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Bilanz Hyatt wächst im zweiten Quartal

Der Konzern verzeichnete im zweiten Quartal ein weltweites RevPAR-Wachstum von 5,9 Prozent. Europa erzielte den höchsten regionalen Wert, der Nahostkonflikt belastet jedoch die Gebührenentwicklung. › mehr

Wachstum Odyssey Hotel Group übernimmt vier Covivio-Hotels

Der Hotelbetreiber managt künftig das Westin Grand Berlin, das Westin Leipzig, das Radisson Blu Leipzig und das Mercure Potsdam City. Sein Portfolio wächst auf über 5.400 Zimmer. › mehr

Personalie Neuer CEO für die Compass Group Deutschland

Zum 1. August hat Luzius Wirth die Führung des Catering- und Foodservice-Unternehmens übernommen. Der Manager kommt von der Idverde Group. › mehr

Hotelsterne Deutsche Hotelklassifizierung wird 30

Zum Jubiläum blickt die Deutsche Hotelklassifizierung auf drei Jahrzehnte Überzeugungsarbeit zurück – und auf die Frage, wie Hotelsterne in Zeiten von KI sichtbar bleiben. › mehr

Expansion Dorint plant neues Hotel in Mannheim

Mit dem Essential by Dorint Mannheim Taylor Park erweitert die Hotelgruppe ihre Präsenz in der Metropolregion Rhein-Neckar. Die Eröffnung ist für Oktober geplant. › mehr

Profirezept Gado-Gado mit Erdnuss, Karotte und Erbse

Für Tophotel gewähren Profis exklusive Einblicke in ihre Rezeptbücher. Diesmal interpretiert Julia Komp das indonesische Nationalgericht Gado-Gado neu. › mehr

Akquisition Leonardo Hotels übernimmt Hilton in Évian-les-Bains

Die Hotelgruppe wächst in Frankreich weiter. Das bisherige Hilton Évian-les-Bains wird zunächst unter der Marke Leonardo Hotels betrieben und anschließend in ein NYX Hotel umgewandelt. › mehr

Personalie Kulinarischer Neustart im The Ritz-Carlton, Wolfsburg

Nach dem Ende des Restaurants „Aqua“ setzt das Luxushotel auf den jüngsten Zwei-Sterne-Koch Deutschlands. Luis Hendricks übernimmt die Leitung des neuen Restaurantprojekts. › mehr

Re-Opening Palais Coburg öffnet mit neuem Konzept

Das Luxushotel empfängt ab August wieder Gäste. Mit neuen Suiten, einem Spa über den Dächern der Stadt und einem schrittweise erweiterten Gastronomiekonzept positioniert es sich als privates Gästehaus. › mehr

Bilanz Accor mit solidem Halbjahr 2026

Der Hotelkonzern steigert in den ersten sechs Monaten die Umsatzkennzahlen. Gleichzeitig wächst das Portfolio auf mehr als 5.800 Hotels und die Pipeline auf über 268.000 Zimmer. › mehr

Personalie Neue Leitung für das Bristol Berlin

Seit Mai 2026 leitet Mareke Watson das Bristol Berlin. Die erfahrene Hotelière übernimmt das Traditionshaus in einer entscheidenden Phase. › mehr

Expansion Wyndham baut EMEA-Portfolio aus

Mit 25 neuen Franchiseverträgen und 13 Hoteleröffnungen hat das Hotel-Franchiseunternehmen seine Expansion im ersten Halbjahr fortgesetzt. Wachstumstreiber sind vor allem die Türkei, Indien und Zentralasien. › mehr

Hotelbrand Feuer zerstört Dachstuhl von Schloss Wallhausen

Mitten in der Nacht müssen Hotelgäste das historische Schloss Wallhausen verlassen. Wie groß die Schäden sind und was bislang bekannt ist. › mehr

Cyber-Kriminalität Hackerangriff auf Hotel-Softwaredienstleister: Gästedaten weg

Nach einem Cyberangriff auf einen Hotel-Softwaredienstleister sind personenbezogene Gästedaten abgeflossen. Was betroffene Hotels und Gäste jetzt beachten sollten. › mehr

Jubiläum Hotel Vier Jahreszeiten lässt die Ära Walterspiel aufleben

Vor 100 Jahren übernahmen Otto und Alfred Walterspiel die Leitung des Münchner Luxushotels. Zum Jubiläum bringt das Haus ausgewählte Klassiker der Walterspiel-Küche zurück. › mehr

Versicherungstipp Fettbrand in der Hotelküche: Was Versicherer prüfen

Fettablagerungen in Abluftanlagen und Fettbrände am Herd gehören zu den größten Brandrisiken in Gastronomieküchen. Wer Vorschriften missachtet, riskiert im Schadenfall auch Probleme mit dem Versicherer. › mehr

Bilanz Hilton setzt Wachstumskurs fort

Der Hotelkonzern hat im zweiten Quartal 2026 Umsatz und Ergebnis weiter verbessert. Entsprechend positiv blickt das Unternehmen auf das restliche Geschäftsjahr. › mehr

Personalien Drei Neuzugänge für das Hotel Adlon

Das Luxushotel verstärkt sein Management mit Experten für Food & Beverage, Rooms Division und Human Resources. Die neuen Führungskräfte bringen langjährige Erfahrung aus der Luxushotellerie mit. › mehr

Marketing LNGVTY startet Zertifizierung für gesundheitsorientierte Hotels

Die neue Bewertungsplattform will die regenerative Qualität von Hotels in der DACH-Region vergleichbar machen. Grundlage ist ein datenbasierter Score aus acht Bewertungsdimensionen. › mehr

Expansion Brera eröffnet erstes Haus in Berlin

Mit 56 Serviced Apartments im Projekt „Midstad Berlin Schloßstraße“ plant das Unternehmen seinen ersten Standort in der Hauptstadt. Vermittelt wurde der Betreibervertrag von der PKF Hospitality Group. › mehr

Personalie Ritter von Kempski erweitert Führungsteam mit Bryan Johnston

Mit dem neuen General Manager setzt die Hotelgruppe auf eine breiter aufgestellte Führungsstruktur. Johnston bringt langjährige Erfahrung aus der gehobenen Hotellerie mit. › mehr

Künstliche Intelligenz Radisson startet Hotelsuche in ChatGPT

Gemeinsam mit Accenture hat die Hotelgruppe eine KI-gestützte Anwendung entwickelt, über die Reisende per Chat in mehr als 1.000 Hotels weltweit suchen und zur Buchung weitergeleitet werden. › mehr

ESG FMTG veröffentlicht Nachhaltigkeitsbericht

Die Falkensteiner Michaeler Tourism Group legt ihren zweiten Nachhaltigkeitsbericht vor. Die Scope-2-Emissionen sanken um 27 Prozent, die Gesamtemissionen stiegen jedoch durch Bauprojekte in Italien. › mehr

Bilanz Buchungen von Ferienwohnungen ziehen an

Die Nachfrage nach Ferienwohnungen und -häusern in Deutschland wächst weiter. Online-Plattformen verzeichneten 2025 ein Plus von 13 Prozent gegenüber dem Vorjahr. › mehr

Management Insight Wie KI die Führungsrolle in der Hotellerie verändert

KI übernimmt in der Hotellerie zunehmend Routineaufgaben und schafft so Raum für das Wesentliche: gelebte Gastfreundschaft. Doch der Umgang mit der Technologie ist eine Führungsaufgabe. › mehr

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