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Interview Mehr Effizienz, weniger Aufwand: KI im Hotelalltag

Künstliche Intelligenz verändert die Hotelbranche – von der Gästekommunikation über Marketing bis hin zum Vertrieb. Digitalexperte Gerald Lembke erläutert, wie Hotels KI gewinnbringend einsetzen können. › mehr

Expansion Nelson Müller eröffnet fünfte Brasserie

Mit „Müllers in der Markthalle“ erweitert der Spitzenkoch sein Brasserie-Konzept um eine weitere Location. Das Restaurant verbindet regionale Küche und urbanes Industrie-Design. › mehr

Geschäftsjahr 2025 Tui meldet Rekordergebnis

Der Touristikkonzern steigert das operative Ergebnis um 12,6 Prozent auf 1,46 Milliarden Euro. Besonders die eigenen Hotelmarken und Kreuzfahrtgesellschaften treiben das Wachstum. › mehr

Akquisition A&O kauft Schulz Hotels

Mit der Übernahme erweitert A&O sein Portfolio um rund 1.000 Betten. Die drei Gründer der Schulz Hotels werden künftig das Management der Hostelkette verstärken. › mehr

Personalie Führungswechsel bei The Chocolate on the Pillow Group

Nach rund zwei Jahrzehnten verlässt Jens Lehmann das Unternehmen. Arnulf Daxer hat bereits Anfang Dezember die Position des Chief Operating Officer übernommen. › mehr

Auszeichnung • Mit Fotostrecke Am Hirschengrün erhält Bauherrenpreis

In Salzburg zeigt das Projekt von Katharina und Nikolaus Richter-Wallmann, wie Hotellerie und Stadtentwicklung ineinandergreifen. › mehr

Expansion Art-Invest Real Estate wächst um 25hours Hotel in Wien

Das Immobilienunternehmen hat das 25hours Hotel beim Museumsquartier übernommen und baut damit sein Portfolio in europäischen Metropolen weiter aus. › mehr

Umweltschutz Deutscher Nachhaltigkeitspreis für das Hotel Luise

Das Erlanger Familienhotel wurde als Branchenvorreiter in der Beherbergungswirtschaft ausgezeichnet. Die Jury würdigt vier Jahrzehnte gelebte Kreislaufwirtschaft. › mehr

Opening Moxy Zürich geht an den Start

SV Hotel hat ein Moxy-Hotel in Zürich eröffnet. Das Haus mit 162 Zimmern richtet sich an Gäste, die Wert auf Design und lockere Atmosphäre legen. › mehr

Analyse 5 Trends für die Veranstaltungsbranche 2026

Die Mice-Branche verändert sich: Emotionale Relevanz, flexible Konzepte und nachhaltige Standards gewinnen an Bedeutung. Lindner Hotels hat auf Basis aktueller Marktdaten zentrale Entwicklungen identifiziert. › mehr

Expansion Hyatt baut Luxussegment aus

Der Hotelkonzern kündigt für 2026 zahlreiche Hoteleröffnungen an. Das Wachstum soll die neue Global Brand Leaderin des Luxussegments, Tamara Lohan, vorantreiben. › mehr

Kommentar Hotellerie braucht Haltung in Zeiten des Wandels

Die Branche steht durch schwankende Märkte, steigende Kosten und verändertes Reiseverhalten unter Druck. Darin liegt jedoch auch eine Chance – sofern Hotels Mut zur Positionierung zeigen. › mehr

Personalie Torsten Peitz leitet Küche im Bollants Spa im Park

Der 38-Jährige ist aus der Kreuzfahrt-Gastronomie in seine Heimat zurückgekehrt und soll der Kulinarik des Hotels im Nahetal einen moderneren Ansatz geben. › mehr

Intergastra 2026 Food & Concept Court vereint Praxis, Trends und Networking

Vom 7. bis 11. Februar wird der Food & Concept Court zum Treffpunkt für Fachleute aus dem Foodservice und der Gemeinschafsverpflegung. Was auf dem Programm steht. › mehr

Bauprojekt Europa-Park legt Grundstein für neues Mitarbeiter-Restaurant

Der Freizeitpark investiert in ein 4.500 Quadratmeter großes Gebäude mit 560 Sitzplätzen und einer Produktionsküche für 1.800 Essen. Die Eröffnung ist für August 2026 geplant. › mehr

Eigentümerwechsel Parkhotel Oberstaufen kehrt in Familienhand zurück

Jonas Lindner hat das von seinem Großvater gegründete Hotel übernommen. Es gehörte zur Lindner Hotels AG und soll künftig individueller positioniert werden. › mehr

Personalie Falkenstein Grand und Villa Rothschild unter neuer Leitung

Natalie Heydarian hat die Führung der beiden Häuser aus der Broermann Hotel Collection übernommen. Für die 48-Jährige ist es eine Rückkehr an eine alte Wirkungsstätte. › mehr

Übernahme Hotel Bergwelt Grindelwald wechselt den Eigentümer

Mit dem Kauf des Schweizer Boutiquehotels erweitert The Living Circle sein Portfolio. Die Übergabe erfolgt operativ im Herbst 2026. › mehr

Analyse B&B Hotels führt europäisches Wachstum an

Die PKF Hospitality Group hat B&B Hotels als die am schnellsten wachsende Hotelmarke Europas ausgezeichnet. Mit der „Agenda 500“ will die Gruppe ihre Position weiter ausbauen. › mehr

Personalie Tino Weiss ist neuer Direktor im Hotel Freund

Das Haus im Portfolio der Privathotels Dr. Lohbeck hat eine neue Leitung: Tino Weiss übernimmt die Position des Hoteldirektors. › mehr

Eröffnung Villa Keller: Historisches Gebäude wird Boutiquehotel

Nach umfassender Sanierung hat Gastgeberfamilie Boesen die Villa Keller by Erasmus am Saarufer eröffnet. Das denkmalgeschützte Haus von 1801 beherbergt elf Zimmer und zwei gastronomische Konzepte. › mehr

NRW Warum „No-Shows" zum Problem werden

Nicht erschienene Gäste verursachen in der nordrhein-westfälischen Gastronomie erhebliche finanzielle Schäden. Laut einer Dehoga-Umfrage kennen 87 Prozent der Wirte das Problem aus eigener Erfahrung. › mehr

Branchentreff Green Sign Future Lab liefert Impulse für Hospitality von morgen

Der Nachhaltigkeits-Hub brachte Vordenker aus Hotellerie, Gastronomie und Tourismus zusammen – für neue Perspektiven auf Sustainability, Innovation und soziale Verantwortung. › mehr

Politik 7 Prozent: Bundestag beschließt Entlastungen für Gastronomie

Der Bundestag hat die dauerhafte Senkung der Mehrwertsteuer auf Speisen in der Gastronomie von 19 auf sieben Prozent verabschiedet. Die finale Entscheidung fällt am 19. Dezember im Bundesrat. › mehr

Opening Fünftes Motel One für Wien

Direkt am Donaustrand eröffnet die Budget-Design-Hotelgruppe ihr neuestes Haus in der österreichischen Hauptstadt. Das Hotel bietet 198 Zimmer, eine kunstvoll gestaltete Lounge und eine Rooftop Bar. › mehr

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