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Personalie Hotel Vila Vita Rosenpark: Sandro Schmidt ist neuer Hoteldirektor

Das Hotel in Marburg hat mit Sandro Schmidt eine neue Führungskraft. Zuletzt zeichnete er als Cluster General Manager für fünf Betriebe in drei eigenständigen Firmen der Seetel Hotels Usedom verantwortlich. › mehr

Konzept Tante Alma Hotel: Vierter Standort in Mülheim an der Ruhr

Mitte Februar eröffnete die Hotelmarke Tante Alma ein 50-Zimmer Haus im westlichen Ruhrgebiet. Die Marke nutzte bereits in Köln, Bonn und Mannheim Bestandsimmobilien für ihr Design-Konzept. › mehr

Nachfolge regeln So hilft Flair Hotels bei Betriebsübergaben

Die Unternehmensnachfolge im Mittelstand ist eines der bedeutendsten Themen, um den Fortbestand des Betriebs langfristig zu sichern. Auch bei Mitgliedern der Hotelkooperation ist dieses Thema allgegenwärtig. › mehr

Tophotel-Profirezept Quendelspätzle mit Birnenkompott und Münsterkäse

Welche Schätze bergen die Rezeptbücher der Chefs? Jörg Sackmann mit einem Gruß aus seiner modernen Heimatküche. › mehr

Fotostrecke Traum-Haus

„Let Nature be your home“ – mit ihren von Hand beweglichen Wänden und Fenstern eröffnet Anna Stay neue Horizonte des Wohnens in der Natur. Wir zeigen das Tiny-Hotel-Konzept in unserer Fotostrecke. › mehr

Abschluss der Renovierung B&B Hotel Nürnberg-Hbf präsentiert sich in neuem Design

Modernisierung des Portfolios: Mehr als neun Jahre nach der Eröffnung wurden sowohl die Zimmer als auch die Lobby des Hauses saniert und an die neuen Standards von B&B Hotels angepasst. › mehr

Arcona Hotels und Resorts Christian Lohse gastiert im Wyn Strandhotel

Der TV- und Sternekoch stattet dem Hotel auf Sylt einen Besuch ab – mit zwei Menüs im Gepäck. › mehr

Recht Niedersachsen: Dehoga fordert Landesregierung zu Verbot von Bettensteuer auf

Steuern für Übernachtungen sind Hoteliers schon länger ein Dorn im Auge. Nun könnten laut Dehoga bald mehr Kommunen in Niedersachsen solche Bettensteuern erheben. › mehr

Fibo 2023 Fit für die Zukunft

Im Zeichen von Fitness und Wellness steht die Fibo vom 13. bis 16. April in Köln. Mit dem „Fokustag Hotellerie“ präsentiert sich die Messe erneut als Branchentreff für Hoteliers und Spa-Betreiber. › mehr

Personalie Neues Concierge-Team im Hotel Vier Jahreszeiten Hamburg

Mit Linus Eckmann und Luis Hänßgen erweitert das Fünfsterne-Superior-Hotel sein Team in der Concierge-Loge. › mehr

Neuzugänge Familie Brennfleck bringt zwei Hotels zu Romantik

Die Hoteliers-Familie lässt zwei ihrer Hotels zukünftig über Romantik vermarkten. Das Weinromantikhotel Richtershof und das Romantik Hotel Der Rebstock Art & Design gehören ab sofort der Hotelkooperation an › mehr

Personalie Lindner Hotels treibt Neuorganisation voran

Die Hotelkette formiert ein Commercial Team und stellt weitere personelle Weichen. Grund ist die neue strategische Ausrichtung durch den Lindner-Vorstand und die jüngst eingegangene Partnerschaft mit Hyatt. › mehr

Konzept Pop-up-Bistro im Me and all Ulm

Im Me and all Ulm können die Gäste jetzt französisches Soulfood genießen: Seit Februar hat die Pop-up-Kitchen „La petite Sara Bistrot“ geöffnet und bleibt für sechs Monate zu Gast im Hotel. › mehr

Angebot für Tagungsgäste Max Brown Hotels kooperiert mit Beehive

Max Brown Hotels kooperiert mit dem Coworking-Space-Anbieter Beehive für das Boutiquehotel im japanischen Viertel in Düsseldorf. Damit kann das Haus einen neuen Zielgruppenzweig für sich erschließen. › mehr

Gastgewerbe-Jahresbilanz 2022 Hoffnung trotz drittem Verlustjahr in Folge

Im Gastgewerbe gab es 2022 erneut ein Umsatzminus von real 12,5 Prozent gegenüber dem Vorkrisenjahr 2019. Die Zahl der Übernachtungen ist aber im Vergleich zu 2021 um 45,3 Prozent gestiegen. › mehr

CO2-neutrale Energiegewinnung Photovoltaik kann mehr als nur Dach

Schon vor der Energiekrise investierten Hoteleigentümer, vor allem aus der Privathotellerie, in nachhaltige Quellen zur Energiegewinnung wie Photovoltaik (PV), aber auch in Ladestationen für E-Autos. Es loh [...] › mehr

Umbau Neue Suiten in der Pfistermühle

In den Platzl Hotels München ist bautechnisch viel in Bewegung. In der Pfistermühle entstehen 13 neue Suiten, die bis Mitte 2024 fertig sein sollen. › mehr

Kooperationen Ringhotels setzen sich Nachhaltigkeitsziele

Erst vor kurzem hat der Hotelverbund ein eigenes Energie-Netzwerk ins Leben gerufen, jetzt folgt die Zusammenarbeit mit der Nachhaltigkeitsinitiative Futouris. › mehr

Personalie Hotel Berlin: Dominique Vockeradt ist Director of Commercial

Der 45-Jährige ist neuerdings für die Preis- und Vertriebsstrategie im Hotel Berlin zuständig. Das Haus am Lützowplatz vergrößert mit ihm sein Marketingteam. › mehr

Hotelgastronomie Amigo Cohen eröffnet im Romy by Amano

Mitte März startet die Amano Group das Restaurant "Amigo Cohen" im Romy by Amano. Geplant ist mexikanisch-israelische Fusionsküche von Chefkoch Shimon Peretz. Dabei geht es nicht nur ums Essen und Tequila. › mehr

Weiterbildung Greensign lädt zum Nachhaltigkeits-Barcamp

Das Greensign Institut veranstaltet im Juli das erste branchenübergreifende Barcamp zum Thema nachhaltiges Wirtschaften. Veranstaltungslocation ist das Schlosshotel Blankenburg im Harz. › mehr

Bremer Balgequartier 82 Limehome-Apartments geplant

Limehome, technologiebasierter Anbieter und Betreiber von voll digitalisierten Design-Apartments in Europa, wird seine Präsenz in Bremen erweitern. › mehr

Neueröffnung b’mine Düsseldorf kurz vor Start

Anfang März ist es so weit: Die Hotelgruppe b’mine eröffnet ein weiteres Haus in Düsseldorf Flingern. Dank der Car Lifts werden die Gäste auch hier wieder mit ihren Autos bis vors Hotelzimmer gelangen. › mehr

Personalie Neubesetzungen bei der Ameron Collection

Bei den Althoff Hotels dreht sich das Personalkarussell: Mathias Weigmann wechselt nach Davos und Alexander Grüner übernimmt die Direktion am Alpsee. › mehr

Fine Dining Tristan Brandt bewährt sich in Miami

Floridas Guide Michelin würdigt das im Dezember 2022 neu eröffnete Fine-Dining-Konzept „Tambourine Room by Tristan Brandt“ als eines der besten neuen Restaurants der Stadt. › mehr

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