Das Münchner Luxushotel hat Sebastian Gerstenlauer zum neuen Director of Food & Beverage berufen. Er kommt vom Hotel Adlon.
Sebastian Gerstenlauer wechselt vom Hotel Adlon Kempinski Berlin zum Rosewood Munich. Im Adlon war er seit Juni 2024 als Director of Food & Beverage tätig und führte ein Team von mehr als 120 Mitarbeitenden. Zuvor verantwortete er als Director of Quality im Hotel Vier Jahreszeiten Kempinski München das Qualitätsmanagement und die Gästezufriedenheit.
Weitere Erfahrung sammelte er unter anderem als Assistant Food & Beverage Manager im The Lowell Hotel in New York sowie in Positionen im Savoy in London, im Hotel Atlantic Kempinski Hamburg und im Kempinski Grand Hotel des Bains St. Moritz.
In seiner neuen Rolle als Director of Food & Beverage verantwortet Gerstenlauer die strategische und operative Ausrichtung der gesamten Kulinarik im Rosewood Munich. Dazu gehören die „Brasserie Cuvilliés“, die Bar „Montez“, der „Wintergarten“ und der „Palaishof“. „Gastgeber zu sein bedeutet für mich, Freude daran zu haben, anderen Menschen besondere Momente und bleibende Erinnerungen zu schenken – getragen von echten Beziehungen zu unseren Gästen und einem Team, das diese Begeisterung selbst lebt und authentisch weitergibt“, so Gerstenlauer. Gemeinsam mit seinem Team wolle er Erlebnisse schaffen, die über den eigentlichen Besuch hinaus in Erinnerung blieben. red/sar
Über das Rosewood Munich
Untergebracht in zwei denkmalgeschützten Gebäuden, dem ehemaligen Sitz der Bayerischen Staatsbank und der Adelsresidenz Palais Neuhaus-Preysing, befindet sich Rosewood Munich in der Kardinal-Faulhaber-Straße, im Herzen der Münchner Altstadt. Das vom Münchner Architekturbüro Hilmer Sattler Architekten Ahlers Albrecht und dem Londoner Innenarchitektur- und Designbüro Tara Bernerd & Partners entworfene Haus verfügt über 77 Zimmer sowie 51 Suiten. Zu den gastronomischen Angeboten gehört die „Brasserie Cuvilliès“, die Bar „Montez“, der „Wintergarten“ und der „Palaishof“. Das Asaya Spa erstreckt sich über zwei Etagen und umfasst einen Innenpool und mehrere Wellness-Suiten für private Spa-Erlebnisse. 600 Quadratmeter Veranstaltungsfläche runden das Angebot ab.