Hotel Adlon Kempinski Berlin Neue Geschäftsführende Direktorin

Die neue Geschäftsführende Direktorin im Hotel Adlon Kempinski Berlin heißt Karina Ansos und ist die erste Frau, die das geschichtsträchtige Haus am Brandenburger Tor in der deutschen Hauptstadt ab Mitte Ok [...] › mehr

Relais & Châteaux Hotel Hohenhaus Nachhaltiges Farm-to-Table-Konzept

Mit seinen Nachhaltigkeitskonzepten möchte Peter Niemann, Relais & Châteaux-Hotelier und Sternekoch, neue Maßstäbe in der Branche setzen. Ein eigener Mineralwasserbrunnen, Landwirtschaft, Jagd und Schaf [...] › mehr

Neue Corona-Schutzregeln Kritik von Reiseverbandsseite

In einer gemeinsamen Stellungnahme kritisieren führende Tourismusverbände, darunter zahlreiche Mitgliedsunternehmen im Aktionsbündnis Tourismusvielfalt (ATV), den Ende letzter Woche im Bundeskabinett beschlo [...] › mehr
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Restaurant Tawa Yama Team neu aufgestellt

Yanik Gukelberger wird Küchenchef im Tawa Yama Easy und Igor Yakushchenko im Sternerestaurant Tawa Yama Fine - Patrizia Zimmermann wird stellvertretende Restaurantleiterin an der Seite von Adrian Imm. Gut gest [...] › mehr

Digitalisierung Die Top-Tools für Gastgeber

Mit welchen digitalen Anwendungen sollte sich jeder Hotelier beschäftigen? Wir haben Thomas Corinth, Lehrverantwortlicher und Dozent für die Bachelor-Studiengänge Hotel Management an der IST-Hochschule in D [...] › mehr

Holger Alexander Müller im Interview Der Concierge als Seele des Hauses

Der gebürtige Frankfurter und gelernte Bankkaufmann Holger Alexander Müller, Head Concierge im Steigenberger Icon Frankfurter Hof, gehört seit 2006 dem einzigen Berufsverband der Hotelportiers / Concierges d [...] › mehr

Radisson Hotel Group Expansion der Radisson Collection

Nach der Renovierung und Umgestaltung des Radisson Blu Hotel Vadistanbul in ein Radisson Collection Hotel ist die Radisson Hotel Group (RHG) jetzt auch mit ihrer Luxus-Lifestyle-Kollektion in Istanbul vertreten [...] › mehr

Management Insight von Marco A. Gardini Erfolgsfaktor HR

Wie das Management der Ressource Personal verstanden wird, entscheidet über die ­Zukunft vieler Betriebe im Gastgewerbe. Eine Erkenntnis ist: Je höher das Thema Employee Experience im Unternehmen aufgehängt [...] › mehr

Neueröffnung Botanische Cocktails im Wasserturm

Das Wasserturm Hotel Cologne wartet neuerdings mit einer Rooftop-Bar auf, die sich als Treffpunkt für Cocktail-Liebhaber und die urbane Kölner Szene präsentiert: die Bar Botanik. Über den Dächern der Stadt [...] › mehr
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Branchenpolitik Die Denkfabrik schreitet voran

Die im vergangenen Jahr gegründete Denkfabrik Union der Wirtschaft geht neue Wege abseits der üblichen Lobbyisten-Trampelpfade. Unter Hochdruck arbeitet sie derzeit an der Krisenprävention für den Herbst. [...] › mehr

Intercity Hotel Herford Im Design von Matteo Thun

Am 1. Oktober 2022 eröffnet die Deutsche Hospitality das Intercity Hotel Herford. Das neu gebaute Viersterne-Haus verfügt über 135 Gästezimmer im Design von Matteo Thun. Betrieben wird das Hotel von den Sco [...] › mehr

Rechtstipp Was gilt bei Musik im Hotel?

Ob in der Lobby, auf dem Zimmer, im Lift oder bei Veranstaltungen: In vielen Hotels ist Musik allgegenwärtig im Einsatz. Die Betreiber sind dabei mit dem Urheberrecht konfrontiert. Dieses zu verletzen oder die [...] › mehr

Platzl Hotels München Neues Ambiente im Wirtshaus Ayinger am Platzl

Das Wirtshaus Ayinger am Platzl in München präsentiert sich in neuem Interior. Vorbild für die Einrichtung war das 2018 eröffnete Wirtshaus Ayinger in der Au. "Wir möchten nicht gleich sein, der Wiedererke [...] › mehr

Auslandschefin Freunde fürs Leben

Ein Job im Ausland zählt für viele zu den großen Verlockungen einer Karriere in der Hotellerie. In unserer Serie berichten Hospitality-Profis von ihren Erfahrungen in der Ferne. Diesmal: Eva Muscheid aus dem [...] › mehr

Magisch mit kleinen Makeln Hoteltest: Schloss Elmau

Schloss Elmau, Luxury Spa Retreat & Cultural Hideaway, ist eine Hotellegende und war im Juni 2022 zum zweiten Mal Schauplatz des G7-Gipfels in Deutschland. Tophotel hat kurz davor "The Schloss Elmau Experie [...] › mehr