Die Hotelgruppe Moon New Era von Holger Hutmacher übernimmt nach dem Romantik Hotel der Adelshof auch das Parkhotel Wehrle in Triberg (Baden Württemberg). Zudem investiert die Gruppe in den Ausbau einer an › mehr
Business & Management
Übernahme Benessere Hotels gehen zu Castlewood über
Ab dem 1. Oktober erweitert sich die Castlewood Hotels und Resorts AG um weitere vier Betriebe der Benessere Hotels mit Sitz in Felsberg Gensungen. Das Hotel Aqualux Wellness- und Tagungshotel und das Hotel › mehr
Küchenplanung: Trends für die Profiküche der Zukunft Küchenplanung: Trends für die Profiküche der Zukunft
Digitalisierung, innovative Küchentechnik, Mitarbeiterbindung: Berater und Planer des FCSI-Verbands (Foodservice Consultant Society International) zeigen eine wegweisende Entwicklung auf, wie Hotellerie un › mehr
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F&B Fairmont Vier Jahreszeiten setzt auf "Doc Fleck"-Konzept
Der Trend zu gesunder Ernährung ist längst in den Hotels angekommen – auch am Frühstücksbuffet. Das Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten geht jetzt aber noch einen Schritt weiter: Gemeinsam mit Dr. Anne Fl › mehr
Dorint Neue Namen und Positionen in Bitburg, Bremen und Köln
In drei deutschen Dorint Hotels sind Führungspositionen neu besetzt worden. Kerstin Kohnen übernimmt die Leitung im Dorint Seehotel & Resort Bitburg/Südeifel. Daniela Mäckle ist neue stellvertretende › mehr
Dormero Hotels Erlebnisübernachtungen im Würfel
Bei Dormero gibt es ab sofort eine neue Zimmerkategorie: Im Schlosspark des Dormero Schlosshotel Reichenschwand und auf dem Dach des Dormero Hotel Hannover erweitert ein Cube von Sleepero das „Zimmerangebo › mehr
Michael End »New York wäre das i-Tüfelchen«
25hours-Geschäftsführer Michael End spricht im Top hotel-Exklusivinterview über die gemeinsamen Projekte mit Accorhotels, die Gratwanderung zwischen Development und Individualität, zwischen »Home Run« › mehr
Einführung der Full-Service-Brand Kyriad Louvre Hotels expandieren in Südasien
Die französische Louvre Hotels Group (LHG) führt ihre Full-Service-Brand Kyriad in Indien ein. Die derzeit fünftgrößte Hotelkette der Welt möchte ihre Führungsposition in dem schnell wachsenden Markt › mehr
Jazz in Frankfurt Living Hotel-Wohnzimmer wird Konzerthalle
Der Living Room des Living Hotel Frankfurt wird ab 20. Oktober einmal im Monat zum Jazz-Zimmer. Der Eintritt zu den Konzerten der Künstler, die vom Münchner Musikjournalisten und Jazz-Kenner Oliver Hochke › mehr
Angebot des Dehoga Merkblatt zum Thema No-Shows
No-Shows sind ärgerlich, aber doch an der Tagesordnung. Deshalb bietet der Dehoga jetzt ein Merkblatt zum Thema an.
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Messe Bisher größte Intergastra erwartet
Mehr als 16 Monate vor Messebeginn haben sich bereits mehr als 200 Hersteller für die Intergastra angemeldet. Das Angebot soll auch für die Ausstellung von 15. bis zum 19. Februar 2020 in Stuttgart wieder › mehr
Hotelmarkt Meran Naturnaher Luxus in den Bergvillen by Chalet Mirabell
Die Ruhe und Abgeschiedenheit genießen und trotzdem den Luxus des nahen Fünf-Sterne-Wellness-Hotels Hotel Chalet Mirabell nutzen können die Gäste der vier Bergvillen by Chalet Mirabell ab sofort. Unter a › mehr
Hotelmarkt Salzburg Goldener Hirsch wird saniert
Das Luxury Collection Hotel Goldener Hirsch wird ab September modernisiert. Im Vordergrund steht laut den Verantwortlichen der Erhalt des traditionsreichen Ambientes und die Erneuerung der Infrastruktur.
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Falkensteiner Schlosshotel Velden Hoteldirektor Sascha Marx geht
Nach zweijähriger Zusammenarbeit mit Sascha Marx als Hoteldirektor des Falkensteiner Schlosshotel Velden, hat sich die Hotelgruppe dazu entschieden zukünftig getrennte Wege zu gehen. Die Führung übernimm › mehr
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MICE arcona macht F&B-Konzept verpflichtend für Tagungshotels
arcona macht sein 2016 entwickeltes Tagungskonzept "Mutti" verpflichtend für jedes Hotel des Konzerns mit Tagungshotellerie. Die Prämisse heißt: "Wir produzieren selbst – nach eigens entwickelten Standa › mehr
Neues Gastrokonzept Darum arbeitet Fleesensee künftig ohne Johann Lafer
Sternekoch Johann Lafer ist nicht weiter für das Schlosshotel Fleesensee in Göhren-Lebbin (Mecklenburg-Vorpommern) tätig. Das bestätigt eine Sprecherin der 12.18. Investment Ma › mehr
Hotelmarkt Allgäu Sonnenalp Resort eröffnet größten Wellness-Park im Alpenraum
Ein eigener Bergsee, sieben Pools und neue Lieblingsplätze: Das Sonnenalp Resort in Ofterschwang im Allgäu bietet ab sofort einen beeindruckenden Wellness-Park auf 16.000 Quadratmetern. Eingebettet in die › mehr
Neueröffnung Eugen Block plant Millionen-Projekt in Berlin
Eugen Block, Gründer und Hotelier, plant ein neues Hotel in Berlin. Das bestätigt eine Sprecherin der Block Gruppe auf Top hotel-Nachfrage. Dafür investiert Block einige Millionen Euro.
› mehrTodesfälle in Ägypten Steigenberger überprüft Sicherheitsmaßnahmen
Die mysteriösen Tode zweier Eheleute im ägyptischen Steigenberger Aqua Magic scheinen geklärt. Thomas Willms, CEO der Deutsche Hospitality, zeigt sich bestürzt und verspricht strengere Kontrollen in alle › mehr
Recruiting-Trends Einfach, effizient und doch einzigartig
Fachkräfte haben heutzutage bei der Suche nach ihrem Wunschunternehmen wesentlich mehr Auswahl. In puncto Recruiting müssen Arbeitgeber somit einmal mehr auf der Höhe der Zeit agieren. Im Wettstreit um di › mehr
Wettbewerb Hotelimmobilie 2018: Das sind die Nominierten
Welche ist die spektakulärste Hotelimmobilie, die 2018 eingeweiht wurde? Am Mittwoch, 10. Oktober, zeichnet das hotelforum wieder die "Hotelimmobilie des Jahres 2018" aus. Die zwölf Nominierten wurden jetz › mehr
Online-Betrüger muss ins Gefängnis
TripAdvisor gibt das Ergebnis eines wichtigen Gerichtsentscheids in Italien bekannt. Dabei wurde – dem Vernehmen nach erstmals – ein hartnäckiger Online-Bewertungsbetrüger zu einer Gefängnisstrafe ver › mehr
Hotel Zugspitze Pächterwechsel und neues Konzept im „Vino Spa“
Der Erholungsbereich des Hotel Zugspitze in Garmisch-Partenkirchen hat nicht nur einen anderen Namen – nämlich „Vino Spa“ – erhalten, es gab auch einen Pächterwechsel. Nun wurde der Spa neu ausgeri › mehr
Hotelmarkt Wilhelmshaven Das sind die neuen Hotel von Jens Sroka
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Novapark Graz Zwei Flugzeug-Restaurants landen auf dem Hoteldach
Ganz ohne Bruchlandung haben es zwei Passagierflugzeuge auf das Dach des Novapark Wohlfühlhotel in Graz geschafft. Bereits im April "landete" eine Boeing als "Flieger Restaurant" auf dem Hotel, jüngst folg › mehr