Hotelprojekt Alina Meissner-Bebrout plant Designhotel
Die Ulmer Spitzenköchin erweitert ihren Gastro-Kosmos um ein eigenes Hotel: Anfang 2026 soll das Maison Meissner im ehemaligen Hotel Bäumle in Ulm öffnen.
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Hotelmarke Mountain View Hotel wird Teil der BW Signature Collection
Nach langjähriger Zusammenarbeit mit BWH Hotels bindet die Willinger Brauhaus-Gesellschaft auch ihr neues Hotel an das internationale Netzwerk.
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Gastgewerbe Personalmangel: Einige Restaurants kürzer offen
Weil Mitarbeiter fehlen, können Restaurants in einigen Urlaubsorten in Schleswig-Holstein und Mecklenburg-Vorpommern nur begrenzt öffnen. Mit Folgen für Betreiber und Urlauber.
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Strategie Fibona gliedert Légère Hotel Group aus
Die Wiesbadener Fibona GmbH überführt ihre Hotelsparte in eine eigenständige Gesellschaft und richtet zugleich das Führungsteam neu aus. Welche Überlegung dahinter steckt.
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Umbau Makeover für das 25hours Hotel Bikini Berlin
Doppelter Grund zum Feiern: Zum elften Geburtstag zeigt sich das Hotel in der deutschen Hauptstadt rundum erneuert – mit überarbeiteten Zimmern und einem neuen Gastro-Konzept.
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Hotelkollektion Hotel Louis C. Jacob wird Teil der Autograph Collection
Mehr Sichtbarkeit, neues Netzwerk: Das traditionsreiche Hotel an der Hamburger Elbchaussee schließt sich im Juli den Autograph Collection Hotels an.
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Bilanz Schon wieder Flaute im Gastgewerbe
In Hotels und Gaststätten läuft das Geschäft nicht rund. Die Gäste halten sich offensichtlich zurück.
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Konzept Il Sereno Lago di Como präsentiert eine Listening Suite
Eine Hommage an das bewusste Zuhören: Die Darsena Listening Suite vereint auf 200 Quadratmetern High-End-Klang, haptisches Design und Sterneküche am Comer See.
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Wachstum IHG übernimmt The Venice Times
IHG Hotels & Resorts integriert mit The Venice Times ein weiteres Haus in Italien in die Vignette Collection. Das Boutiquehotel in Venedigs Altstadt öffnet voraussichtlich Ende 2025 wieder.
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Wachstum Wyndham treibt Expansion in Südasien voran
Mit Cygnett als Partner plant Wyndham den Ausbau in Südasien. Mehr als 60 Hotels sollen in den kommenden Jahren entstehen.
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Personalie Mural Restaurant: Bastian Falkenroth übernimmt kulinarische Leitung
Bastian Falkenroth wird zum 1. August Küchendirektor für das "Mural Restaurant" in München. Mit der "Bar Mural" leitet der Koch damit beide Häuser der Mural-Gruppe.
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Hotelprojekt Villa Viva Holzmarkt: Gästehaus mit sozialer Mission
In Berlin entsteht bis 2027 die Villa Viva Holzmarkt. Das Projekt von Viva con Agua verbindet Tourismus, soziales Engagement und nachhaltige Stadtentwicklung.
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Alkoholfreie Drinks Linh Nguyen: "Erkennt das Potenzial!"
Von der Weltmeisterin zur gefragten Bar-Consultant: Linh Nguyen plädiert für ein Umdenken in der Gastronomie und verrät, warum alkoholfreie Drinks weit mehr als nur eine Alternative sind.
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Hotelkooperation Landlust Hotels erweitern Portfolio
Die Landlust Hotels nehmen das Haus am Turm in Sterzing in ihren Reihen auf. Das Hotel vereint historische Bausubstanz, modernes Interior und eine auf Slow Food ausgerichtete Gastronomie.
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Umbau Jufenalm investiert in Ausbau
Infinity-Pool, neue Zimmer und erweiterter Spa – die Jufenalm entwickelt ihr Konzept weiter. Die Bauarbeiten sollen bis Ende August gehen.
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Personalie Carsten Horn verlässt die Block Gruppe
Nach rund einem halben Jahr scheidet Carsten Horn aus der Geschäftsführung der Eugen Block Holding aus. Die Trennung erfolge in gegenseitigem Einvernehmen.
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Bilanz MHP Hotel AG wächst weiter
Mit einem Plus von neun Prozent beim Hotelumsatz bestätigt der Hotelbetreiber im zweiten Quartal 2025 sein Wachstum. Für das Gesamtjahr hält der Vorstand an seiner Umsatz- und Ergebnisprognose fest.
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Premiere Michelin Keys werden weltweit vergeben
Im Oktober verleiht der Guide Michelin erstmals weltweit seine Michelin Keys. Zudem sind vier Special-Awards geplant.
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Umbau Neuer Spa-Bereich im La Maison Hotel Saarlouis
Mit einem neu gestalteten Spa-Bereich ergänzt das La Maison Hotel in Saarlouis sein Angebot. Das Design verbindet natürliche Materialien mit mediterraner Atmosphäre und zeitgenössischem Design.
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Eröffnung Mama Shelter kommt nach Zürich
Mit dem Mama Shelter Zurich eröffnet die Lifestyle-Marke ihr 19. Haus weltweit und erstmals eines in der Schweiz. Das neue Hotel versteht sich als Treffpunkt für Reisende und Einheimische.
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Kooperation 9 neue Mitglieder für Relais & Châteaux
Die internationale Hotel- und Restaurantvereinigung hat neun neue Häuser in ihre Reihen aufgenommen – in Europa, Asien und Südamerika.
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Brunfels Hotel Mainz Das ist Holger Hanselmanns Lieblingsplatz
Im stilvollen Innenhof des Brunfels Hotels genießt Holger Hanselmann die entspannte Atmosphäre – und plant dort ein neues Outdoor-Format mit Tapas, Musik und mediterranem Flair.
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Umbau Lüsnerhof: Bio-Baukunst mit Zukunft
Das Naturhotel setzt bei seinem neuen Erweiterungsbau auf traditionelle Baumaterialien und energieeffiziente Technik.
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Bilanz 2025 Limehome: 25 Prozent Wachstum im ersten Halbjahr
Mit mehr als 2.200 neuen Einheiten verzeichnet Limehome in den ersten sechs Monaten 2025 ein deutliches Wachstum. Das Unternehmen will weiter expandieren.
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Design Andreas Bohlender: „Leerstände bieten Chancen“
Das Gestaltungsstudio Ippolito Fleitz hat Andreas Bohlender als Director Hospitality an Bord geholt. Ein Gespräch über die Philosophie des Büros sowie aktuelle Projekte.
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