Personalie Neuer F&B Manager im The Fontenay
Christian Pansi verantwortet künftig den Bereich Food & Beverage im Hamburger Hotel. Er ist bereits seit August 2017 als Assistant F&B Manager an der Außenlaster tätig.
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HR Awards für 18 Top-Arbeitgeber im Gastgewerbe
Der Hospitality HR Award 2023 würdigt innovative Human-Resources-Konzepte in der Branche. Das sind die Preisträger.
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Verband Fair Job Hotels schnüren Agenda 2024
Beim Partnertreffen in Stuttgart ging es um Wandel, Austausch und Netzwerken. Dazu gaben Geschäftsführerin Katharina Darisse und Vorstand Alexander Aisenbrey einen Ausblick auf die weitere Entwicklung.
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Tophotel-Profirezept Gebratene Polenta mit Zweierlei vom Kürbis, Rosenkohl und Pecorino-Schaum
Welche Schätze verbergen sich in den Rezeptbüchern der Chefs am Herd? Profis gewähren exklusive Einblicke und geben Inspriationen. Diesmal Sternekoch Maximilian Moser.
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Event Green Tourism Camp 2023: Nachhaltigkeit und Wissenstransfer im Fokus
Die fünfte Ausgabe des Barcamps zog dieses Jahr mehr als 80 Teilnehmer aus der Tourismusbranche an. Welche Themen diskutiert wurden.
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Ermittlungen Christian Jürgens: Staatsanwaltschaft stellt Verfahren ein
Nach schweren Vorwürfen von Mitarbeitern wurde gegen den Sternekoch ermittelt. Laut Medienberichten hat die Staatsanwaltschaft München II das Verfahren nun eingestellt.
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Expansion Bauarbeiten für Novum-Projekt beginnen
Im Berliner Bürokomplex „Mizar Gate Office“ wurde mit den Umbau- und Ausbauarbeiten für zwei Hotelprojekte von Novum Hospitality begonnen. Das Projekt soll Anfang 2025 fertig gestellt werden.
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Opening Holiday Inn Express startet in Dresden
IHG Hotels & Resorts wächst mit einem Hotel in der sächsischen Landeshauptstadt. Das Haus wurde umgebaut und an das Designkonzept der Marke Holiday Inn Express angepasst.
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Digitalisierung Novum setzt auf digitale Gästekommunikation
Das Hotelunternehmen hat die "Novum App" gelauncht. Sie soll sowohl für Gäste als auch das Unternehmen Vorteile bieten.
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Business Amtsgericht Rostock gibt Insolvenzanträgen von Arcona statt
Zudem sei Rechtsanwältin Ulrike Hoge-Peters als vorläufige Sachwalterin vorgeschlagen und bestellt worden. Welche Schritte nun anstehen.
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Hotelmarke DSR Hotel Holding startet mit A-Rosa Collection
Im Zuge seiner Wachstumsstrategie präsentiert das Unternehmen mit dem Hotel Cerês am Meer das erste Haus seiner neuen Submarke. Was diese auszeichnet.
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Personalie Neue Mitglieder im Dehoga-Präsidium
Zwei Neuzugänge auf der Führungsebene: Die Delegierten des Verbandes wählen Florian Hary und Robert Mangold ins Präsidium.
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Rechtsstreit Gil Ofarim legt Geständnis ab: "Die Vorwürfe treffen zu"
Wende im Ofarim-Prozess: Der Musiker legt ein Geständnis ab und entschuldigt sich bei dem Hotelmitarbeiter, den er beschuldigt hatte. Vor Gericht kam es zu einem Vergleich.
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Auszeichnung Hotel Innovation Award 2023: Das ist der Gewinner
Der Preis geht in diesem Jahr an das Kulturhotellet Højhuset in Dänemark. Zwei weitere Hotels haben es auf das Siegertreppchen geschafft.
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Klimatechnik Holz- und Pelletheizungen erhalten weiterhin Förderung
Nach längerem Hin und Her gibt es nun neue Leitlinien für Holzheizungen. Was ab Januar 2024 gelten soll.
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Personalie Neuer Küchenchef im Ameron Davos
Mit Start der Wintersaison übernimmt Riccardo O. Marra die gastronomische Leitung und ist damit zuständig für das gesamte kulinarische Repertoire des Viersterne-Superior-Hotels.
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Jubiläum 40 Jahre Tophotel: Erinnerungen und Applaus (Teil 4)
Unser Magazin feiert 40-jähriges Bestehen. Langjährige Wegbegleiter und Leser erinnern sich, wie sie Tophotel über die Jahre begleitet hat.
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Business Arcona meldet Insolvenz
Das Hotelunternehmen ist in wirtschaftliche Schieflage geraten. Deshalb hat es eine Gruppeninsolvenz in Eigenverwaltung für die deutschen Betriebe beantragt.
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Kollektion Schlosshotels expandieren in Deutschland
Neuzugang im Dreiländereck: Mit der Alten Post in Müllheim gewinnt die internationale Hotelvereinigung ein weiteres historisches Mitgliedshotel.
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Personalie Seetelhotels verliert seinen Chief Executive Director
Für rund fünf Jahre zeichnete Walter C. Neumann für die operative Leitung der Hotelgruppe verantwortlich. Nun stellt er sich neuen Herausforderungen und verlässt das Unternehmen zum Endes des Jahres.
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Expansion Diese Openings plant Rosewood für 2024
Österreich, die Niederlande oder Japan – die Hotelgruppe baut ihr Portfolio kommendes Jahr weiter aus. Die Neueröffnungen im Überblick.
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Interior Design Courtyard by Marriott Berlin Mitte schließt Renovierung ab
Bereits vergangenes Jahr wurden die 267 Zimmer des Hotels umfassend saniert. Nun folgte die Neugestaltung der Lobby und des Fitnessbereichs.
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Steuertipp Richtsätze unter der Lupe
Viele Unternehmer fragen sich, wie die Branchenwerte für den Vergleich zustande kommen. Bisher hat sich das Finanzministerium dazu in Schweigen gehüllt. Doch jetzt könnte Bewegung in das Thema kommen.
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Mehrwertsteuer Bayern scheitert mit Antrag auf dauerhafte Gastronomie-Steuersenkung
Ein entsprechender Entschließungsantrag, der den niedrigeren Steuersatz von sieben Prozent für Speisen auch auf Getränke ausweiten wollte, fand keine Mehrheit.
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Opening Ungarn-Debüt für Autograph Collection Hotels
Mit der Eröffnung des Dorothea Hotels hält die Autograph Collection Einzug in Ungarn. In Zusammenarbeit mit Denkmalschutzexperten wurden historische Elemente des Gebäudes erhalten.
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