Oliver Barda unterstützt künftig das F&B-Team des Grand Hotels Heiligendamm in beratender Funktion. Er soll mit kreativen Ideen Inspiration geben sowie Prozesse optimieren.
„Oliver...
Club Med hat sein Hygienekonzept „Sicher zusammen“ in seinen Resorts um verschiedene Services erweitert und baut es weiter aus. Gäste können etwa schon vor...
Accor und Faena haben eine strategische Partnerschaft abgeschlossen. Damit wollen die beiden Unternehmen die Luxus- und Lifestyle-Marke Faena weltweit ausbauen. Entstehen sollen sogenannte „Faena...
Die beiden Tortue Hamburg-Geschäftsführer Marc Ciunis und Carsten von der Heide haben die vergangenen Wochen genutzt, um kleine Wohlfühlevents für die Mitarbeiter zu organisieren:...
Die Hyatt Hotels Corporation hat mit der Story Hotels Holding AB Franchiseverträge über drei Boutique-Hotels in Schweden abgeschlossen. Damit treibt Hyatt das Wachstum der...
Hier finden Sie alle relevanten aktuellen Informationen für Hotellerie und Gastronomie zum Thema Corona in der Übersicht:
+++ Scholz sichert Unternehmen und Beschäftigten weitere Hilfe...
Hotelbird und Hotelhero haben eine interaktive Gesprächsrunde für die Hotellerie gestartet: Die „Clubhouse-Talks“. In ihrem gemeinsamen Audio-Chat wollen die Gründer der beiden Unternehmen Impulse...
Der DIHK hat in seiner Konjunkturumfrage auch die finanzielle Lage verschiedener Branchen beleuchtet. Demnach gibt es große Unterschiede. Dabei sehen sich 20 Prozent der...
Die Mehrheit der Konsumenten plant keine Kürzung ihres Reisebudgets, der Trend zu „Revenge Travel“ sowie attraktive Angebote könnten die Tourismusbranche wieder voranbringen. Doch das...
Der Tourismusbranche im Südwesten bricht in der Coronakrise auch ein großer Teil des Nachwuchses weg. Die Zahl der neuen Auszubildenden ging im vergangenen Jahr...
In Frankreich ist erstamals ein veganes Restaurant mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet worden. Das "Ona" verzichtet auf Fleisch, Fisch, Milchprodukte und Honig.
Geleitet wird das "Ona"...
Die Bundesregierung möchte mit einer Gesetzesänderung den Einwegmüll deutlich reduzieren und unter anderem eine Mehrwegoption für Speisen und Getränke “to go” einführen. Für wen...
Es war ein düsteres Jahr für die deutschen Brauer: Der monatelange, nahezu ersatzlose Ausfall des Außer-Haus-Geschäftes und aller Formen der Geselligkeit hat im Biermarkt...
Speisen und Getränke zum Mitnehmen sind vor allem aktuell in. Die Krise hat das Abhol-Geschäft massiv belebt. Doch die dabei anfallenden Verpackungsmengen sollen künftig...
Rüdiger König ist neuer Küchenchef im Parkhotel Margna in Sils im Oberengadin. Der 50-jährige gebürtige Deutsche war unter anderem langjähriger Küchenchef im Hotel Cresta...
Das 4*-Superior Hotel Bad Schachen am Bodensee arbeitet bereits seit 1981 mit der Spültechnik von Winterhalter. Die Systeme wurden seitdem kontinuierlich ausgebaut und erweitert....
Die Hotelkette Premier Inn hat die Ziele seines F&B-Konzeptes klar festgelegt: Auf der einen Seite moderne Speisen und gute Qualität zu einem angemessenen Preis...
Die moderne Hotel- und Restaurantküche zeichnet sich durch exzellente Kochkünste und fortschrittliche Gastrotechnik aus. Letztere bietet nicht nur Gästen einen besseren Service, sondern erleichtert...
In der Grill-On-Fire-Akademie ist der "Two-Level-Washer" von Hobart im Einsatz und laut Inhaber Stefano Esposito "fast zu schnell für die Mitarbeiter". Denn die Maschine...
Wasser spielt im 5-Sterne-Superior-Hotel The Fontenay in Hamburg eine zentrale Rolle: von der Lage an der Außenalster über die fließende Architektur bis hin zu...
In Zeiten der Corona-Pandemie muss auch Konferenztechnik flexibler werden. Es gelte, hybride Formate zu ermöglichen und eine neue Attraktivität im realen Raum zu schaffen,...
Der Dehoga Bayern hat gemeinsam mit weiteren Partnern eine Lösung entwickelt, mit der sich Kontaktdaten digital erfassen und nachverfolgen lassen. Sie ist seit Juni...
Das Estrel Berlin hat im Estrel Congress Center ein vollausgestattetes Studio eingerichtet. Im „Digital Studio“ können Veranstaltungsplaner verschiedenste hybride und volldigitale Events live und...
Über 400 Quadratmeter Solarzellen auf dem Dach, die rund 70 Kilowattpeak Strom liefern: Das Wohlfühlhotel Alte Rebschule in Rhodt hat eine eigene Photovoltaik-Anlage in...
Das Designhotel Laurichhof erhielt Ende 2020 den German Design Award. Es bietet 27 Suiten, unterschiedlich gestaltet nach verschiedenen Themen. Fester Bestandteil der unterschiedlichen Raumkonzepte...
Oliver Barda unterstützt künftig das F&B-Team des Grand Hotels Heiligendamm in beratender Funktion. Er soll mit kreativen Ideen Inspiration geben sowie Prozesse optimieren.
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Am 20. November 2020 fiel der Startschuss für das zehnte Haus der österreichischen Hotelkette Harry’s Home Hotels & Apartments mit derzeit sechs Standorten in...
Die Oetker Collection wird im Frühjahr 2021 mit dem The Woodward ein neues Masterpiece-Hotel in ihr Portfolio aufnehmen. Das im Besitz von Bastion Holdings...
Die Budget-Hotelkette B&B hat ein neues Hotel in Bamberg eröffnet. Es ist das erste Haus des Unternehmens in der fränkischen Weltkulturerbe-Stadt und passt zur...
Graz hat ein neues größtes Hotel: Mit seinen 229 Zimmern auf fünf Stockwerken ist das Viersterne-Haus Intercity Hotel Graz das größte der Stadt. Zudem...
Das erste Radisson Red in Deutschland wird als Teil des Bauprojektes "Laurenz Carré" in Köln in einem denkmalgeschützten Gebäude entstehen. Der Bauantrag wurde eingereicht....
Im Januar 2021 eröffnet mit dem Adina Hotel Köln das erste Haus der australischen Apartment Hotel Marke in Nordrhein-Westfalen. Das Adina Köln ist Teil...
Unlängst haben mit dem "Mountain Hub Social Dining" und dem "Mountain Hub Gourmet" gleich zwei neue Genuss-Hotspots im Münchner Hilton Munich Airport eröffnet. Das...
Die Leo Apartments Miesbach haben nach zweijähriger Bauzeit ihre Pforten geöffnet. Rund 6,5 Millionen Euro investierten die Eigentümer Alois Apfelböck und Christian Epp in...
Der Co-Living Betreiber Quarters hat sein fünftes Haus in der Hauptstadt eröffnet. Es liegt in Berlin Lichtenberg. Auch seine weiteren Expansionspläne treibt das Unternehmen...
Das Premier Inn Essen City Centre ist am Essener Hauptbahnhof gestartet. Durch seine Lage soll das neue Premium-Economy-Hotel mit 189 Zimmern einen guten Ausgangspunkt...
Trotz aktueller Krisenzeiten hat in Augsburg das Hotel Einsmehr sein Opening gefeiert. Das Besondere: Das Haus des gleichnamigen Vereins (Initiative Down-Syndrom für Augsburg) und...
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