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Auszeichnung Wellness Aphrodite 2023: Das sind die Gewinner

Jubiläum am Meer: Zum 20. Mal zeichnete der Freizeit Verlag die besten Wellnesshotels im deutschsprachigen Raum aus, gekürt vom Reiseportal meintophotel.de. Die Preisträger im Überblick. › mehr

Personalie Bunker St. Pauli: Till Westheuser wird General Manager des Reverb Hotels

Die RIMC Hotels & Resorts Group holt Till Raymond Westheuser für das neue Reverb by Hard Rock. Die Eröffnung des Hotels und der Gastro-Outlets wird aktuell im Winter 2023 anvisiert. › mehr

Politik Geplantes Bio-Logo: Gastronomie sieht noch ungeklärte Fragen

Die Politik will Anreize geben, damit mehr nachhaltig erzeugte Lebensmittel ins Speiseangebot außer Haus kommen, wie etwa in Restaurants. Wie schnell kann das auf breiter Front gelingen? › mehr

Opening W Hotels kommt erstmals nach Mailand

Die Hotelmarke von Marriott feiert ein Debüt: im Herbst eröffnet in Italiens Modehauptstadt das W Milan. › mehr

Personalie 25hours Hotels: Neue General Manager an drei Standorten

Kopenhagen, Köln und Düsseldorf – die dortigen Häuser der Hotelmarke stehen jeweils unter neuer Führung. › mehr

Aquadom Radisson Collection Berlin: Kein neues Aquarium geplant

Nach dem Platzen des Aquariums soll kein neues Fischbecken in der Lobby errichtet werden. Die Wiedereröffnung des Hotels sei dieses Jahr nicht mehr geplant. › mehr

Wettbewerb "Wellness Aphrodite" feiert Jubiläum am Meer

Das Reiseportal Meintophotel.de zeichnet am heutigen Montag zum 20. Mal die besten Wellnesshotels mit der „Wellness Aphrodite“ im Hideaway Weissenhauss aus. › mehr

#MeToo-Vorwürfe Sternekoch Christian Jürgens nach Vorwürfen freigestellt

Frühere Mitarbeiter werfen dem Küchenchef des Restaurants „Überfahrt“ am Tegernsee unangemessenes Verhalten vor. Eine Anwaltskanzlei wurde eingeschaltet, die Vorwürfe aufzuarbeiten. › mehr

Hotelkooperation Ringhotels feiert 50. Jubiläum

Die Vereinigung hielt im Ringhotel Hohenlohe in Schwäbisch Hall ihre 50-Jahr-Feier ab. In diesem Rahmen wurde auch ein neuer Beirat gewählt. › mehr

Urteil Hotel muss Fassaden-Kunstwerk entfernen

Im Verfahren um den Schriftzug an der Fassade des Berliner Happy Go Lucky Hotel & Hostel hat das Oberverwaltungsgericht Berlin-Brandenburg ein Urteil gefällt: das Kunstwerk muss entfernt werden. › mehr

Internationales Wachstum HS Group expandiert nach Asien

Der Hotelbetreiber übernimmt Anteile der Absolute Hotel Services. Damit steigt das Berliner Unternehmen in den asiatischen Markt ein. › mehr

Hotellerie Hannover will Bettensteuer einführen

Niedersachsens Landeshauptstadt will angesichts hoher Schulden und angespannter Finanzlage eine Übernachtungssteuer einführen. Ziel sei, Einnahmen von rund zehn Millionen Euro zu erwirtschaften. › mehr

Expansion Prizeotel kündigt erstes Haus in Irland an

Die Midscale-Lifestyle-Marke soll in der gesamten EMEA-Region wachsen. Ein weiterer Schritt ist ein für 2025 geplantes Hotelopening in Dublin. › mehr

Konzept Nachhaltiges Boutiquehotel eröffnet in Weiden am See

Nach eineinhalb Jahren Bauarbeiten ist es soweit: das autark-konzipierte Hotel Nils am See im österreichischen Burgenland öffnet seine Türen. › mehr

Personalien Drei Neuzugänge für das Kempinski Hotel Berchtesgaden

Im Fünfsternehotel übernehmen Hendrik Franz und Michel Ludwig-Jeschke als Küchenchef und Sous Chef die Leitung des "Johann Grill". Nicolas La Rocca ist neuer Sous Chef im Gourmetrestaurant "Pur". › mehr

Luxushotellerie Jumeirah strebt regionales und internationales Wachstum an

Nach einem erfolgreichen Jahr 2022, plant die Hotelgruppe eine weitere Expansion. CEO Katerina Giannouka erklärt die Pläne für die Weiterentwicklung. › mehr

Tophotel-Profirezept Tatar von der Münsteraner Färse

Welche Schätze verbergen sich in den Rezeptbüchern der Küchenchefs? Dieses Mal zeigt Niklas Hoffmann, Küchenchef im Atlantic Hotel Münster, welche Idee ihm bei einem Kurztrip in die Niederlande kam. › mehr

Austrian Hideaways Boutiquehotel eröffnet mit "vertikaler Bibliothek"

12.000 Bücher als Markenzeichen: Inhaberin Silke Seemann entwickelte mit dem Hallstatt Hideaway Mountain im Salzkammergut ein Hotelkonzept, bei dem Stille und Regeneration im Fokus stehen. › mehr

Wettbewerb Das sind die Kandidaten für den Koch des Jahres 2023

15 Köche und eine Köchin kämpfen beim Live-Wettbewerb in der Scheck-In Kochfabrik am 22. und 23. Mai in Achern um den Einzug ins Finale. Wir zeigen die Teilnehmer in einer Fotostrecke. › mehr

Bilanz Erstes Quartal 2023: Motel One knüpft an Vorjahres-Zahlen an

Die Hotelgruppe konnte zu Jahresbeginn einen Umsatz von 161 Millionen Euro erwirtschaften. Für die weitere Expansion bringt das Unternehmen seine Marke The Cloud One erstmals nach Europa. › mehr

Weiterbildung Atlantic Hotels und DHA bilden Kooperation

Die Akademie bildet Fachkräfte im Gastgewerbe weiter und begleitet Unternehmen der Branche als Bildungspartner. Nun geht die Hotelgruppe Atlantic Hotels eine Partnerschaft mit der DHA ein. › mehr

Personalie Fleesensee: Neuzugang für die Geschäftsführung

Mario Reincke verstärkt ab sofort die Führungsebene der Fleesensee Hotelbetriebsgesellschaft. Er wird Harald Schmitt in seiner Position als Geschäftsführer in der Operations unterstützen. › mehr

Design Das sind die Bad-Trends 2023

Natürliche Materialien, subtile Farben und organische Formen – bei Bädern wird laut Hersteller Duravit immer mehr darauf geachtet, sie in Wohnräume zu verwandeln. Weitere Trends im Überblick. › mehr

Hotelportfolio Premier Inn startet in Stuttgart-Bad Cannstatt

Die Hotelkette hat ihren 47. Standort in Deutschland eröffnet. Bis Oktober vergangenen Jahres wurde das Haus unter der Marke Ibis Styles betrieben. › mehr

Interior Design Hier residiert die Kunst: Zimmergestaltung im Hotel Greif Bozen

Im Hotel Greif im historischen Stadtkern von Bozen ist keines der 33 Zimmer wie das andere. Jedes wurde von einem ausgewählten Künstler individuell mitgestaltet. › mehr

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