Aufmacher

Vier Jahreszeiten Kempinski München Lucas Lommatzsch ist neuer Executive Chef

Lucas Lommatzsch ist neuer Executive Chef im Hotel Vier Jahreszeiten Kempinski München. Er wechselt aus dem Mandarin Oriental in das Münchner Traditionshaus und übernimmt von Christopher Engel, der sich nach [...] › mehr

Accor Zwei Eröffnungen in Münster

Mit gleich zwei Eröffnungen – Novotel und Ibis Budget Münster City - erweitert das Hospitality-Unternehmen Accor im September sein Portfolio in der Universitätsstadt Münster. Im Midscale-Segment präsenti [...] › mehr

Achat Hotels 62 Nachwuchstalente in ganz Deutschland

Von Augsburg bis Zwickau, von der Nordsee bis an die Alpen – für ihre aktuell 36 Häuser in 28 Städten konnten die Achat Hotels insgesamt 62 neue Auszubildende und Dual Studierende gewinnen. Das wachstumsor [...] › mehr
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Auslandschef Reif für die Insel

Ein Job im Ausland zählt für viele zu den großen Verlockungen einer Karriere in der Hotellerie. In unserer Serie berichten Hospitality-Profis von ihren Erfahrungen in der Ferne. Diesmal: Gert Puchtler vom F [...] › mehr

DHA Webinarreihe Plant Based Kitchen

Die Deutsche Hotelakademie (DHA) lädt Mitarbeitende aus der Hotellerie und Gastronomie erneut zu kostenfreien Webinaren ein. Die kommende zweiteilige Reihe steht ganz im Zeichen der Megatrends Plant Based Kitc [...] › mehr

Hotel Adlon Kempinski Berlin Neue Geschäftsführende Direktorin

Die neue Geschäftsführende Direktorin im Hotel Adlon Kempinski Berlin heißt Karina Ansos und ist die erste Frau, die das geschichtsträchtige Haus am Brandenburger Tor in der deutschen Hauptstadt ab Mitte Ok [...] › mehr

Neue Corona-Schutzregeln Kritik von Reiseverbandsseite

In einer gemeinsamen Stellungnahme kritisieren führende Tourismusverbände, darunter zahlreiche Mitgliedsunternehmen im Aktionsbündnis Tourismusvielfalt (ATV), den Ende letzter Woche im Bundeskabinett beschlo [...] › mehr

Restaurant Tawa Yama Team neu aufgestellt

Yanik Gukelberger wird Küchenchef im Tawa Yama Easy und Igor Yakushchenko im Sternerestaurant Tawa Yama Fine - Patrizia Zimmermann wird stellvertretende Restaurantleiterin an der Seite von Adrian Imm. Gut gest [...] › mehr

Tophotel-Profirezept: "Lazy Hot Toddy" Tophotel-Profirezept: "Lazy Hot Toddy"

Welche Schätze verbergen sich in den privaten Rezeptbüchern der Chefs an Bar und Herd? Tophotel gewähren die Profis exklusive Einblicke und Inspiration. In dieser Ausgabe zeigt  Benedikt Reimer, Chef de Bar [...] › mehr

Eröffnung Nyce Hotel Hannover by Centro

Im September wird das zweite Haus der neuen Marke Nyce der Centro Hotel Group (CHG) in Hannover eröffnet. Geleitet wird das Design-Hotel - auf dem Gelände des ehemaligen Güterbahnhofs - von Resident-Manager [...] › mehr

Too good to go Wie Hotels lukrativ Müll vermeiden

Weltweit wird mehr als ein Drittel aller Lebensmittel verschwendet, 18 Millionen Tonnen pro Jahr alleine in Deutschland. Gerade in der Hotellerie und Gastronomie ist Überproduktion jedoch schwer zu vermeiden. [...] › mehr

Holger Alexander Müller im Interview Der Concierge als Seele des Hauses

Der gebürtige Frankfurter und gelernte Bankkaufmann Holger Alexander Müller, Head Concierge im Steigenberger Icon Frankfurter Hof, gehört seit 2006 dem einzigen Berufsverband der Hotelportiers / Concierges d [...] › mehr

Radisson Hotel Group Expansion der Radisson Collection

Nach der Renovierung und Umgestaltung des Radisson Blu Hotel Vadistanbul in ein Radisson Collection Hotel ist die Radisson Hotel Group (RHG) jetzt auch mit ihrer Luxus-Lifestyle-Kollektion in Istanbul vertreten [...] › mehr
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Dormero Annika Bestehorn wird Finanzchefin

Ab dem 1. September wird Annika Bestehorn (35) neue Director of Finance Europe der Dormero Gruppe. Sie übernimmt den Posten von Stephan Arnhold. Die Dormero Gruppe bekommt ab September mit Annika Bestehorn ein [...] › mehr

Radisson Hotel Group Erstes Radisson Red in Polen eröffnet

Mit dem Radisson Red Gdansk führt die Radisson Hotel Group eine weitere Marke in Polen ein und baut ihr Portfolio dort auf 22 Häuser aus, die in Betrieb oder in der Entwicklung sind. Der jüngste Neuzugang de [...] › mehr

Novum Hospitality Neue Recruiting-Kampagne #jetsettler

Mit ihrem neuen Jobformat möchte Novum Hospitality Reisebegeisterte ansprechen, die nicht an einen festen Arbeitsort gebunden sein wollen: sogenannte "Jetsettler". So sollen zwei Bereiche, die auf den ersten B [...] › mehr

Erweiterung Bergkristall präsentiert neue Suiten

Mit einem neuen Anbau schafft das Allgäuer Wellnessresort Bergkristall in Oberstaufen weitere Übernachtungskapazitäten. Bei der Gestaltung spielte die Umgebung eine zentrale Rolle. Das Bergkristall – Mein [...] › mehr