Wie sieht der Geschäftsreise- und MICE-Markt nach der Pandemie aus? Dieser Frage ist die BWH Hotel Group Central Europe jetzt nachgegangen. Rund 300 Unternehmen...
Das Romantik Hotel am Brühl in Quedlinburg eröffnet mit der Jugendstil-Villa Le Mariage eine neue Location für Hochzeiten, Tagungen und Events. Rund 1,4 Millionen...
Mit "Leonettes" launcht Leonardo Hotels eine neu konzipierte Zimmerkategorie, die auf die Bedürfnisse von Frauen zugeschnitten sein soll. Bei der Neuausrichtung half eine eigens...
Nachhaltigkeit als Grundlage der globalen Unternehmensstrategie: Die Deutsche Hospitality setzt ihr Corporate Social Responsibility-Engagement neu auf. Der Konzern will den Einsatz "für Umwelt und...
Die Betreibergesellschaft des Steigenberger Hotels Stadt Lörrach hat einen
Insolvenzantrag in Eigenverwaltung gestellt. Auslöser für die Entscheidung der Verantwortlichen der HSL Betriebsgesellschaft mbH ist die...
Hier finden Sie alle relevanten aktuellen Informationen für Hotellerie und Gastronomie zum Thema Corona in der Übersicht:
+++ Söder: Kleiner Grenzverkehr Bayern-Österreich ab Mittwoch erlaubt...
Das Romantik Hotel am Brühl in Quedlinburg eröffnet mit der Jugendstil-Villa Le Mariage eine neue Location für Hochzeiten, Tagungen und Events. Rund 1,4 Millionen...
Österreich hat die Öffnung von Ferienwohnungen, Hotels und Restaurants ab 19. Mai angekündigt. Das SaaS-Unternehmen der HRS-Gruppe, DS Destination Solutions, hat analysiert, welche Ferienunterkünfte...
Sobald ein Datum für die Wiedereröffnung der Hotellerie feststeht, soll auch das Buchungsvolumen in Deutschland deutlich steigen. Das geht aus dem World Hotel Index...
Jürgen Gangl, erster Vorsitzender der Hoteldirektorenvereinigung Deutschland, spricht in seiner Stellungnahme zur aktuellen Situation in der Hotellerie von einem "Öffnungschaos" und fordert ein "nachvollziehbares...
To-Go-Gerichte und -Getränke haben in der Pandemie nochmal einen Push erfahren. Um Müll zu vermeiden, müssen Gastronomen ihren Kunden ab spätestens 2023 eine Mehrwegverpackung...
Die Terrasse des Restaurants "Quarré" im Hotel Adlon Kempinski Berlin verwandelt sich ab Sonntag und für die kommenden Wochenenden in eine kulinarische Pop-up-Zeile. Unter...
Das erste Kochbuch von Nestlé Professional steht in den Startlöchern. Darin präsentieren hochkarätige Köche ihre Kreationen.
„50 Köche. 50 Meisterwerke“ heißt die Sammlung, welche unter...
Der Schweizer Starkoch Daniel Humm will in seinem New Yorker Luxusrestaurant "Eleven Madison Park" künftig kein Fleisch und keinen Fisch mehr anbieten. Wenn das...
Mit dem Launch von "WMF Coffee Excellence Centre" will WMF Professional Coffee Machines sein ganzheitliches Lösungsangebot vervollständigen. Zentraler Ansprechpartner ist WMF Trainer Martin Billmann,...
Die Deutsche Hospitality erweitert ihr Hygienekonzept. Die Hotelgruppe führt die Gastregistrierung über die Luca App ein, setzt auf Nano-Beschichtungen für Oberflächen und ergreift Maßnahmen...
Seit dem 25. März ist das neue Gebäude-Elektromobilitätsinfrastruktur-Gesetz (GEIG) in Kraft. Es schreibt für Gebäude und damit auch für Hotels die Ladestationen pro PKW-Stellplatz...
Das Hotel Ochsen im Schwarzwald hat sein Reinigungskonzept umgestellt und in Dampfsaugsysteme investiert. Es will damit nicht nur seine Hygiene auf ein höheres Level...
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ManagementPersonality-Storys zum Weltfrauentag 2020
#Weltfrauentag: In der Hotellerie leiten immer mehr Frauen vor allem in verantwortlichen Positionen einen neuen Führungsstil ein. Wie sie ihren Job angehen, was sie antreibt, was ihr Erfolgsgeheimnis ist? Das beantworten sie in unseren Personality-Storys:
Als in Taiwan geborene Deutsche schätzt Isabella Owen die besten Eigenschaften beider Welten: deutsche Effizienz und asiatischen Sinn fürs Geschäft und das Wesen wahrer Gastlichkeit. (Bild: Claudia Simchen)
Isabella Owen, Owen Consulting „Wer einen Plan B hat, glaubt nicht an Plan A“
Südtiroler Frauenpower (von links): Anna, Priska und Martina Ganthaler führen das lässige Designhotel Muchele in dritter Generation. (Bild: Patrick Schwienbacher)
Die Muchele-Schwestern, Hotel Muchele bei Meran Aller guten Dinge sind drei
„Immer die Geduld und die Ruhe bewahren“: So lautet die Erfolgsformel der jüngsten Sterneköchin Deutschlands, Maike Menzel. (Bild: Hotel Vier Jahreszeiten Kempinski München)
Maike Menzel, Hotel Vier Jahreszeiten München Das treibt die jüngste Sterneköchin Deutschlands an
Kommunikation mit den Gästen und den Mitarbeitern begreift Daniela Fette-Rakowski als ihre Kernaufgabe. „Ich pflege eine Open-Door-Policy. Jeder kann kommen, ich bin immer ansprechbar.“ (Bild: Jumeirah)
Daniela Fette-Rakowski, Jumeirah Frankfurt „Erfolg ist keine Tür, Erfolg ist eine Treppe.“
Mit der Wiedereröffnung der Hotellerie macht die Mountain Tourism Group aus Kaprun einen strukturellen Wechsel. Benedikt Roos wird künftig als Director of Hotel Operations...
Das Designhotel The Liberty in Bremerhaven steht unter neuer Leitung: Der erfahrene Hotelier Christian von Rumohr übernimmt ab sofort die Position des Hoteldirektors.
Christian...
Mit zwei Neuzugängen im Team will Hotelbird die weitere Expansion im internationalen Hotelmarkt beschleunigen. Tobias Rank kommt als Operations Director zu Hotelbird. Umair Jamil...
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