Wettbewerb Mein Tophotel sucht den „Coolsten Pool 2026“
Außergewöhnliches Design, besondere Aussicht und innovative Highlights: Das Reiseportal meintophotel.de zeichnet erneut den coolsten Pool aus. Hotels können sich jetzt bewerben.
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Hidden Hospitality Das ist der Erfolgsfaktor der Heimat-Liebe-Hotels
Unsere Serie „Hidden Hospitality“ stellt erfolgreiche Konzepte in der Privathotellerie vor. Dieses Mal: die Heimat-Liebe-Hotels.
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Wachstum Shangri-La erweitert Präsenz in Europa
Nach Istanbul folgt Bodrum: Die asiatische Hotelgruppe treibt ihre Europa-Expansion voran und plant ein Resort mit 70 Zimmern und zehn Villen an der Ägäis.
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Personalie Rolf E. Brönnimann wird Vice President Development bei GMH
Der Hotelier verlässt das Wald & Schlosshotel Friedrichsruhe und wechselt in die Führungsebene von Grand Metropolitan Hotels. Die Hotelgruppe regelt gleichzeitig die Nachfolge vor Ort.
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Ernährung „Dry January“ und „Veganuary“: Was das für die Gastro heißt
Im Januar essen viele Menschen weniger Fleisch oder trinken weniger Alkohol. Manche verzichten gleich ganz und setzen auf Trends wie "Veganuary" oder "Dry January". Was sagt die Gastro zu der Entwicklung?
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Expansion Romantik wächst um 4 neue Mitglieder
Zum Jahresbeginn hat die Kooperation ihr Portfolio um vier Häuser in Deutschland erweitert. Die Neuzugänge reichen vom Wellnesshotel am Senftenberger See bis zum 300 Jahre alten Landhotel in Franken.
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Versicherungstipp Beruhigt in die Bauphase
Im Hotelbetrieb wird ständig an- oder umgebaut, saniert und renoviert. Dabei können Schäden auftreten, die richtig teuer werden. Was gilt es zu beachten?
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Wettbewerb Rudolf Achenbach Preis 2026: Jetzt bewerben
Die Achenbach Delikatessen-Manufaktur und der Verband der Köche Deutschlands (VKD) suchen erneut die besten Nachwuchsköche. Auszubildende können sich noch bis Ende Januar bewerben.
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Trendreport 5 wichtige Gastro-Trends für 2026
Regionalität trifft auf globale Einflüsse, Hightech auf Wohlbefinden: Der diesjährige Internorga Food Zoom zeigt, wohin sich die Branche bewegt.
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Expansion Neuer A&O-Standort in Manchester
Die Berliner Budget-Hostelkette hat ihr viertes Haus in Großbritannien eröffnet. Nach einer Renovierung sollen dort ab 2027 mehr als 1.200 Betten zur Verfügung stehen.
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Interior Design Zeller Hotel + Restaurant investiert in Modernisierung
Das familiengeführte Viersternehaus hat für einen Millionenbetrag 17 Zimmer neugestaltet. Weitere Modernisierungsphasen sollen in den kommenden Jahren folgen.
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Personalie Abion und Telegraphenamt unter neuer Leitung
Johannes Mayr hat als Cluster General Manager das Abion Spreebogen Waterside Hotel und das Hotel Telegraphenamt übernommen. Unterstützt wird er von weiteren Neuzugängen.
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Opening Erstes Bio-Hotel im Alpbachtal gestartet
Mit den Naturapartments Alpbach hat das erste zertifizierte Bio-Hotel der Region eröffnet. Die Apartments verbinden ökologisches Wirtschaften mit regionaler Wertschöpfung.
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Personalie Bayerischer Hof verliert Sternekoch
Asiatische Einflüsse, französische Raffinesse – jetzt ohne Küchenchef Anton Gschwendtner. Wie geht der Bayerische Hof mit dem Abschied um?
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Neues Mitglied Welcome Hotels schließen sich dem Hotelverband Deutschland an
Die Frankfurter Hotelgruppe ist seit Jahresbeginn Mitglied des IHA. Der Verband wertet den Beitritt als wichtiges Zeichen für die Branchensolidarität.
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Umfrage Stimmung im norddeutschen Gastgewerbe hat sich gebessert
Die Reisewirtschaft berichtet dagegen von einer verschlechterten Lage. Das geht aus einer Befragung der IHK Nord hervor, an der mehr als 500 Betriebe teilgenommen haben.
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Kimpton Main Frankfurt Das ist Ronald Hoogerbrugges Lieblingsplatz
Im Kimpton Main im Quartier Four treffen internationale Gäste auf die lokale Community. General Manager Ronald Hoogerbrugge hat in der Brasserie Anni seinen Lieblingsplatz gefunden.
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Porträt Bei Schumann: Mutiges Unternehmertum in der Oberlausitz
Aus dem ehemaligen Gästehaus „Zum Weber“ entstand unter Petra und Rüdiger Schumann eines der führenden Wellnessresorts Sachsens. Gemeinsam mit Tochter Samira wollen sie die Region voranbringen.
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Statistik Alpenraum startet stabil in den Winter 2025/26
Der Faktencheck zur Wintersaison 2025/26 zeigt für den Alpenraum eine insgesamt stabile Marktlage. Die Nachfrage liegt über dem Vorjahresniveau.
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Ausbildung Deutsche Hotelakademie erweitert Weiterbildungsangebot
Die Deutsche Hotelakademie (DHA) baut ihr Weiterbildungsportfolio weiter aus und startet 2026 drei neue Lehrgänge für die Hotellerie und Gastronomie.
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Expansion Ottolenghi kommt nach Amsterdam
Yotam Ottolenghi eröffnet sein erstes Restaurant in den Niederlanden. Standort ist das Mandarin Oriental Conservatorium.
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Jahresrückblick Das hat das Gastgewerbe 2025 bewegt – Teil 2
Von überraschenden Personalien über Eigentümerwechsel bis zu Hotels in wirtschaftlicher Notlage – unser Jahresrückblick zeigt die wichtigsten Entwicklungen im Gastgewerbe.
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Weihnachtsmenü Rindergulasch mit Kakao und Rotwein
Für Tophotel gewähren Profis exklusive Einblicke in ihre Rezeptbücher. Nina Meyer aus dem Bio-Berghotel Ifenblick in Balderschwang serviert einen stimmungsvollen Hauptgang für das X-Mas Dinner.
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Politik Gastgewerbe: Bundesrat stimmt 7 Prozent Mehrwertsteuer zu
Nach Abschluss des Gesetzgebungsverfahrens steht fest: Die Mehrwertsteuer auf Speisen in der Gastronomie wird ab nächstem Jahr dauerhaft von derzeit 19 auf sieben Prozent gesenkt.
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Umfrage Das erwartet die Hospitality-Branche von 2026
Zwischen Mehrwertsteuer-Hoffnung, Kostendruck und Digitalisierung: Tophotel hat nachgefragt, wie die Branche auf 2026 blickt. Branchenexperten und Hoteliers geben ihre Prognosen ab.
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