Hotelgastronomie Flemings setzt auf „Immersive Dining“
Immersive Dinner-Erlebnisse liegen im Trend. Mit „Seven Paintings“ feierte jüngst ein weiteres Konzept seine Europapremiere und kooperiert dabei mit der Marke Flemings Hotels.
› mehr
Home
Neueröffnung Start für die Villa Viva in Hamburg
Nach zweijähriger Bauphase hat das neue Gasthaus von Viva con Agua und den Heimathafen Hotels seine Türen geöffnet. Es zeichnet sich durch sein soziales Konzept aus.
› mehr
7 Prozent Nach Haushaltsausschuss: Wie geht es weiter mit der Mehrwertsteuer?
Mehreren Medienberichten zufolge soll die Mehrwertsteuer auf Speisen in der Gastronomie ab Januar 2024 wieder steigen.
› mehr
- Anzeige -
Politik Dirk Iserlohe: "Gleichstellungsansprüche dürfen nicht gelöscht werden"
Das Bundesverfassungsgericht hat die Verlagerung aus ungenutzten Corona-Krediten in den Klimafonds verboten. Der Dorint Aufsichtsratschef warnt daher vor einer "Löschung" der 60 Milliarden Euro.
› mehr
Re-Opening Taschenbergpalais soll im Februar 2024 wieder öffnen
Seit Anfang des Jahres ist das Hotel in Dresden wegen umfangreicher Renovierungen geschlossen. Das neue Design soll Historie und Zeitgeist vereinen.
› mehr
Bilanz Gastgewerbeumsatz stagniert auch im September
Zwar stieg der bereinigte Umsatz im Vergleich zum Vormonat August um zwei Prozent – das waren dennoch 1,9 Prozent weniger als vor einem Jahr.
› mehr
Gastgewerbe Mit Kochroboter und freien Tattoos gegen den Fachkräftemangel
Fehlende Arbeitskräfte macht Hoteliers und Gastronomen erfinderisch. Mit kreativen Ideen gehen sie gegen den Mangel an, locken mit Prämien, Vier-Tage-Woche und kostenlosen Tattoos.
› mehr
Neupositionierung Neues Konzept für das Hotel Avidea
Seit November befindet sich das Hotel im Umbau. Bis Mitte April 2024 soll das Konzept eines Adults-Only Hotel verwirklicht werden.
› mehr
Digitalisierung Wenn Avatare und Chatbots mit Gästen kommunizieren
Ob beim Check-in oder zur Beantwortung von Gästeanfragen: Digitale Technologien eröffnen Hoteliers neue Möglichkeiten, mit ihren Gästen zu kommunizieren.
› mehr
Politik Reduzierte Mehrwertsteuer: Fällt diese Woche die Entscheidung?
Bleiben die sieben Prozent Mehrwertsteuer in der Gastronomie? Noch diese Woche könnte es darüber Klarheit geben.
› mehr
Gastronomie So will das Hotel Zugspitze "No Shows" bekämpfen
Mehrere hundert Euro pro Vierer-Tisch kostet es das Hotel, wenn zwei bis drei Mal pro Woche eine Reservierung nicht wahrgenommen wird. Dagegen will man jetzt vorgehen.
› mehr
Personalie Christian Syrotek leitet das neue Stay Kooook Leipzig City
Der Hotelier hat zum 1. November die Position des Operation Managers für das erste Haus der Marke in Deutschland übernommen. Es soll Mitte 2024 öffnen.
› mehr
Klimaschutz Das sind die Nachhaltigkeitsziele des Koos Hotels München
Das Hotel erreichte Anfang Oktober die höchste Stufe Fünf der GreenSign-Zertifizierung, die den Nachhaltigkeitsgrad von Unternehmen bestimmt. Dabei soll es aber nicht bleiben.
› mehr
Eröffnung • Mit Fotostrecke • Six Senses Kanuhura: Strandoase auf den Malediven
Das Resort mit 91 Villen erstreckt sich über drei Privatinseln und ist per Wasserflugzeug oder Schnellboot zu erreichen. Wir bieten einen Blick in das Hotel.
› mehr
- Anzeige -
Auslandschef Angekommen im Lebenstraum
In unserer Serie berichten Hospitality-Profis von ihren Erfahrungen in der Ferne. Diesmal Thomas Feier aus Grignan in Frankreich.
› mehr
Auszeichnung Das ist der Koch des Jahres 2023
Bei einem Live-Wettbewerb im Kameha Grand wurde der Koch des Jahres gekürt. Wer die Fachjury überzeugen konnte.
› mehr
Business Ausblick auf den Hotelmarkt 2024
Der Hotellerie in Deutschland hat turbulente Zeiten hinter. Die Aussicht für das kommende Jahr ist laut Treugast wieder vielversprechend.
› mehr
Betriebsaufgabe Aus für das Restaurant "Falco"
Das Zwei-Sterne Restaurant im The Westin Leipzig muss nach 18 Jahren schließen. Was die Gründe für diesen Schritt sind.
› mehr
Expansion Minor Hotels debütiert in Paris
Das Hotelunternehmen setzt weiter auf Wachstum und kündigt für das erste Quartal 2024 die Eröffnung dreier Hotels in der französischen Hauptstadt an.
› mehr
Tagung HDV manifestiert ihre Zukunft
Nachhaltigkeit, Mehrwertsteuer, Satzungsänderungen und eine Antidiskriminierungskampagne waren die Themen der Herbsttagung der Hoteldirektorenvereinigung Deutschland (HDV) im Le Méridien Stuttgart.
› mehr
Bilanz Inflation und Krise bremsen bayerischen Tourismus nicht
Trotz steigender Preise und unsicherer Weltlage floriert der Fremdenverkehr in dem Bundesland wie selten zuvor. In Bayerns Städten wurden in diesem Jahr bislang sogar mehr Gäste gezählt als 2019.
› mehr
Jubiläum 40 Jahre Tophotel: Erinnerungen und Applaus (Teil 3)
Unser Magazin feiert 40-jähriges Bestehen. Langjährige Wegbegleiter und Leser erinnern sich, wie sie Tophotel über die Jahre begleitet hat.
› mehr
Wachstum Privathotels Dr. Lohbeck eröffnen siebtes Hotel in den USA
Mit dem Comfort Inn & Suites Airport Hotel Fort Myers baut die Hotelgruppe ihr US-Portfolio weiter aus. Damit wächst die Hotelgruppe auf 30 Häuser.
› mehr
Wettbewerb Startups liefern Ideen für die Solarbranche
PV ist eine wichtige Säule, um den Energiebedarf nachhaltig zu decken. Doch der Rohstoffverbrauch bei der Herstellung der Anlagen wird noch zu wenig thematisiert. Das wollen zwei Startups jetzt ändern.
› mehr
Auszeichnung Azubi-Contest 2023: Das sind die Gewinner
Sieben Nachwuchskräfte der Selektion Deutscher Luxushotels sind angetreten, um beim alljährlichen „Azubi-Contest“ ihr Fachwissen unter Beweis zu stellen. Wer es aufs Siegertreppchen schaffte.
› mehr