Klimatechnik Kältemittelgesetz: Branche warnt vor Schlupflöchern
Weil der Handel mit illegalen F-Gasen fast das Niveau des legalen Markts erreicht, verlangen Branchenorganisationen vom Gesetzgeber mehr Härte.
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HRS-Studie Wie nachhaltige Hotels im Corporate Travel punkten
Die zweite Auflage des „State of Sustainability in Corporate Travel“-Reports beleuchtet Trends, den wachsenden Einfluss von KI und die Rolle nachhaltiger Hotels bei Geschäftsreisen.
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Payment Services Regulation Digitale Zahlungen: IHA warnt vor neuem Rückerstattungsrecht
Das von EU-Rat und Kommission vorgeschlagene achtwöchige Rückerstattungsrecht für alle MIT-Transaktionen stößt auf Widerstand. IHA und HDE befürchten finanzielle und operative Folgen.
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Umbau Modernisierte "Ötztaler Stube" startet in die Wintersaison
Das Gourmetrestaurant im Das Central in Sölden präsentiert sich nach umfangreicher Renovierung in einem neuen Design, das Tradition und zeitgemäße Eleganz verbindet.
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Trendtour 5 Hospitality-Learnings aus Japan
Hightech trifft Achtsamkeit: Vanessa Borkmann, Expertin für Innovation und Digitalisierung in der Tourismusbranche, hat Japan bereist und berichtet, welche Impulse deutsche Hoteliers für sich nutzen können.
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Personalie Führungswechsel im Upstalsboom Wyk
Das Hotel auf Föhr bekommt eine neue Leitung. Philipp Lennartz tritt zum 1. Februar 2026 die Nachfolge von Patrick Lüders an, der das Haus Ende November verlässt.
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Expansion Diese Hotel-Openings plant Marriott für 2026
Vom Comer See bis Kenia: Marriott baut sein Luxusportfolio im kommenden Jahr weiter aus. Geplante Eröffnungen im Überblick.
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Auszeichnung La Liste: "Schwarzwaldstube" erneut an der Weltspitze
Das Gourmetrestaurant im Hotel Traube Tonbach behauptet seine Position unter den besten Restaurants der Welt. Im aktuellen La-Liste-Ranking 2026 erreicht es erneut die Höchstwertung.
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Abgaben Bettensteuer: Ein Fall fürs Bundesverfassungsgericht?
Das Verbot der Bettensteuer in Bayern bleibt bestehen. Das hat der Verfassungsgerichtshof entschieden. Die Staatsregierung freut sich – aber der Streit könnte bald an anderer Stelle weitergehen.
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Personalie Aja Hotel Ruhpolding: Michael Maurer ist neuer Direktor
Das Hotel in den Chiemgauer Alpen hat einen neuen Direktor: Michael Maurer wechselt in die oberbayerische Ferienregion und soll neue Impulse setzen.
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Expansion Dormero übernimmt Hotel Caravelle
Die Hotelgruppe erweitert ihr Portfolio auf 65 Häuser: Das Hotel Caravelle in Bad Kreuznach wird vollständig modernisiert und soll bis Herbst 2026 als Dormero Hotel Bad Kreuznach neu öffnen.
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Hidden Hospitality Hiive Experience Hotels: Erfolgreich hinterm Deich
Kleinere Hotelgruppen stehen oft im Schatten großer Player. Wir rücken sie ins Rampenlicht und stellen in unsere Serie erfolgreiche Konzepte vor. Dieses Mal: Ein Porträt der Marke Hiive Experience Hotels.
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Trends Wellness-Prognose 2026: Von Biohacking bis analoger Auszeit
Ein Trend-Report von Six Senses zeigt: Ganzheitliche Selbstfürsorge, technologische Unterstützung und eine Rückkehr zu analogen Erfahrungen prägen die Wellbeing-Welt 2026.
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Teilzeitarbeit Minijob-Grenze steigt 2026 auf 603 Euro
Minijobbern steht ab kommenden Jahr mehr Gehalt zu. Gekoppelt ist die Verdienstgrenze an einen anderen Wert, um den lange gerungen wurde.
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Zukunftskurs Romantik präsentiert Strategie bis 2030
Die Hotelkooperation hat auf ihrem Jahreskongress in Amsterdam die strategische Ausrichtung für die kommenden Jahre vorgestellt. Im Zentrum stehen vier Handlungsfelder.
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Urteil Bettensteuer in Bayern bleibt verboten
Die Staatsregierung kann sich über einen juristischen Erfolg freuen: Das Verbot der Bettensteuer in Bayern bleibt bestehen. Der Dehoga Bayern begrüßt die Entscheidung.
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Auslandschef Ein ganzes Herz voll Inselliebe
In unserer Serie berichten Hospitality-Profis von ihren Erfahrungen in der Ferne. Diesmal: Josef Forstmayr aus Jamaika.
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Gourmetgastronomie Christian Bau feiert Drei-Sterne-Jubiläum
Das „Victor's Fine Dining by Christian Bau“ trägt seit November 2005 ununterbrochen drei Michelin-Sterne. Ein Galadinner würdigte nun die zwei Dekaden an der Spitze der deutschen Gastronomie.
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Analyse Wie Reisende 2026 Hotels suchen und buchen
Der „Changing Traveller Report 2026“ von Siteminder zeigt, wie digitale Kanäle, persönliche Empfehlungen und KI die Hotelwahl der Reisenden beeinflussen.
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Auszeichnung So! Apart Awards 2025: Das sind die Gewinner
Im Rahmen des Branchentreffens So! Apart wurden die besten Serviced-Apartment-Konzepte ausgezeichnet. Das sind die diesjährigen Preisträger.
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Bilanz Schwacher Herbststart für das Gastgewerbe
Die Branche bleibt auch im September 2025 unter Druck: Hotels und Gastronomie melden laut Destatis deutliche Rückgänge – sowohl im Monats- als auch im Jahresvergleich.
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Opening Tin Inn: Neuer Standort am Niederrhein
Das junge Unternehmen setzt seine Expansion fort und eröffnet ein weiteres Hotel aus recycelten Containern. Das neue Haus in Nettetal-Kaldenkirchen bietet 20 Zimmer mit vollständig digitalem Check-in.
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Rechtstipp Mit fremden Marken werben
Marken wie "Aperol Spritz" oder "Nutella" sind in Hotels und Restaurants beliebt – ihre werbliche Nutzung kann jedoch rechtliche Risiken bergen, besonders wenn die Originalprodukte nicht verwendet werden.
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Eröffnung The Carlton: Neues Designhotel im Mailänder Modeviertel
Mit dem The Carlton hat Rocco Forte Hotels seine zehnte Adresse in Italien eröffnet – inklusive 71 Zimmern, drei gastronomischen Konzepten und einem Spa.
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Personalie Danijel Radic verlässt das Feuerberg
Knapp zwei Jahrzehnte prägte Danijel Radic das Feuerberg Mountain Resort – erst als Küchenchef, später im Management. Im Dezember scheidet er aus dem Unternehmen auf der Gerlitzen Alpe aus.
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