F&B Konzept • Mit Fotostrecke • Lifestyle-Küche im Gemüsegarten

Mit dem hauseigenen Gartenrestaurant "Blooms" setzt das The Dolder Grand in Zürich in diesem Sommer neue Akzente. Unsere Fotostrecke zeigt erstmals Bilder des Konzepts. › mehr
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Tophotel-Profirezept Brathahn mit Litschi, Bergtee und Kohlrabi

Welche Schätze verbergen sich in den Rezeptbüchern der Küchenchefs? Für Tophotel gewähren Profis exklusive Einblicke. Ludwig Maurer und Heiko Antoniewicz vereinen diesmal Fine Dining und Barbecue. › mehr
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Versicherungstipp Fundsachen korrekt regeln

Das Handy in der Sofaritze, die Jacke in der Garderobe, der Schmuck im Bad: Gäste lassen fast täglich ihr Hab und Gut im Hotel liegen. So gehen Gastgeber am besten mit den Fundstücken um. › mehr

Hotelgastronomie Neueröffnung im Hotel Taschenbergpalais

Neue Ausstattung, neue Speisekarte und ein neues Team – während das Dresdner Hotel wegen Renovierungsarbeiten noch geschlossen ist, öffnet das Restaurant "Das Palais" bereits für Gäste. › mehr
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Todesfall Erich Kaub ist verstorben

Der langjährige Präsident und Ehrenpräsident des Deutschen Hotel- und Gaststättenverbandes ist am 11. August 2023 in München im Alter von 89 Jahren gestorben. › mehr

Hoteldesign • Mit Fotostrecke • Motel One investiert in Redesigns

Die Budget-Design-Hotelgruppe investiert in drei Renovierungen in Dresden, Köln und Wien. Damit will das Unternehmen seine Leidenschaft für individuelles Design, lokale Themen und Geschichten unterstreichen. › mehr