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Reopening Ausbau abgeschlossen: Aethos Monterosa startet in den Winter

Das alpine Resort im Val d'Ayas hat einen zweiten Flügel fertiggestellt und nimmt ab 15. Dezember den Betrieb wieder auf. Der Anbau folgt einem zeitgenössischen Designkonzept des Barceloner Studios Astet. › mehr

Personalie Dorint erweitert Führungsebene

Rob Bruijstens übernimmt als Generalbevollmächtigter zusätzliche Verantwortung in der Geschäftsführung. Der 55-Jährige ist bereits seit 33 Jahren im Unternehmen tätig. › mehr

Personalie BWH Hotels baut Member-Relations-Team aus

Mit Alexandra Weber besetzt die Hotelgruppe die neu geschaffene Position Director Property Management Optimization. Was ihre Aufgabe sein wird. › mehr

Opening The Florentin öffnet in Frankfurt

Die Althoff Collection hat die ehemalige Villa Kennedy in ein neues Stadthotel verwandelt. Mit einem Ribbon Cutting hat die Hotelgruppe das Urban Retreat nun in Betrieb genommen. › mehr

Personalien Neue Führungskräfte für die Schloss Fuschl Betriebe

Die Arabella Hospitality stärkt die Führungsebene am Fuschlsee: Guido Graninger übernimmt ab März die Geschäftsführung, Kristof Cool ist neuer General Manager im Arabella Jagdhof Resort. › mehr

Expansion Leonardo übernimmt 4 Intercityhotels

Zum 1. Dezember hat die Hotelgruppe ihr Deutschland-Portfolio um Standorte in Nürnberg, Freiburg, Magdeburg und Erfurt erweitert. Was der Plan für die Häuser ist. › mehr

Wachstum Romantik stärkt Belgien-Portfolio

Das B&B Quay 17 ist neues Mitglied der Romantik Hotels & Restaurants. Das Haus im Herzen der Brügger Altstadt verbindet Geschichte, flämische Gastfreundschaft und moderne Ausstattung. › mehr

Staatsanwaltschaft Ermittlungen nach Hoteleinsturz in Kröv ziehen sich bis 2026

Bei dem Ermittlungsverfahren ist noch kein Ende in Sicht. Eine wichtige Frist ist auf Anfang nächsten Jahres verschoben. › mehr

Verband Dehoga Nordrhein stellt neues Präsidium vor

Der Branchenverband hat turnusgemäß sein Führungsgremium gewählt. Präsident Patrick Rothkopf setzt auf dauerhafte Mehrwertsteuersenkung und flexible Arbeitszeitmodelle. › mehr

Eröffnung Prize by Radisson eröffnet erstes Hotel mit neuem Designkonzept

Das neue Prize by Radisson in Osnabrück vereint urbanes Design, effiziente Abläufe und Nachhaltigkeit. Das 172-Zimmer-Haus markiert den Auftakt des modernisierten Markenauftritts. › mehr

Opening Premier Inn eröffnet 64. Hotel in Deutschland

Mit dem Premier Inn Stuttgart-Zuffenhausen nimmt der britische Hotelbetreiber sein sechstes Haus in der Region Stuttgart in Betrieb. Der Neubau ist ein weiterer Baustein im Expansionskurs der Marke. › mehr

Personalie Hoteldirektor fürs Roomers Park View steht fest

Friedrich von Schönfeldt übernimmt Anfang 2026 die Leitung des Roomers Park View, dem ersten The Luxury Collection Hotel der Gekko Group. Das Designhotel entsteht im Frankfurter Westend. › mehr

Auszeichnung Hospitality HR Awards 2025: Das sind die Gewinner

Die DHA hat die besten HR-Strategien der Branche ausgezeichnet. 16 Awards gingen an Betriebe, die mit Ideen zu Recruiting, Ausbildung, Mitarbeiterbindung und Inklusion überzeugen. › mehr

Personalie Neuzugang im Hotel Schweizerhof Bern & Spa

Das Fünfsternehotel stellt seine kulinarische Spitze neu auf: Ab 1. Dezember 2025 übernimmt Stephan Koltes die Position des Junior Executive Sous-Chef. › mehr

Digitalisierung Studie: Fragmentierte Systeme kosten Zeit und Geld

Hotels und Restaurants kämpfen mit Zeitverlust durch unübersichtliche IT-Systeme, während Gäste immer mehr schnelle Services per KI erwarten. › mehr

Politik Denkfabrik besorgt über Stagnation der Wirtschaft

Die DZG reagiert auf die neuesten Wirtschaftszahlen mit der Forderung nach einem bundesweiten Standort-Gipfel. Der Rückgang des privaten Konsums treffe Gastronomie und Hotellerie besonders hart. › mehr

Übernahme Spark by Hilton kommt nach Essen

Signo Hospitality übernimmt das Intercity Hotel in Essen und plant umfassende Renovierungsarbeiten. Die Eröffnung unter neuem Namen ist für das erste Quartal 2026 vorgesehen. › mehr

Interview Oliver Polster über unterschätzte Spirituosen und ungewöhnliche Drinks

Der Head Bartender der Bar Novum kombiniert Cocktails mit gebratenem Schweinebauch und setzt auf Kaltmazeration statt Schnellverfahren. Im Interview erklärt er, wie man Klassiker dekonstruiert. › mehr

Steuertipp Kost & Logis richtig buchen

In der Hotellerie erhalten Mitarbeitende oft vergünstigte oder kostenlose Verpflegung und Unterkunft, die meist steuer- und sozialversicherungspflichtig, aber pauschal abgerechnet werden können. › mehr

Expansion Neue Resorts der Dertour Group geplant

Die Dertour Group Hotel Division ergänzt ihr Angebot um zusätzliche Häuser an mehreren Standorten. Damit sollen Reisende Zugang zu einer breiteren Auswahl und vielfältigen Erholungsangeboten erhalten. › mehr

Profirezept Wildschwein-Wan-Tan mit Reisessig-Vinaigrette

Für Tophotel gewähren Profis exklusive Einblicke in ihre Rezeptbücher. Viktoria Fuchs vom Restaurant des Romantik-Hotels Spielweg in Münstertal serviert Wildschwein-Wan-Tan mit feinem asiatischen Twist. › mehr

Umbau Hotel Nutzhof präsentiert neue Apartments

Im Südtiroler Hotel verschwimmen die Grenzen zwischen Garten und Gästezimmer. Das Designstudio Noa hat 13 Apartments so umgebaut, dass Bad, Schlafbereich und Wohnraum ineinander übergehen. › mehr

Personalie Dirk Breuckmann ist neuer Präsident des Dehoga Niedersachsen

Der Direktor des Maritim Airport Hotels Hannover wurde auf dem Landesverbandstag 2025 in Hannover zum Präsidenten gewählt. Welche Ziele er in seinem neuen Amt verfolgt. › mehr

Weiterbildung „Talentschmiede 2025“: Marriott schult Nachwuchs in Berlin

Zum 19. Mal versammelte der Hotelkonzern seine besten Nachwuchskräfte aus der DACH-Region. Neben Workshops und einer Job-Messe standen Gespräche mit Führungskräften auf dem Programm. › mehr

Klimatechnik Kältemittelgesetz: Branche warnt vor Schlupflöchern

Weil der Handel mit illegalen F-Gasen fast das Niveau des legalen Markts erreicht, verlangen Branchenorganisationen vom Gesetzgeber mehr Härte. › mehr

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