millionen verkauft werden

Das Hotel Adlon ist Teil eines Fonds. Doch dessen Anleger werden immer älter. Der Fonds-Manager will die legendäre Immobilie deshalb verkaufen. › mehr

Markenwechsel Cocoon übernimmt Stadthalle in Markenwelt

Das frühere Boutiquehotel Stadthalle heißt nun Cocoon Wien Westbahnhof. Für 2027 plant die Gruppe eine Renovierung bei fortgesetzter Nachhaltigkeitsausrichtung. › mehr

Neueröffnung So sieht das künftige Motel Glockna aus

Mit einem Musterzimmer präsentiert das Design-Motel in Fusch erstmals die Gestaltung seiner Suiten und "Berghäuser". › mehr

Personal Krankenstand in der Hotellerie bleibt auf hohem Niveau

Beschäftigte waren 2025 häufiger krankgeschrieben als noch vor zehn Jahren. Eine Auswertung der AOK Rheinland/Hamburg zeigt, welche Belastungen die Branche besonders treffen. › mehr

Bilanz Hyatt wächst im zweiten Quartal

Der Konzern verzeichnete im zweiten Quartal ein weltweites RevPAR-Wachstum von 5,9 Prozent. Europa erzielte den höchsten regionalen Wert, der Nahostkonflikt belastet jedoch die Gebührenentwicklung. › mehr

Wachstum Odyssey Hotel Group übernimmt vier Covivio-Hotels

Der Hotelbetreiber managt künftig das Westin Grand Berlin, das Westin Leipzig, das Radisson Blu Leipzig und das Mercure Potsdam City. Sein Portfolio wächst auf über 5.400 Zimmer. › mehr

Personalie Neuer CEO für die Compass Group Deutschland

Zum 1. August hat Luzius Wirth die Führung des Catering- und Foodservice-Unternehmens übernommen. Der Manager kommt von der Idverde Group. › mehr

Hotelsterne Deutsche Hotelklassifizierung wird 30

Zum Jubiläum blickt die Deutsche Hotelklassifizierung auf drei Jahrzehnte Überzeugungsarbeit zurück – und auf die Frage, wie Hotelsterne in Zeiten von KI sichtbar bleiben. › mehr

Expansion Dorint plant neues Hotel in Mannheim

Mit dem Essential by Dorint Mannheim Taylor Park erweitert die Hotelgruppe ihre Präsenz in der Metropolregion Rhein-Neckar. Die Eröffnung ist für Oktober geplant. › mehr

Profirezept Gado-Gado mit Erdnuss, Karotte und Erbse

Für Tophotel gewähren Profis exklusive Einblicke in ihre Rezeptbücher. Diesmal interpretiert Julia Komp das indonesische Nationalgericht Gado-Gado neu. › mehr

Akquisition Leonardo Hotels übernimmt Hilton in Évian-les-Bains

Die Hotelgruppe wächst in Frankreich weiter. Das bisherige Hilton Évian-les-Bains wird zunächst unter der Marke Leonardo Hotels betrieben und anschließend in ein NYX Hotel umgewandelt. › mehr

Personalie Kulinarischer Neustart im The Ritz-Carlton, Wolfsburg

Nach dem Ende des Restaurants „Aqua“ setzt das Luxushotel auf den jüngsten Zwei-Sterne-Koch Deutschlands. Luis Hendricks übernimmt die Leitung des neuen Restaurantprojekts. › mehr

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