Einen Tourismusbeitrag sollen künftig Thüringer Kommunen erheben dürfen – das wird derzeit im Thüringer Landtag erörtert. Der Dehoga Thüringen als Interessenvertreter des Hotel- und Gaststättengewer › mehr
Management
The Starnbergsee will eigenen Weg gehen
Liebe auf den ersten Blick war der Starnberger See für die Kölner Investorenfamilie Kaiser, die bereits ein Hotel an der Côte d’Azur betreibt. Mit dem The Starnbergsee eröffnet sie bald ihr zweites Hau › mehr
Hotelmarkt Warnemünde Hostel aus Übersee-Containern
Deutschlands erstes Upcycling-Hostel hat jetzt in Warnemünde, unweit der mecklenburgischen Ostseeküste, eröffnet. Das Dock Inn liegt direkt an der Warnow-Werft und besteht aus recycelten Überseecontainer › mehr
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Online wächst, offline schrumpft, Booking legt zu
Jede vierte Hotelübernachtung in Deutschland (25,2 Prozent) wurde im Jahr 2016 über Online-Buchungsportale (OTA) generiert. Eindeutiger Marktführer ist Booking.com: Der Marktanteil ist von 47,2 Prozent im › mehr
Dietmar Müller-Elmau hat Brillat-Savarin-Plakette erhalten
Die 62. Brillat-Savarin-Plakette wurde Freitag im Rahmen eines Festaktes an den Inhaber von Schloss Elmau, Dietmar Müller-Elmau, verliehen.
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Erstes B&B Hotel für Lüneburg
Expansion im Norden: Die B&B Hotels haben kürzlich ihr erstes Hotel in Lüneburg eröffnet. Das jüngste Haus der Gruppe verfügt über 103 Zimmer und befindet sich nur etwa fünf Gehminuten vom Stadtze › mehr
Chandolin Boutique Hotel eröffnet im höchsten Bergdorf
In einem der höchstgelegenen ganzjährig bewohnten Dörfer Europas – im Walliser Bergdorf Chandolin – hat das Chandolin Boutique Hotel eröffnet. Das vollständig renovierte Berghotel möchte dem hiesig › mehr
Hotelmarkt Dresden Hyperion übernimmt Swissôtel am Schloss
Zum 1. Mai wird das Swissôtel Dresden am Schloss zu einem Haus der Marke Hyperion, die zur H-Hotels Gruppe gehört. Die Betriebsgesellschaft Schlosshotel Dresden, der Immobilieneigentümer Baywobau DD-Schlo › mehr
BOLD Hotels starten duales Studium
Die BOLD Hotels und International University of Applied Sciences IUBH bieten ab sofort gemeinsam dualen Bachelor-Studiengang “Tourismuswirtschaft” an. Mit einer kleinen Feier wurden die beiden ersten Stu › mehr
Spezialisierung / Smoothies / Sonderwünsche Die Gastro-Trends 2017 – Part 1
Was, wo und wie gegessen wird, ist ein Spiegel gesellschaftlicher Entwicklungen. Ein Küchenchef sollte also ein gutes Verständnis für Trends und deren Umsetzung mitbringen, um die Wünsche seiner Gäste d › mehr
Fachpersonal aus dem Cyberspace?
Fünf junge Hotelfachleute wollen gegen den Fachkräftemangel und zu hohe Personalkosten vorgehen und gründeten HotelOffice24. Das Start-Up-Unternehmen um Inhaberin Isabelle Fleck übernimmt seit Anfang Mä › mehr
Unikat aus Holz mitten in Garmisch
Die Werdenfelserei wird ein besonderes Hotel, da es ganz aus Holz bestehen wird. Familie Erhardt, die auch den Fiakerhof betreibt, eröffnet das Boutique-Hotel mit 51 Einheiten in unterschiedlichen Kategorie › mehr
Generator Hostels für 450 Millionen Euro verkauft
Der Londoner Investor Queensgate hat die Generator Hostels von Patron Capital und dessen Co-Investor Invesco Real Estate gekauft. Die Lifestyle-Hostelmarke verfügt über insgesamt 8639 Betten und hatte im v › mehr
Jost Deitmar geht von Bord
Trennung nach 20 gemeinsamen Jahren: Unterschiedliche Ansichten zu anstehenden Umstrukturierungsmaßnahmen haben dazu geführt, dass die Deutsche Seereederei und Jost Deitmar künftig getrennte Wege gehen. E › mehr
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Mövenpick Maßgeschneidertes Bettenkonzept
Anlässlich des Weltschlaftags am 17. März stellt Mövenpick Hotels & Resorts sein neues Konzept „Sleep individually different“ vor. Die weltweit erste Taschenfederkernmatratze mit einstellbarem Hä › mehr
Hotelkooperationen Neuzugang aus Deutschland bei Relais du Silence
Die Marke Relais du Silence der Hotelkooperation Société Européenne d’Hôtellerie (SEH) hat mit dem Hotel am Schloss in Tübingen Zuwachs bekommen. Insgesamt fanden im vergangenen Jahr damit 52 Hotels w › mehr
Hotelpark Berlin City Weibliche Doppelspitze
Hoteldirektorin Ulrike Bock und ihre Stellvertreterin Anna Irmer leiten ab sofort gemeinsam den Hotelpark Berlin City Potsdamer Platz mit den Marken Novotel Suites, ibis und ibis budget. Damit übernimmt die › mehr
Escape Game im Hotel Gäste auf der Flucht
Ein abgeschlossener Raum, ein Team, eine Stunde Zeit zu entkommen – was zunächst gruselig klingt, ist ein Spiel, das sich hervorragend als Teambuilding-Maßnahme und Freizeit-Vergnügen eignet. Der Trend › mehr
nestor Hotel Ludwigsburg Neues Führungsteam um Michael Steinbrück
Das nestor Hotel Ludwigsburg hat sein Team erweitert. Michael Steinbrück ist seit dem 1. März der neue Hoteldirektor, vertreten wird er durch Markus Sterzenbach. Auch in der Küche gibt es neue Gesichter: › mehr
120 Jahre Hotel Vier Jahreszeiten Ingo C. Peters seit 20 Jahren GM / neues Buch über das HVJ
120 Jahre ist es her, dass Friedrich Haerlin das Hotel „Zu den Vier Jahreszeiten“ für 420.100 Mark aus einer Zwangsversteigerung erwarb – an seinem 40. Geburtstag. Wie groß das Geschenk, das er sic › mehr
IBB Hotel Ingelheim Eröffnung rückt näher
Die Hotelgruppe IBB Hotel Collection eröffnet Mitte 2017 das IBB Hotel Ingelheim, das derzeit in der „Neuen Mitte“ der geschichtsträchtigen Stadt am Rhein gebaut wird.
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Deutsche Hotelakademie Webinarlehrgang MICE Management 2.0
Aktuelles Fachwissen zum Tagungsmarkt der Zukunft können sich Fachkräfte aus dem Veranstaltungs- und Bankettbereich in dem neuen Lehrgang MICE Management der Deutschen Hotelakademie (DHA) aneignen.
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Übernahme Centro übernimmt Park Hotel Blub in Berlin
Zum 1. März übernimmt die Hamburger Centro Hotel Group das Park Hotel Blub in Berlin-Neukölln. Das 151-Zimmer-Haus im Südosten der Hauptstadt wird künftig unter dem Namen Centro Park Hotel Berlin-Neukö › mehr
Kempinski Veränderung in der Eigentümer-Struktur
Dass Kempinski entgegen vielerorts gestreuten Gerüchten nicht verkauft wird, machte der Vorstandsvorsitzende Markus Semer vor wenigen Tagen deutlich. Heute wurde bekannt, dass es einen Anteilstausch bei der › mehr
TV-Reportage Eugen Block in „Der alte Mann und das Steak“
Vor wenigen Tagen zeigte der Norddeutsche Rundfunk (NDR) in der Sendereihe „Made in Norddeutschland“ eine filmische Reportage über Eugen Block. Unter dem Titel „Der alte Mann und das Steak“ skizzier › mehr