Noch bis 31. Dezember können sich Jungköche für den Wettbewerb "Next Chef Award" mit Johann Lafer anmelden, der während der Internorga von 9. bis 13. März in Hamburg stattfindet. Aus allen Einsendungen › mehr
Management
Hotelmarkt international Design Hotels mit acht Neuzugängen
Die Design Hotels ertweitern ihr Portfolio zum Jahresende noch einmal um acht Neuzugänge, die der Community von über 300 individuell geführten Hotels auf der ganzen Welt beitreten.
› mehrWirtschaft Österreich will Arbeitszeitgesetz ändern
Der Dehoga fordert schon lange eine Reform des Arbeitszeitgesetzes in Deutschland, die Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG) lehnt sie ab. In Österreich sollen die Arbeitszeiten nun offenbar tatsä › mehr
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Jumeirah expandiert in Bahrain
Das Jumeirah Royal Saray erweitert das Portfolio der Jumeirah Group auf 21 Hotels in neun Ländern und erhöht ihre Gesamtzahl der Gästebetten im Luxussegment auf 6.000: In Bahrain eröffnet bald das erste › mehr
Steuertipp Aufgepasst bei »Schlemmerblocks«
Wer zwei Gerichte zum Preis von einem anbietet, muss sich auch an das Angebot halten – ansonsten drohen Strafen.
› mehrJahreshauptversammlung Bio Hotels wollen eigene Marke stärken
Bei der Jahreshauptversammlung der Bio Hotels in Fulda (Hessen) haben die Mitglieder und der Vorstand der Gruppierung über unterschiedliche Themen diskutiert. Sie wollen sich künftig verstärkt der Arbeit › mehr
München 500.000 Euro Strafe für illegale Airbnb-Vermietung
Empfindliche Strafen in München: Wer seine Wohnung mehr als acht Wochen im Jahr an Touristen vermietet, muss bis zu 500.000 Euro bezahlen. Bereits im Mai hatte der bayrische Landtag strengere Gesetze zur so › mehr
Tagung der Landesdelegierten Dehoga macht Druck wegen Arbeitszeit-Reform
Tourismusminister Guido Wolf (CDU) will Hoteliers und Gastronomen bei ihrer Forderung nach einer Reform des Arbeitszeitgesetzes unterstützen. Das teilte er bei einem Treffen der Dehoga-Landesdelegierten in › mehr
Hotelmarkt Schweiz SV Hotel kauft mit Amaris erstes Hotel
Das Hotel Amaris in Olten (Schweiz) hat eine neue Eigentümerin. Zum 1. Januar 2018 kauft SV Hotel das moderne Stadthotel von der Hotel Amaris AG und deren Besitzern Silvia Holzmann und René Müller. Das Ho › mehr
Messe Neue Fläche für spezielle Spirituosen auf der Internorga
Handgemacht ist Trend: Nach der beliebten Craft Beer Arena geht die Internorga als wichtigster Branchentreffpunkt für den gesamten Außer-Haus-Markt 2018 mit der Craft Spirit Lounge an den Start. Bei dem ne › mehr
Deutscher Tourismustag Verhaltene Freude über Rekordjahr
Der Deutsche Tourismustag fand heuer erstmals in Mannheim statt. Dort diskutierten mehr als 400 Branchenspezialisten über die Zukunft der Branche. Trotz Rekordzahlen warnten die Verantwortlichen jedoch vor › mehr
Hotelmarkt Dresden Meininger eröffnet am Hauptbahnhof
Direkt gegenüber dem Dresdner Hauptbahnhof, am Wiener Platz 2, entsteht ein neues Meininger Hotel. Es soll im zweiten Quartal 2021 eröffnet werden. In 165 Zimmern sind 639 Betten geplant – unter anderem › mehr
Europäische Woche der Abfallvermeidung Weniger wegwerfen am Buffet – Tipps vom Experten
Noch bis 26. November läuft die europäische Woche der Abfallvermeidung des Verbands kommunaler Unternehmen. Eine Woche lang sollen wertvolle natürliche Ressourcen gespart werden. Top Hotel hat mit Torsten › mehr
Hotelmarkt Spanien Barcelo will mit NH Hotels fusionieren
Die familiengeführte Hotelkette Barcelo zeigt Interesse an einer Fusion mit NH Hotels. Würden sich die Gruppen zusammenschließen, wären sie gemeinsam größer als Melia.
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Hotelmarkt Asien Neue Upscale-Lifestyle-Marke startet in Japan
Hotel Okura und Trinity Investments planen unter dem Namen "Nikko Style" eine neue Upscale-Lifestyle Hotelmarke in Japan. Die Verantwortlichen sehen großen Bedarf auf dem Markt.
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Marketingaktion Plaza bietet „Kevin allein in New York“-Zimmer
Der kleine Kevin geht an Weihnachten in New York City verloren. Statt seine Familie zu suchen, geht er auf Sightseeing-Tour und mietet sich im Luxushotel The Plaza ein. Dort lässt er die Kreditkarte des Vat › mehr
Hotelmarkt International Kinder werden bei Vienna House zu Hoteltestern
Nachdem im Juni Kinder bei Vienna House an der Macht waren und sämtliche Führungspositionen ausüben durften, führt die Hotelgruppe mit dem Universal Kids Day am 20. November den Kids Mystery Checker ein. › mehr
Hotelmarkt International Privathotels Dr. Lohbeck mit bislang größter Expansion
Vier neue Hotels in drei Ländern: 2017 ist für die Privathotels Dr. Lohbeck das Jahr der bislang größten Expansion. Seit dem Frühjahr erweitern unter anderem zwei Hotels in Florida/USA das Portfolio.
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Initiative Tourismusverbände fordern Stopp der Urlaubssteuer
Die führenden Verbände der Tourismusbranche sprechen sich in ihrer Initiative "Nein zur Urlaubssteuer" klar gegen diese geplante Abgabe aus. Die Verantwortlichen fordern die zukünftigen Politiker der neue › mehr
Interview mit Michael Lidl (Treugast) »Das senkt die Euphorie«
Michael Lidl, geschäftsführender Partner der Treugast Solutions Group, im Top hotel-Interview: Die sich abzeichnenden Überkapazitäten in den Städten waren ebenso Thema wie die l › mehr
Christian Zunk im Porträt Der Weitgereiste
Ein Leben in der Luxushotellerie wurde Christian Zunk schon in die Wiege gelegt. In Abidjan geboren, verbrachte er seine Kindheit durch die Tätigkeit seines Vaters in Häusern von Kempinski bis Rafael. Nach › mehr
Interview mit Marc Traubel, Hubertus Balderschwang Aktiv sein ist in
Im HUBERTUS Alpin Lodge & Spa in Balderschwang gehört Aktivität zum Selbstverständnis des von Inhaberfamilie Traubel entwickelten Konzeptes der nachhaltigen Erholung. »Kraftvoll.Klar.Bewegend«, hei › mehr
Statistik Mehr Übernachtungen im September als 2016
Im September 2017 gab es in den Beherbergungsbetrieben in Deutschland 45,8 Millionen Übernachtungen in- und ausländischer Gäste. Dabei handelt es sich laut Statistischem Bundesamt (Destatis) um ein Plus › mehr
Hotelmarkt Bayern 25hours legt royalen Start in München hin
Königliches Opening: Am Münchner Hauptbahnhof hat nach langem Warten das 25hours Hotel The Royal Bavarian offiziell eröffnet. Mit dem ehemaligen Oberpostamtsgebäude startet die Hotelgruppe erstmals in ei › mehr
Hotelmarkt international Radisson Blu feiert Doppel-Premiere auf zwei Inseln
Die Carlson Rezidor Hotel Group kündigt die Eröffnung von zwei Hotels im Indischen Ozean an. Bereits im Januar 2018 öffnet auf Bali das erste Radisson Blu Resort in Indonesien seine Türen. Das erste Ra › mehr