Tarif Mehr Geld für Beschäftigte in Hotels und Gastronomie
Lohnplus für Kellner, Köche & Co.: Ab Mai gibt’s mehr Geld in niedersächsischen Hotels und Gaststätten. Die Einigung wurde vergleichsweise schnell erreicht.
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Markteintritt Hyatt Select kommt nach Deutschland
Der US-Hotelkonzern plant für 2028 ein 140-Zimmer-Hotel im Prenzlauer Berg. Es ist das erste Hyatt Select außerhalb der Vereinigten Staaten und Teil einer umfassenden Wachstumsoffensive in EMEA.
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Neueröffnung Zweites Miiro für Wien
Die Hotelgruppe eröffnet Ende März 2026 ihr zweites Wiener Haus. Mitten im Spittelberg-Viertel ist ein Haus mit 132 Zimmern und einem kuratierten Kunstprogramm entstanden.
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Wettbewerb Selektion Deutscher Luxushotels zeichnet beste Koch-Azubis aus
Sechs Nachwuchsköche der Vereinigung traten beim Koch-Azubi-Contest im Hotel Vier Jahreszeiten gegeneinander an. Wer es aufs Siegertreppchen schaffte.
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Opening Oetker Hotels eröffnet erstes US-Haus
Nach einer Renovierung empfängt das The Vineta Hotel in Palm Beach wieder Gäste – als erstes Masterpiece Hotel der Oetker-Gruppe in den USA. Das historische Gebäude wurde von Tino Zervudachi neugestaltet.
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Expansion Wyndham plant Doppelprojekt in Berlin
In Berlin-Reinickendorf sollen bis 2028 ein Ramada-Encore-Hotel und ein Ramada-Residences-Haus mit Serviced Apartments entstehen. Letzteres ist das erste Haus der Marke in Deutschland.
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Management Insight 5 Wege, wie Weiterbildung Hotels zukunftsfest macht
Digitalisierung, Personalbedarf und neue Gästemärkte stellen die Branche auf die Probe. Die Antwort: Lernen als gelebte Strategie.
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Hotelmarke Minor Hotels stellt Colbert Collection vor
Die Hotelgruppe bringt eine globale Dachmarke für eigenständige Hotels im gehobenen Segment an den Start. Das erste Haus soll im Frühjahr 2026 in Italien öffnen.
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Tourismusprojekt Ein Dorf wird zum Hotel
Der Schwarzwald Tourismus will gemeinsam mit der Beratungsfirma Co Compass leerstehende Gebäude in Dörfern zu verteilten Hotelzimmern umfunktionieren. Vorbild ist das Konzept „Albergo Diffuso“.
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Opening Zweites Aiden by Best Western in Deutschland gestartet
Zwischen Düsseldorf, Wuppertal und Essen hat das zweite deutsche Hotel der Lifestyle-Marke Aiden den Betrieb aufgenommen – mit 110 Zimmern, Tagungsflächen und zwei Rooftop-Terrassen.
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Personalie Neue Souschefin im Seehotel Niedernberg
Das „Dorf am See“ besetzt die stellvertretende Küchenleitung intern: Felicitas Scholz-Hoppe steigt vom Demi Chef zur Souschefin auf.
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Umbau Accor-Doppelhotel in Leipzig vor Wiedereröffnung
Nach monatelanger Renovierung stehen in Leipzig zwei Ibis-Hotels vor dem Neustart. Das Ibis Leipzig City soll im April 2026 öffnen, das Ibis Budget Leipzig City folgt in der zweiten Jahreshälfte.
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Hotelreportage Villa Keller: Ein historisches Haus wird wachgeküsst
Bisweilen braucht es Geduld, bis sich eine zweite Chance ergibt. Hotelier Niko Boesen liebäugelte schon lange mit der Villa Keller. Doch Baugeschichte und Denkmalschutz verlangten dem Projekt einiges ab.
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Wettbewerb Hotel Design Award 2026: Das sind die 10 Nominierten
Aus 25 Bewerbungen hat die Fachjury des Hotel Design Awards zehn Finalisten ausgewählt. Die Preisverleihung findet am 20. April beim 196+ Forum in Mailand statt.
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Personalie Hobart ordnet Führung neu
Beim Spültechnikhersteller kommt es zum Wechsel an der Spitze. Matthias Siebert übernimmt zum Mai.
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Markteintritt Series by Marriott kommt nach Europa
Der US-Hotelkonzern startet seine jüngste Marke zunächst in Italien und im Vereinigten Königreich. Marriott will damit das wachsende Midscale-Segment in Europa stärker besetzen.
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Markenwechsel Aus Bonn Marriott wird Radisson Blu
Die Invite Group beendet die Zusammenarbeit mit Marriott und holt Radisson Blu nach Bonn. Ab Juni läuft das 336-Zimmer-Haus am World Conference Center unter neuer Marke.
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Expansion The Cloud One wächst in den USA
Motel One plant im Wynwood Arts District von Miami ein Gebäude, das Hotelzimmer und Eigentumswohnungen unter der Marke The Cloud One vereint – ein Novum für das Münchner Unternehmen.
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Wachstum B&B Hotels sichert sich 30 Neubauten
Deutschlands größte Hotelmarke will mit einer Kooperation ihr Expansionstempo deutlich erhöhen. Der Immobilienentwickler Garbe Commercial Living soll die Hotels maßgeschneidert für B&B errichten.
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Weiterbildung DHA startet Lehrgang für Bartender
Die Deutsche Hotelakademie (DHA) bietet ab Juni erstmals einen berufsbegleitenden Lehrgang zum „Certified Bartender" an. Der Kurs wurde gemeinsam mit den Gründern des Bar Symposium Cologne entwickelt.
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Expansion Bob W sichert sich neuen Standort in München
Der Apart-Hotelbetreiber hat einen Pachtvertrag für ein Objekt im Münchner Stadtzentrum abgeschlossen und treibt damit seine Expansion in Deutschland voran. Die Eröffnung des Hauses ist für Mai 2026 geplant
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Strategie So will Leonardo 2026 wachsen
Die Hotelgruppe hat ihre Wachstumsstrategie für das laufende Jahr vorgestellt. Neben dem Markteintritt in Portugal stehen Italien und Polen als Kernmärkte im Zentrum der Expansionspläne.
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Umbau DSR investiert Millionenbetrag in das A-Rosa Sylt
Das Fünfsternehotel erhält ein umfassendes Upgrade. 77 von 177 Zimmern sind bereits modernisiert, weitere Bauphasen sollen folgen.
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Bilanz Gastgewerbe startet mit Umsatzminus ins Jahr 2026
Hotels und Restaurants haben im Januar preisbereinigt fast vier Prozent weniger umgesetzt als im Vormonat – gegenüber dem Vorjahr beträgt das reale Minus sogar fünf Prozent.
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Auslandschef Reiz und Kontrast asiatischer Kulturen
In unserer Serie berichten Hospitality-Profis von ihren Erfahrungen in der Ferne. Diesmal: Michael Hofstetter aus Thailand.
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