Ab sofort verfügen Gäste des im April eröffneten a-ja Resorts Grömitz über einen Bademantel-Zugang zum neu gestalteten Meerwasser-Erlebnisbad „Grömitzer Welle“.
› mehrBusiness & Management
Süddeutsche Hoteliers bangen um ihre Mitarbeiter
Am Bodensee und im Schwarzwald verzeichnet der Tourismus ein Umsatzplus. Allerdings müssten die Gastronomen und Hoteliers um ihre Mitarbeiter ringen, denn immer mehr Fachkräfte wandern in die Schweiz ab, w › mehr
4 Vertragstypen und ihre Bedeutung Wer möchte was? Und welche Details gilt es zu beachten?
Bei der Projektierung eines neuen Hotels oder bei der Übernahme eines bestehenden Hauses stellt sich stets die Frage, welcher Vertragstyp der Richtige ist. Hierbei scheint es, als würden die Interessen von › mehr
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Gehaltsstudie Hotellerie 2015/2016 Wer verdient wie viel?
Antwort auf diese Frage gibt die dritte Auflage der »Gehaltsstudie Hotellerie 2015/2016«, welche BBE media in Kooperation mit der Personalberatung Konen & Lorenzen Recruitment Consultants Düsseldorf u › mehr
Steuertipp: Eingeschränkte Bewirtung
Um Bewirtungsaufwendungen von der Steuer absetzen zu können, muss eine Rechnung alle wesentlichen Informationen enthalten. Diese Aufzeichnungspflicht gilt auch für Hoteliers und Gastronomen, wenn diese ihr › mehr
Direkte Standlage Hoteltest Neptun Warnemünde
Ob das Neptun Warnemünde mit seinen »ausgezeichneten gastronomischen Angeboten« halten kann, was es verspricht, hat unser anonymer Hoteltester überprüft. weiterlesen
› mehrIn die Hotel-Zukunft mit Michael Mücke
Im Interview mit HOTELIER TV spricht der Accor-Deutschland-Chef über Strukturwandel, Digitalisierung, Service-Versprechen und das beste Hotelbett der Welt.
› mehr
Minibar Mobiles Minibar Management
Fehlbuchungen, abgelaufene Snacks oder zeitintensives Überprüfen und Befüllen – wer kennt ihn nicht, den alltäglichen Aufwand mit der Minibar. Was kann man dagegen tun, fragte man sich bei Mobile Simpl › mehr
Strukturwandel im Hotelmarkt verstärkt sich
Sie sind die Killer der Traditionshotellerie: Motel One und A-ja Resorts setzen den etablierten Gästehäusern massiv zu. Die Low-Budget-Hotels sind extrem effizient organisiert, kommen mit geringem Personal › mehr
Europas 100 schönste Hotels – laut Geo Saison
Die Experten-Jury der Zeitschrift "Geo Saison" hat ihre Traumhäuser in Europa gekürt. Welche Hotels schafften es in die Bestenliste?
› mehr"Keine Partnerschaft auf Augenhöhe"
Oliver Winter, Chef der A&O Hotels und Hostels, wirft HRS-Chef Tobias Ragge, künstlich die Provisionen hochhalten zu wollen. Nach rund einem Jahr Streit über eine Vorabfrage zur Bettensteuer beendete d › mehr
The Mandala Hotel Berlin Potenzial zum Lieblingshotel
Inmitten der pulsierenden Spree-Metropole liegt das Mandala Berlin, das nach eigenen Angaben über die größten Zimmer der Hauptstadt verfügt und im Zwei-Sterne-Restaurant »FACIL« eine »erfrischen › mehr
Thies Sponholz wechselt als Direktor ins Fontenay Hamburg
Nun ist es offiziell: Nach acht Jahren im Rocco Forte Hotel de Rome in Berlin packt GM Thies Sponholz seine Koffer und wird neuer Direktor des im Bau befindlichen The Fontenay Hotel in Hamburg. Das neue Luxu › mehr
Atlantic Hamburg bleibt bei Kempinski
UPDATE: Das von Asklepios-Eigentümer Bernard grosse Broermann kürzlich gekaufte Hotel Atlantic Hamburg bleibt im Kempinski-Management. Dies stellte nun die Hotel-Holding Dr. Broermann Hote › mehr
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NH Hotels setzt auf neue Hologramm-Technik
Die Zukunft hat begonnen: NH Hotels setzt nun als eine der ersten Hotelketten innovative Hologrammtechnik für Tele-Konferenzen ein. Ein solches System wurde nun im neu eröffneten NH Collection Eurobuilding › mehr
Führungswechsel im Alter Meierhof
Seit November ist Dirk Luther – bereits seit 2006 für den Bereich Kulinarik verantwortlich – neuer Geschäftsführer des Fünf-Sterne-Hotels; die Direktion hat im Oktober Uta Krause Junk übernommen. S › mehr
dena unterstützt Energieoptimierung im Hotel
Um Energieeinsparpotenziale aufzuzeigen, startet die Deutsche Energie-Agentur (dena) mit Förderung des Bundesministeriums für Wirtschaft und Energie (BMWi) das neue Projekt "Check in Energieeffizienz: Ein › mehr
Neues Multiple Development Agreement für IHG
Die Intercontinental Hotels Group (IHG) wird mit dem Franchisenehmer FFF Hospitality Group fünf Hotels entwickeln. Die ersten beiden Verträge wurden für das Holiday Inn Dresden – City South und das Holi › mehr
Accor-Strategie Vorsprung durch Digitalisierung
Ehrgeizige Pläne: Mit einem Investitionsvolumen von 225 Millionen Euro über fünf Jahre will Accor seine Führungsposition über die gesamte Wertschöpfungskette, angefangen bei der Reiseplanung, konti › mehr
Schwarzgeld – die Tricks mit Kassen in der Gastronomie
Die schwarzen Kassen der Gastronomie: Wie Steuern hinterzogen werden können, zeigt ein Beitrag auf HOTELIER TV. Tricks mit Registrierkassen werden offenbar schon von Handelspartnern frei Haus mitgeliefert. › mehr
Smarte Hotelkonzepte für junge Zielgruppen auf dem Vormarsch
Lean Luxury heißt das Zauberwort: Bezahlbarer Luxus, modernes Interior Design, großzügige Zimmer, schnelles Wlan sowie feine Snacks und gute Getränke – das sind die Eckpfeiler der neuen verheißungsvol › mehr
Fleming´s Deluxe Hotel Frankfurt Main-Riverside Ein Stern zuviel
Das Fleming‘s Deluxe Hotel Frankfurt Main-Riverside verspricht seinen Gästen eine »unverwechselbare Mischung aus Design und Wohlfühlatmosphäre«. Unser anonymer Tester nahm das Haus, das sich als ideal › mehr
Das InterConti Berchtesgaden wird ein Kempinski
Kempinski-Zuwachs in Deutschland: Die älteste Luxushotelgruppe Europas übernimmt im ersten Halbjahr 2015 das Management des aktuell noch von InterContinental betriebenen Berchtesgaden International Resort. › mehr
Hoteldirektor seilt sich aus 60 Metern Höhe ab
Mai 2014: Wetten, dass ... es das Social-Media-Team nicht schafft, die Anzahl der 3500 Facebook-Fans des Romantik Hotels Schloss Rheifels in St. Goar am Rhein auf mindestens 7500 zu erhöhen. Doch das Team h › mehr
Randel als Geschäftsführer bei Meiko verabschiedet
Nach 14 Jahren in der aktiven Geschäftsführung der Meiko Maschinenbau und insgesamt 18 Jahren im Dienste des Unternehmens wechselt Dipl.-Kaufmann Burkhard Randel in den Stiftungsvorstand der Oskar und Rose › mehr