Tierwohlstandards Verbändebündnis fordert: Keine Ausweitung der Tierhaltungskennzeichnung

Die geplante Ausweitung des Tierhaltungslogos steht aus Sicht eines Branchenbündnisses im Widerspruch zu den politischen Zusagen zum Bürokratieabbau. Die Verbände fordern, das Vorhaben zu stoppen. › mehr

Personalie Marius Pieper übernimmt Küche im Louis Hotel

Von den Alpen in die Stadt: Der 30-jährige Koch verlässt das Severin´s in Lech am Arlberg und tritt zum 1. Mai die Position des Küchenchefs im Münchner Hotel am Viktualienmarkt an. › mehr

Expansion IHG übernimmt 11 Pentahotels

Der Hotelkonzern baut sein Portfolio um elf ehemalige Pentahotels aus. Die Umfirmierung auf die Marken Holiday Inn, Voco und Garner soll in der ersten Hälfte des Jahres 2027 abgeschlossen sein. › mehr

Bettensteuer Mainz plant Tourismusabgabe bis fünf Euro pro Nacht

Touristen zahlen bald mehr in der Landeshauptstadt: Die Kommune setzt auf Millionen aus einer neuen Abgabe. Der Stadtrat muss noch zustimmen. › mehr

Strategie Villa Viva Hamburg stellt sich neu auf

Nach der Trennung von Heimathafen Hotels ist Hotelexperte Stephan Gerhard in das Unternehmen eingestiegen. Geschäftsführer Benjamin Adrion erläutert die Hintergründe. › mehr

Tierwohl Tierhaltungslogo soll auf Speisekarten kommen

In Gastronomiebetrieben stehen bei Steaks und Bratwurst bisher meist keine Infos, welche Bedingungen die Tiere im Stall hatten. Die Koalition will mit einer Kennzeichnung mehr Klarheit schaffen. › mehr

Betreiberwechsel Proark übernimmt vier Hotels aus dem Revo-Portfolio

Der skandinavische Hotelbetreiber führt künftig vier Häuser in Stralsund, Rostock und Eisenach. Innerhalb von drei Jahren will Proark die Standorte modernisieren. › mehr

Expansion Accor baut Handwritten Collection aus

Der Hotelkonzern übernimmt das Hotel Aeschi Interlaken und reiht es in seine Handwritten Collection ein. Im Sommer 2026 soll das renovierte Haus seine Türen öffnen. › mehr

Auszeichnung Gerolsteiner zeichnet sechs neue Weinplaces aus

Der Gerolsteiner Brunnen hat sechs neue Gastronomiebetriebe in seine Weinplaces-Initiative aufgenommen. Damit wächst das Netzwerk auf 57 Mitglieder bundesweit. › mehr

Lage in Nahost Iran-Krieg bremst Tourismus aus Asien und Nahost nach Europa

Leere Betten in Wien, Stornowellen in Zürich: Warum der Iran-Krieg Asien-Reisende fernhält und welche Folgen das für Hotels in Europa hat. › mehr

Personalie Sihot holt Florian Eckert als neuen COO

Das Hotelsoftware-Unternehmen besetzt ihre operative Führung neu. Der bisherige COO Diogo Llorente konzentriert sich künftig auf den portugiesischen Markt. › mehr

Modernisierung Prinz-Luitpold-Bad baut um

Mit neuem Restaurant, Spa-Café und moderner Technik schärft das Traditionshaus im Allgäu sein Profil. Die Investition beläuft sich auf vier Millionen Euro. › mehr

Jubiläum Hubertus Mountain Refugio Allgäu wird 75

Aus zwei Ferienapartments in Balderschwang ist über die Jahre ein Wellnesshotel mit 66 Zimmern geworden. Wie das Hubertus seinen Geburtstag feiert. › mehr

Personalie The Flag holt Marcus Löwe ins Team

Der bisherige Ipartment-COO übernimmt zum 1. Mai 2026 die neu geschaffene Führungsrolle des Executive Director of Hospitality. Er soll den Hospitality-Bereich der Gruppe strategisch bündeln. › mehr

Bilanz Serviced Apartments: Leisure-Gäste überholen Geschäftsreisende

Freizeitreisende haben 2025 erstmals die Mehrheit der Gäste in deutschen Serviced Apartments gestellt. Die Auslastung blieb stabil, die Durchschnittsraten sanken jedoch. › mehr

Auszeichnung Maison Heler Metz gewinnt "Hotel Design Award 2026"

Das von Philippe Starck gestaltete Hotel setzte sich beim 196+ Forum in Mailand gegen zwei weitere Finalisten durch. Die Jury würdigte insbesondere das Zusammenspiel von Architektur, Interior und Erzählung. › mehr