Die österreichische Hotellerie trauert um Max Eidlhuber. Der langjährige Präsident und spätere Ehrenpräsident der Schlosshotels & Herrenhäuser ist im Alter von 78 Jahren in Salzburg gestorben.
Max Eidlhuber galt als prägende Persönlichkeit der österreichischen Hotellerie und Gastronomie. Aufgewachsen im traditionsreichen „Donaurestaurant“ im oberösterreichischen Ottensheim, machte er sich später unter anderem mit dem Restaurant „Franziskanerplatz“ in Wien sowie Schloss Puchenau bei Linz einen Namen.
Nun ist er im Alter von 78 Jahren gestorben. „Mit Max Eidlhuber verliert die österreichische Hotellerie einen großartigen Kollegen, die Schlosshotels & Herrenhäuser ihren sehr geschätzten Ehrenpräsidenten und viele Menschen einen guten Freund“, schreibt die Vereinigung der Schlosshotels & Herrenhäuser in ihrem Nachruf.
Von Chicago an den Wolfgangsee
Bereits 1973 war Max Eidlhuber maßgeblich an der Gründung der Erfa-Gruppe Oberösterreich beteiligt, aus der später die Einkaufsgenossenschaft Hogast hervorging. 1983 zog es ihn in die USA, wo er den Spuren seiner nach Kalifornien ausgewanderten Vorfahren folgte. 1989 holte ihn der spätere ÖHV-Präsident Helmut Peter zurück nach Österreich: Eidlhuber tauschte die Direktion des Park Hyatt in Chicago gegen die Leitung des „Weißen Rössl“ am Wolfgangsee. Dem See blieb er treu und arbeitete anschließend 20 Jahre lang als Direktor im Landhaus zu Appesbach. Mit diesem Haus trat er 1995 den Schlosshotels & Herrenhäusern bei.
15 Jahre als Präsident der Schlosshotels
Ab 1997 gehörte Eidlhuber dem Vorstand der Schlosshotels & Herrenhäuser an, von 2003 bis 2018 war er deren Präsident, danach Ehrenpräsident. Laut der Vereinigung wuchs die Kooperationsgruppe unter seiner Führung auf 90 Mitgliedsbetriebe in Österreich, Italien, Deutschland, der Slowakei und Ungarn. In dieser Phase habe die Marke ihren höchsten Bekanntheitsgrad und ihren größten Erfolg erreicht. Eidlhuber galt innerhalb des Netzwerks als verbindende Persönlichkeit mit engem Kontakt zu den Mitgliedsbetrieben.
2003 zog Eidlhuber als Vertreter Österreichs in den Vorstand der Historic Hotels of Europe ein, eines Netzwerks von mehr als 600 Hotels in 22 Ländern. Von 2007 bis 2009 stand er der Vereinigung als Chairman vor. 2017 zählte er zu den Mitbegründern der Heritage Hotels of Europe und war bis vor Kurzem deren Vizepräsident. red/sar