Hotelprojekt Daseyn Berlin: Neues Hotel für die Fischerinsel
An der Spree entsteht ein Viersterne-Superior-Hotel. Die Musterzimmer sind fertig, die Markenidentität steht – nun wird der Innenausbau konkret.
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Trauerfall Dehoga-Ehrenpräsident Ernst Fischer gestorben
Der langjährige Präsident des Deutschen Hotel- und Gaststättenverbands galt als eine der prägendsten Figuren des deutschen Gastgewerbes. Er starb am 24. Juni nach schwerer Krankheit in Tübingen.
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Politik Denkfabrik warnt vor neuem Kosten-Schock
Die DZG befürchtet weitere starke Belastungen für Hotellerie und Gastronomie und schließt eine versteckte Mehrwertsteuererhöhung im Reformpaket nicht aus. Zugleich kritisiert sie die eigene Branche.
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Expansion Premier Inn eröffnet erstes Hotel mit Meerblick in Deutschland
Die Budgethotelkette hat ihr 73. Haus in Deutschland in Betrieb genommen – diesmal an der Nordseeküste in Bremerhaven, direkt am Deich zwischen Hafen und Wesermündung.
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Modernisierung Bergkristall präsentiert neue Suiten
Eigene Sauna, Whirlwanne auf der Terrasse und ein Recovery Spa direkt im Zimmer: Das Wellnesshotel im Allgäu richtet seine neuen Suiten konsequent auf Regeneration aus.
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Opening Habyt kommt nach Wien
Die Hospitality-Marke bringt am 1. August ihr erstes Wiener Aparthotel an den Start – eines der größten Aparthotel-Projekte des laufenden Jahres in Österreich.
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Zirkulares Bauen "Hanf wächst schnell und bindet Co2"
Wie gelingt die Bauwende? Melissa Acker vom Studio Sustainable matter spricht über biobasierte Baustoffe, Reuse und die Rolle von Normen und Brandschutz.
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Hotelkooperation Quality Lodgings: Mitglieder treffen sich zum Gala-Dinner
Mehr als 150 Hoteliers kamen im niederländischen Château St. Gerlach zusammen. Im Mittelpunkt standen drei Auszeichnungen und das weitere Wachstum der internationalen Kollektion unabhängiger Privathotels.
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Politik Minijobs sollen wegfallen: Wer das will und wen es betrifft
Seit 2003 gibt es in Deutschland die Möglichkeit einer „geringfügigen Beschäftigung“, im Volksmund als Minijob bekannt. Anfangs als Erfolgsmodell gerühmt, wurde die Skepsis zuletzt immer lauter.
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Hotelreportage Naturhotel Belser: Vier Häuser, eine Vision
Hinter dem Naturhotel Belser in Nürtingen steht ein Familienprojekt, das aus einer mutigen Idee und viel Beharrlichkeit entstanden ist.
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Gastronomie Guide Michelin 2026: Sterneregen für Spitzenköche
Bei der Verleihung der Michelin-Sterne in Frankfurt wurden insgesamt 339 Restaurants in Deutschland mit mindestens einem Stern ausgezeichnet. An der Spitze gab es nur einen Neuzugang.
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Ausbau Hotel Dein Engel mit Millionen-Umbau
Das Allgäuer baut mit dem Projekt „Engels Ursprung“ umfangreich aus. Die Investition im Millionenbereich soll das Haus um eine Wasserwelt, neue Gastronomieflächen und weitere Freizeitangebote erweitern.
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525 Jahre Klosterhof Vom Kloster zum Wellnesshotel
Wo einst Mönche Heilkräuter anbauten, empfängt heute ein Hotel seine Gäste. Nun feierte der Klosterhof sein 525-jähriges Bestehen – mit politischer Prominenz und einem dreitägigen Festprogramm.
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Politik Rentenreform: Das ist geplant
Die Rentenkommission hat 33 Empfehlungen erarbeitet – und die Regierung möchte das Konzept komplett umsetzen. Was konkret geplant ist.
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Klimatechnik My Arbor verbindet Klimatisierung mit Poolheizung
Das Adults-only-Hotel stattet Suiten schrittweise mit Klimaanlagen aus. Die dabei entstehende Wärme soll für die Poolheizung genutzt werden.
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Vorschläge der Rentenkommission Dehoga warnt vor einem Minijob-Aus
Der Deutsche Hotellerie- und Gastronomieverband sieht die mögliche Abschaffung von Minijobs als Gefahr für das Gastgewerbe. Warum der Verband vor Folgen für kleine und mittlere Betriebe warnt.
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Wachstum Mövenpick setzt weiter auf internationale Expansion
Die Accor-Premiummarke weitet ihre Präsenz mit Neueröffnungen in Montenegro, Kroatien, Usbekistan und Armenien aus – und plant für 2027 den ersten Standort in Großbritannien.
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Personalie Villa Viva in Berlin: Oliver Domnick übernimmt Leitung
Mit der Villa Viva Holzmarkt entsteht bis 2027 ein weiterer Standort der Social-Hospitality-Marke von Viva con Agua. General Manager wird ein erfahrener Hotelier.
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Umbau Bollants Spa im Park steht vor Wiedereröffnung
Das Wellnesshotel hat sämtliche Zimmer, den Spa-Bereich und sein kulinarisches Konzept überarbeitet – und positioniert sich künftig als Adults-Only-Haus.
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Subventionen Wirtschaftsweise gegen reduzierte Mehrwertsteuer auf Speisen
Monika Schnitzer, Chefin der „Wirtschaftsweisen“, wirbt für einen Abbau von Subventionen – darunter die Mehrwertsteuersenkung in der Gastronomie. Deutschland lebe auf Pump.
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Aufarbeitung Nach schweren Vorwürfen: Interalpen zieht Konsequenzen
Die beschuldigten Küchenmitarbeiter mussten gehen, ein neues Führungsteam steht bereit. Nach Belästigungsvorwürfen ehemaliger Auszubildender setzt das Luxushotel auf Workshops und externe Fachleute.
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Personalie Peter Pusnik übernimmt Leitung des Parkhotel Bremen
Der langjährige Dorint-Manager ist neuer General Manager des Fünfsterne-Hotels im Bremer Bürgerpark.
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Management Insight Hotelumsatz entsteht im Kopf
Gute Zahlen sind kein Zufall. Wirtschaftlicher Erfolg wird planbar, wenn Preisstrategie, Vertrieb und Datenverständnis konsequent zusammenspielen.
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Politik Dehoga fordert Wochenarbeitszeit für alle Betriebe
Sachsens Gastwirte melden sich in der Debatte um den Achtstundentag zu Wort. Im Gesetzentwurf der Bundesregierung sehen sie ihre Branche benachteiligt. Auch die DZG fordert Nachbesserungen.
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Wiederaufbau Nach Brand: Hotel Klosterbräu möchte wieder öffnen
Nur wenige Monate nach dem verheerenden Großbrand laufen die Wiederaufbauarbeiten im Hotel Klosterbräu auf Hochtouren. Das Traditionshaus soll noch 2026 wieder Gäste empfangen.
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